四.岭南佳果
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四、小结：读古诗
罗浮山下四时春，
卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，
不妨长作岭南人。〔苏轼《食荔枝二首〔并引〕》
五、布置探究任务。
根据44、45、47页表格收集有关资料。
第三课时
一、把你收集的对岭南佳果了解的知识进行整理，完成44、45、47页表格
二、指导学生利用周日走出家门，通过参观活动，深入了解岭南佳果的种植过程。
参观地点：
参观时间：
小组成员：
参观目的：
要带的物品：
要注意的事项：
设计参观情况调查表。
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嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。
西瓜：利湿解暑，清热泻火。可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料，配搭扁豆、生薏米等，弄一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，加强健脾效果。
梨子：清热润肺。最流行的梨子食疗方，是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对于声沙口干颇有效用。如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。
芒果：传统上说它能益眼、润泽皮肤，其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。生食能止呕，治晕船浪。
奇异果：防癌有道。
菠箩鸡：炒
粟子鸭：焖
木瓜煲汤：煲、炖
三、完成书本50页的填写。
四、结合实际回家试用水果药疗。
第五课时
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一、谈话引入。
二、水果还可以制作拼盘，你知道哪些呢？
例：富含纤维的香甜水果餐：
材料：西生菜数片、罐头玉米粒少许、西洋芹一根、胡萝卜半条、小黄瓜一根、苹果半颗、火龙果半颗、奇异果一颗、芭乐半颗、低脂千岛沙拉酱少许。
1.将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
2.胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。
3.苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。
4.将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。
功效：
含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘。
这道简易又随性的生菜沙拉，最适合在夏天的晚餐做来吃。打开冰箱看看有什么想吃的蔬果，不必拘泥分量和种类，洗切干净就能吃，多惬意！味道清甜的火龙果可以降火气、帮助消化，对美容是意想不到的好东西，而芭乐和苹果除了可以帮助肠道蠕动，富有嚼劲的口感，也容易让小肚肚感到饱足。有瘦身的作用。
5.学生说说自己所知道的水果餐。
完成书本50页的填写。
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超市 保留村水果店
5、每周平均用于水果的消费在 * 流动水果摊点 其它
0-5元 5-10元 10-15元 15-20元 20元以上
6、您买水果的频率？ *
一次都没有 一天一次 两天一次 三天一次 一周一次 两周一次 其它
7、您平时什么时候去买水果？ * [多选题]
周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
8、你在购买水果时最注重的是？ *
水果质量 水果价格 是否符合自己的口味 性价比 其它
9、您觉得学校附近的水果店那些方面不能满足你的要求？ * [多选题]
新鲜程度 价钱 方便程度 未定义 其它
10、假如你学校周围的水果店在价钱和质量上都有所改善，你会增加对水果的消费额吗？ * [多选题]
不会增加 增加0%--20% 增加20%--40% 增加40%以上 有待考虑
二、讨论：
1、开展水果销售情况调查活动应注意什么？
2、南方与北方水果的异同。
三、设计向全世界推介岭南佳果。
四、全文总结。
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