王海-零售管理(实践报告)

中国销售管理专业水平证书考试

课程实践性报告

题目： 食品公司的零售管理活动

姓 名： 王海 学 号： 030113 助学单位：深圳爱华人才培训中心① 指导教师： 霍萌 完成日期： 2014-02-28

提纲：

一、序言:

食品，是千家百户必需品；食品安全，是做大家的企业良心；在社会日新月异的变化中，各式各样的传统食品以及新颖食品玲琅满目，满足着各种不同的消费需求者，随着食品市场流通扩大，也支撑着现代物流业的发达，也同时带动了相关联行业的发展，同时相对销售的管理细节与技巧有着重要的作用；伴随着课程的结束后选择了在食品公司，进行了为期两个月的零售管理实践。

二、内容梗概

1、食品公司零售管理：也就是指根据企业的销售方式，通过特定的零售活动，来实现有组织有计划、更高效的服务于客户、亦能提高客户的认同程度、同时也建立良好的市场行为的零售促销方式，以此结合着理论知识与实际共同运用，增加零售管理工作技能，更好的为公司服务。

2、我在实习公司的销售部门零售门店，具体工作内容是熟悉产品、仓储跟进、顾客推荐、、货运物流方面；平时需要收集各门店实时信息协调产品缺货；解决工作中的问题并做详细记录，同销售的同事解决调配问题问题，比如在产品发出来后，具体的车辆运输、分配流向等问题以增加零售技能。

3、深入工作中的各种活动，加深了对企业的感性认识，也同时提高社会适应能力盒自我零售能力，团队之间相互学习，工作严谨为以后的就业带来了一些宝贵实战经验。

三、结论:

零售实践工作是为了更好的，把学到的理论知识结合实际运用的，在其中也是更好的完善自己的丰富经验，发现自己工作中的不足之处。在实践中把学习来的知识与实际工作相结合，用工作逐步检验自己的想法，在勤劳的认真工作中使得学到的知识变为自己的宝贵经验，在今后的工作中还有更多的知识需要学习与检验，要继续工作的业余时间，再学习以及总结归纳实战后的珍贵经验。

四、摘要:

为期两个多月的零售管理实践过程中，我认真学习管理知识，不间断同身边同事学习零售管理中的细节技巧，部署工作之前能发现工作中的细节，让我清楚的认识到零售管理的重要性，在市场氛围的竞争下赢得支持犹如雪中送炭，在大家的努力下，一同维护了自己的顾客群体，从顾客沟通中学到了很多专业知识与素养，在一个普通的零售管理员逐渐成为了专业的零售管理人员，从而取得了不错的零售成绩与经验。

五、关键字:

传统食品公司、团队合作、做事细节、沟通技巧

一、实践目的

在当下食品昌盛的时代，家家户户的人均消费日益见长，食品甚至解决了饥饿层面的问题，也增加了生活中的乐趣，使得人民追求优异的食品品质，经过了学习更好的认识到，零售管理知识对企业的管理体系，有着至关重要的体现，深入实践中，学习客户沟通的技巧，掌握零售管理的基本要素，能更好的检验理论和实践的结合，实际操作工作，也易于对企业的零售管理加深了解，在实习的过程中提高了分析实际疑问的能力，锻炼了兢兢业业工作的态度，为将来就业工作带来宝贵的实践的经验价值。

二、实践时间

2013年12月9日至2014年2月28日，为期两个多月

三、实践单位和部门

品佳品食品（深圳）有限公司 销售部

四、实践内容

1、公司介绍：

品佳品食品（深圳）有限公司是一家港资企业，主要生产传统食品月饼、馅料、饼干、糖果等系列食品，公司年产值1亿多元，公司畅销全国二十多个省市并远销英国、美国、港澳等海外地区，公司一直专注食品安全为第一基准，重视客户需求、尊重客户，并给予最好的服务和工作为客户随时待命，实现创造企业价值，协同客户打破常规的食品口味以及运作方式，经过公司的媒体推广宣传，亦扩大了的公司知名度，增加对公司的内部了解，也吸引了更多的企业寻求合作，亦更好的提高的公司价值。

2、公司内容：

工作职责就是辅助零售经理，主要做一些日常以及门店工作，早会准备工作，整理会议稿事项，布置会议投影仪等；比如忙完公司的内部工作时，一同去门店实地考擦工作，收集个门店的实际问题解决，作为实践工作的基本内容。

刚到公司大家都很忙，首先就是自己的仪表必须要整洁，其次就是要有礼貌，脸上要尽量带着微笑，这样就保证了员工的基本素质，同时也是给顾客留下一个良好的印象；然后领导对我们做了公司产品的认知，以及公司的企业运营的架构，还有零售管理基本工作以及随机应变的处理方式，待培训正式步入岗位，为了一名零售管理辅助人员，领导给我们上了一堂零售专业课，让我们了解食品行业的状态，以及公司服务顾客的理念，参观了食品生产流水线，敞亮的无尘生产车间，还有标准的恒温成品储存仓库；食品企业的服务为了满足对客户的十足要求，根据企业定制的目标，经过团队的努力去实施工作，没有完美的个人，只有完美的团队，在工作中互相监督，毕竟都是初来乍到的，对工作的操作中还有少许的模糊，只能循序渐进式的摸索，同时不懂的事情及时汇报给领导，听从部门领导安排及协商；通过一系列的销售策略而达成问题的圆满解决，这也让我深刻的了解到，无论在何处工作，细节都是必须要注意的，因为细节决定成败，也使得企业的零售工作顺利的进行和企业良好发展。

3、工作收获：

在这段时间的零售管理实战学习，使得对于零售认识不仅仅局限于书本、理论、赋予自己更强的实践基础，使得我们在学校取得了面向未来它相匹配的事项，帮助我加快实现个人梦想，达成心愿—做一个优秀的零售管理人员；在学习实践期间，自己学到了许多东西，也遇到了一些砸手的困难，也看到了自己本身的不足和存在着许多问题；虽然开始认为销售和销售管理不是一个特别难的职业，但是亲自工作之后才意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏；在公司实习期间拓宽了视野、增长了见识、同时也体验到社会行业竞争的残酷，然而更多的是希望自己在工作中积累各方面的宝贵经验，为将来自己走创业之路之时做准备；个人认为销售管理是销售团队的主要核心，着精神、追求的主导作用，一日之计在于晨，就在每一天早上的上班前一段时间开个早会，可以给奋斗前线辛劳的销售人员以鼓励，我们团队在早上就充满朝气，也可以增加管理与销售人员的沟通，促进了无障碍沟通、合作；这次的实习活动，让我不仅在工作上有了收获，亦在人生价值观上有了更清楚的认识；首先，无论自己以后会从事什么样的特殊行业，都应该使自己融入到团队中，认同企业的文化价值观；其次，加强自己理论知识的培养，树

立创新的个人意识，完善个人营销理论体系，为将来的工作打好基础；再就是先做人、后做事。忌好高骛远，要一步一个脚印的朝着自己的目标努力。最后，就是信仰的力量。每个人都要有信仰，在忙碌的时候，在迷茫困惑的时候一定要坚定信仰，勇往直前。我在公司部门领导和同事们的热心帮助及关爱下取得了一定的进步，综合看来，我觉得自己还有以下的不足之处： 1.思想上个人主义较强，随意性较大;2.有时候办事不够干练；3.工作主动性发挥的还是不够，对工作的预见性和创造性不够；4.业务知识方面特别是与客户接触沟通方面没有足够的经验，所掌握的沟通技巧还不够扎实等等。

实习活动，是步入社会前体验工作的结束，也是自己步入社会努力工作的开始。在这短暂的实习期间，深深感到了自己的不足，专业理论知识和实践应用上的差距；在以后的工作学习中，我会更加努力不断提升自我，在社会上贡献出自己的一份力量。将来无论在什么岗位上，都会努力上进，都会做一个对自己，做一个对工作负责任的人！

4、实习总结：

通过为期一个月的实习，自己的见识增长了不少。实习期间学到了许多东西，也遇到了一些困难，也看到了自己本身存在着许多问题。我会更加努力，取长补短，虚心求教，不断提升自我，在社会上贡献出自己的一份力量；虽然开始认为零售及零售管理不是一个太难的职业，但是亲临其境或亲自上阵才意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习期间拓宽了视野增长了见识，也体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业之路做准备。

在此感谢热情的品佳品人，给我了一个学习实践的机会，让我学习到了很多专业知识，认识到那么多的学习空间，谢谢。

中国销售管理专业水平证书考试

零售管理 课程（实践）实践过程考核表

零售管理 课程（实践）考核评审表

附：考生身份证正面复印件、自考准考证正面复印件

考生身份证复印件 正面

自考准考证复印件 正面