二月初二真龙头
二月初二“龙抬头”
根据民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。中国北方广泛地流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。
每当“春龙节”到来，中国北方大部分地区在这天早晨，家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头”、 “吃龙胆” 以及“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。
关于“二月二，龙抬头” 的传说，有两种民间故事来源：
其一，是关中民间传说。说的是骊山马额塬山村，有一个叫水生的小伙子。他看到家乡久旱不雨，心急如焚，便主动去为民找水抗旱。他历尽艰险，弄到了神奇的 “降龙木”，在农历二月初二这一天，奋力地降服了小龙，于是天空下起了大雨，从而彻底地缓解了当地旱情。从此以后，关中就一直流传着“二月二龙抬头” 的故事。
其二，是“春龙节”的来源。在中国北方民间流传着这样一个神话故事。说：武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听到民间人家的哭声，看到饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：
“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；
要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆 玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去！”；玉帝一看人间，家家 户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。
其实，在农历二月以后，“雨水”节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来，这本来就是华北季风气候的特点。
龙头节
春龙节，不少地方又称“龙头节”。因为龙是中国传说中一种马头蛇身、有鳞有爪的动物。 农历二月初二，正当惊蛰前后，冬眠的动物开始苏醒。所以民谚有云：“二月二，龙抬头”，即指春龙复苏。人们或作“龙鳞饼” ，或作“龙须面” ，以供奉春龙。农民们在二月二这一天，都要纷纷把灰或谷糠撒在地上，从室外的井台河边，一直撒到屋内的水缸边，希望司水的龙王，能使当地风调雨顺，五谷丰登。
二月二习俗
二月二除了“春龙节”或“龙头节”之外，中国民间在这一天还流行着其他一些习俗。如有些地方认为此日是“土地神的生日”，故有祭祀活动之习惯。还如不少地方立此日为“古庙会”。在浙江，旧时妇女于此日“皆摘莲叶插于头，谚云：蓬开先日早，戴了春不老。” 据《燕京岁时记》载：“是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”
中国北方有谚云：“二月二吃油炸，犁地不磨滑。” “二月二日晴，树头两遍青。”中国南方有谚云：“二月二打了伞，麦子是个光杆杆。”“二月二，家家女儿跑到娘窠里。”由此可见，这“二月二龙抬头” 的日子，南北城乡习俗各有一套。