关于牛奶调查实践报告
从牛奶调查出发——对于食品安全问题的初调查
这次实践工作，我们展开的是对于牛奶选购的调查问卷。前段时间因为老酸奶是用鞋底做成的新闻突然被曝出，之后大家也纷纷对于食品安全问题又打了个大大的问号。所以此次的时间调查，并不是单纯地只是想在于消费者消费品之间进行调查，而更想要借此次机会，来呼吁国家能够更好地保证食品安全质量关，从而使得国民能够安心食用，为自己的安全也能够得到一份保障。
首先，我们对于消费者的地区、年龄段、工资收入来进行最基础的问答。因为我们可以从这三者来分析出他们更倾向于哪一种牛奶品牌，因为不同的牛奶品牌会有固定的消费人群，并从其中，我们也可以从浅层面来探究出就关于老酸奶事件来说的问题所在。
其中我们可以看出，蒙牛是为大家所选择之向，因为蒙牛不论是在广告，还是在各种宣传手段上，都有他们的独到的一套宣传理念，更打出“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的标语。着实令消费者们对他们放心，信心。并且随着生活水平的不断提高，牛奶已经成为每家每户每天都需要摄入的必需品，也从此，牛奶品牌的不断崛起和提高也给了消费者们更多的选择。
光明乳业作为上海本地的牛奶品牌，一直到现在都处于风平浪静阶段，与蒙牛产品一样所涉猎的产品区域大同小异，所以两者之间的竞争也都是非常激烈的。而光明牛奶也一直沿袭着朴实勤劳的工作态度来博得消费者好评。宣传方式与蒙牛却是不同的。光明有种以“人性”来感化消费者的意识。
其他的牛奶品牌我们也经常能够选购到，并且也有他们的品牌特点，这里就不一一介绍了。自从前段时间的老酸奶问题和之前发生这样、那样的意外事件之后，牛奶产业的可信度在大大降低，也给他们造成了一定的损失，当然这也是和他们自己也是有关系的。
第六题中，有提到常喝的牛奶种类，除去酸奶是鲜牛奶之外还有零食类饮料，牛奶的层出不穷，也给消费者有了更多选择的空间，但是在种类上的进步当然也希望在食品质量上有更好的把关，而并非重此轻彼。消费者当然是希望食品生产做到又多又好，更希望有关部门能够督促之。
选购牛奶只要依凭什么？想必现在电视广告已经成为家喻户晓的传播媒介，从广告我们可以开始了解到产品，但是由于广告带有一定的夸大程度在里面，所以不能一味依靠广告来分辨一个产品的好坏，那么这时候产品厂家更需要做到的就是自己的产品做到“得人心，不黑心”这点。超市作为一个人庞大的购物市场，也有“有关部门”的“把关”，所以现在民众因为担心“黑市”中食品的安全问题，宁愿跑点原路，花多点钱到超市进行选购，那么光是这点民众对于超市的信任，超市方面也应该做到最好的质量把关，也算是众望所归。但是这几年来，超市里所购买的产品频频出现质量问题，也导致现在大家寒心害怕的心理，觉得已经没有地方可以保证自己每日的食品安全问题。
事实上，我们需要的并非是花样繁多的广告，或者是各种鲜亮的明星来代言我们需求的食品，我们需要的只是食品的安全，能够让我们安心食用的安全！
再次提到，在您购买牛奶时最会受到来自哪个方面的影响？可见电视广告真的已经成为当下民众的最容易接触并接受的传播媒介，那我们也想借此题更加强调，如果产方也可以做到在广告上这么严谨，那么我们关心的食品安全问题想必也不必像现在这样让我们每天提心吊胆，走进超市来找饮料时而不知道买什么来喝，不知道这个有没有掺进明胶，这个是不是鞋底做的，那个是不是全是化学试剂调剂出来的。
而我作为一个消费者也会有疑问，不同于以上的疑问，而是在牛奶包装上面的疑问。我家中所定的是每日早上牛奶工送来的“及时牛奶”并且有着强制性的保质日期，现在天气逐渐热了，每天喝牛奶时，妈妈总会督促我早些把牛奶喝完，不然会变质。试问玻璃瓶中的牛奶也是在密封的情况下不能长时间放置，那么在市面上有的“盒装”“袋装”牛奶真的就没有添加防腐剂？真的就是纯天然？真的是这样吗？这样的问题不想再问，也不敢去问。有些在超市冰柜中放置的大长盒装牛奶都有规定在几月几号之前一定要饮毕，那么一些保质期九个月甚至是一年的包装牛奶到底是什么原理让牛奶保鲜如此呢？
现在的消费者更注重的是营养方面，而并不是上世纪末那样只求温饱。所以对于食品安全问题更是考虑得更加细腻。同时，一部分消费者却觉得“价格越贵，东西越好”的理念来选购食品等。而黑心厂家并非如此，他们只求自己的利益，而不惜做出损害消费者健康的勾当。这是令人无法原谅的。就像当初三鹿奶粉被查出三聚氰胺，这根本不是交易，而是谋财害命！可事情过了才多久？又曝出如此的食品安全问题，弄得国民人心惶惶，直喊“现在还有什么东西是可以吃的？”
这样的情况并非是个别特例，而是现如今不断在发生却无法解决的问题，从牛奶产品选购而延伸出来的探究，也希望能够给广大的读者们有一份警戒之心。