美酒与美女

　　葡萄酒赋予女人高贵、典雅、浪漫，让女人风韵多姿，魅力四射、超凡脱俗。女人与酒这不像女人与花、女人与服饰一样容易被谈起。因为酒在女人的生活中像是一位隐士，只是在红唇间暗自潜流。 　　多少个世纪以来，酒一直是男人的专利。从希腊到罗马，乃至现今，男人都控制着从葡萄酒生产到品尝的整个过程。 　　今天，葡萄酒已经成为了世界上大多数女性生活中不可缺少的一部分，而葡萄酒将女性拒之门外的时代也一去不复返了，现在的葡萄酒商更多地将目光投向了女性消费者，而更多的女性也参与到了葡萄酒的生产经营中。现今她们在葡萄酒行业中的地位已不可小觑。 　　了解女性与酒，对于了解独立女性在社会地位上的变化具有很大意义，同时这从侧面也能了解女性在经济、文化、思想上的变化，从而更全面促进酒和葡萄酒文化市场的平衡和发展。 　　葡萄酒与女人的渊源 　　杜拉斯在《情人》里说，“酒让孤独发出声音。”酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息，似乎只有葡萄酒例外。 　　相传古罗马酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女，这些仙女一边畅饮着葡萄酒，一边载歌载舞。由此可见，葡萄酒的起源跟女人息息相关，以葡萄酒来比拟女子，就显得理所当然了。 　　在罗马帝国，女人就已经酷爱葡萄酒，但却遭到严令禁止。塞内卡曾这样描述罗马帝国的女人对葡萄酒的热衷：“我们女人像男人一样，手拿斟得满满的酒杯，在黑夜里狂喝豪饮。”然而，令人遗憾的是，为了葡萄酒，这位英豪却掉了脑袋。 　　后来随着罗马帝国的崩溃，女人则越来越离不开葡萄酒，据基督教里记载，圣西尔德伽德开始把葡萄酒用于治疗，在她开出的药方里，有30多种是要用葡萄酒配制的，葡萄酒开始对女人解禁。关于女人和葡萄酒，作家Claudius Aelinus说过这样一番话：“女人喝的太多可不好。她们容易神志不清，此外，葡萄酒也会让女人失去男人都喜爱的活泼劲。” 　　今天，女人和葡萄酒密不可分。特别是对于法国女人来说，葡萄酒就像面包一样不可少。据统计，每个法国人一年要消耗66升葡萄酒。 　　其实，我一直认为，葡萄酒是属于女人的。层次分明的新酒，像年轻姑娘的笑颜，充满朝气与灵性，品一口，是清醇的香甜。颜色均匀的陈酒，像中年女人成熟的背影，风韵十足，却又扑朔迷离。呈棕色的陈年佳酿，像老年女人深邃的明眸，尘封着多年的世事沧桑，包含着一生的红尘情缘，浓郁的醇香一开即散，无法阻挡。 　　相扶相持的美女和美酒 　　葡萄酒赋予女人高贵、典雅、浪漫，让女人风韵多姿，魅力四射、超凡脱俗。女人与酒这不像女人与花、女人与服饰一样容易被谈起。因为酒在女人的生活中像是一位隐士，只是在红唇间暗自潜流。 　　那么对于一个女人来说，喝酒对女人是否有益呢？每天喝多少适中呢？据专家介绍，经常喝葡萄酒对女人是很有益处的，而每天喝上一小杯酒则是最好不过的。葡萄酒能防止中风，预防癌症，有益于视力，当然大多数女人喝葡萄酒更多的是看重它的美容功效。以下几点也是葡萄酒研究专家经过长期检验葡萄酒对女性有所帮助的几点权威结果： 　　一、养颜美容。专家指出，女性朋友在日常生活中经常饮用葡萄酒可具有非常有效的美容养颜功效，因为葡萄酒可以帮助我们很好地起到促进新陈代谢、清除氧自由基的功效。二、预防心脏病：生活中诱发心脏病的因素有很多，而预防心脏病的方法同样也不少，喝葡萄酒就是一种预防心脏病的有效方法。在研究中发现，葡萄酒能够有效地减缓动脉壁上胆固醇的堆积，从而起到保护心脏的功效。三、增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，看起来使人赏心悦目，倒入杯中，果香酒香扑鼻；品尝时酒中单宁微带涩味。所以，无论是外观的欣赏还是口感的享受，都能让我们处于舒适、欣慰的状态中，不但可以很好地增强食欲，同时还有利于人体的身心健康。四、滋补作用。葡萄酒中含有大量的营养物质，比如糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。 　　女性撑起“酒界”半边天 　　在今天的葡萄酒市场，如果你认为，葡萄酒的消费群体大多是男性，那你就错了，如果你同样认为葡萄酒行业所有工作都是由男性来完成，那你就大错特错。 　　21世纪之初，女性的地位日益显著，人们在关注着她们的日益娇艳的时候忽略了之前社会对女性的旧思想、旧观念，转而是欣赏。女性也在自己的不断奋斗中进入葡萄酒行业并逐渐掌控一直由男性主导的葡萄酒产业。 　　女性助推葡萄酒行业发展 　　在葡萄酒行业，我们随处可以看到女性的身影，她们都扮演着不同的角色，做着葡萄酒行业里的不同工作，如葡萄种植者，酿酒师，酒庄主，进口商，研究员，葡萄酒拍卖师，葡萄酒作家，侍酒师，零售商和分销商等。虽然在前期，这些工作都被认为是男性的专利。 　　比如，女性对气味最敏感，这可能得益于她们在挑选香水和做饭时所获得的气味经验。然而这点在首个女性成为侍酒师之前都不被人们所知。据从某餐厅老板那里得知，在此之前，男性侍酒师们在餐厅服务表现的跟一头闯进酒窖的公牛没两样，在这种情况下，就雇用了一位29岁的女性侍酒师，而后各种局面都大有改观。 　　同样对于销售葡萄酒来说，女性绝对优于男性，女性更注重细节，这是天赋，女性能够体察细微，让顾客的需求得以满足，同时也会在餐酒搭配上下功夫，让自己或是客人开心。在广告中，我们所看到的也大都是女性做葡萄酒代言，所以，我们发现，只要有葡萄酒的地方就有女性，换言之，女性和葡萄酒是最完美的搭档。 　　女性占葡萄酒消费主导位置 　　不仅仅在葡萄酒行业内，女性也是最大的葡萄酒消费群。根据美国葡萄酒市场理事会最新的调查研究，54%的核心葡萄酒消费者是女性，而边缘消费者中，女性的比例更大，达到了57%中国葡萄酒在法国，78%的女性会经常购买葡萄酒，这个比例在德国为70%，美国为80%。这里有项2011年1月至3月的调查，调查对象为英国、法国、德国、美国和日本的4306名女性，平均有62.6%的女性表示，“每周至少喝一次葡萄酒”，其中，美国女性约93%、德国女性约66%、英国女性约62%、法国女性约52%、日本女性约23%。我们发现女性消费者占据了消费者总量的大部分，相信随着中国葡萄酒市场的发展，未来的中国葡萄酒消费主力也会在女性。 　　目前，葡萄酒不再神秘，它与我们的生活紧密相连。现在的女性追求快乐，懂得享受人生，发现快乐，世界上只有不存在的事情，没有女性想不到的事情，所以对于葡萄酒这一时尚、优雅、文明的酒精饮料，女性当然是尽情享受它。那么在挑选葡萄酒的时候，就更加注重自身的感受，而不是去呆板的看酒自身的等级、评分，女性讲求的是自己现在的情愫，这瓶酒和谁喝，什么时候喝，和什么餐搭配，就这么简单。也正是这些因素的存在，更多酿酒师们开始琢磨女性的口味，达到满意的销售情况。 　　女性成为葡萄酒消费主导的原因不仅因为其本身对葡萄酒的热爱，还有其他一些客观因素导致，比如它的功效所致、女性主导葡萄酒的购买权等。例如在中国，中国的男人们是不屑于打理家里的柴米油盐酱醋茶等琐碎事务，在工作宴请和商务应酬中，女性也扮演了一个相当重要的角色。不但打理酒宴的事宜，还负责选择酒类和配菜，同时肩负在酒桌上对宾客的劝酒的重任，这当然将买酒的权利当仁不让的给了女性。 　　女性vs男性 ：两性饮酒大不同 　　纵观历史，女性在葡萄酒的世界里从来都不只是紧张的瞟过，而是愿意坐下来，细细品酒中蕴藏的丰富。但是，多喝酒是无益于身体的，无论是男性还是女性，饮酒太多都会遭受很多痛苦。 　　“我刚喝的这款葡萄酒让我想起了我的妈妈。” 　　“这款酒，多像我的初恋女友。” 　　这两个不同的酒后感慨，你是否从饮酒的初始就判断出了男女饮酒的不同意义和酒中之言？ 　　关注点不同 　　对于饮酒，女性似乎更关注与葡萄酒背后的故事，探索心中期待的未知，而对于男性，或许只是简单的消遣、体验，抑或考虑自己喝的这款酒是否物超所值。 　　女性对于葡萄酒是一种体验，个人情感的传达与酒是否融合，这个口味自己喜不喜欢；男性或许会去调查自己喝的那款酒的价格、产量、产区、品种、庄园等数据。个人身为女性觉得男性这样品酒会很无趣。 　　在以往或现今很多场合，男性都想用品酒幌子勾引一个陌生女人，得手尤多，但是在现今，若如此，女性不懂则已，若懂，那男人可得当心，说不定她比你更懂哦？ 　　饮酒次数、饮品不同 　　据调查显示，男性外出饮酒的次数平均每周比女性多两次。接受调查的女性几乎每周喝六次酒精性饮料。其中一些女性说她们认为每天饮酒一次对身体有益。男性比较喜欢要啤酒，少量烈酒或者加冰块的酒。而女性更喜欢葡萄酒。 　　饮酒年龄、行为不同 　　对于接受调查的人员，男性和女性都包含在内，第一次喝酒的年龄平均为17岁。如果只统计女性人员，她们第一次喝醉的平均年龄是在18岁之前。女性饮酒较节制且注重形象，只会在特定场合喝酒，不会在孩子面前和办公室喝酒，也比男性更不容易醉。 　　女性对计划好的酒局较安全 　　在现代，女性在饮酒时很有责任感，感觉不清醒时，会打电话叫车或是有家人接，不会出现酒后驾驶现象，更甚者推却晚上的应酬，我想，这是所有女性都做过的。但是在现在交通事故频发，我们发现，以酒后驾驶出现的事故最多最严重，且都是男性，男明星更多。