"咖啡女孩"李元:喜欢和我喜欢的一切在一起
一个安静的午后,一杯香浓的拿铁咖啡,温暖和煦的阳光慵懒地透过玻璃窗洒在一张张精心设计的日式餐桌上。在这个名叫“微时光”咖啡屋里,笔者感受到的是一种校园风格的小资情调。店的主人是福州大学大四学生李元,据他介绍,微时光,英文翻译为moment,意味着片刻时光里的无限美好。Moment cafe 亦是如此,它是李元同合作伙伴一起创办的公司旗下一家家小小的咖啡店,但又不仅仅只是一家咖啡店。这是一个以咖啡店为载体,提供交流、小聚、休憩,传达学习、创业与生活理念,共享美好的生活形态集合。
从小就对咖啡情有独钟的李元可以算得上是十足的咖啡控,从小到大李元把最美好的记忆都留在咖啡屋里了。正是这样的咖啡情结,开一间属于自己的咖啡屋一直都是她的梦想。直到上了大学,李元才能够如此快地将梦想和创业两个词联想到了一起。2013年参加实习的李元有机会接触到了SYB的课程并参加了培训,对创业有了一定的了解与想法。就这样李元走上了创业之路。
想要创业就必须要用有竞争力的产品叩响市场大门,而这块“敲门砖”李元认为正是她有所研究并喜爱的咖啡。为了提升产品的竞争力,经过认真地剖析福建的咖啡市场之后,李元决定和她的合作伙伴一同前往福建咖啡市场最活跃的厦门参加培训。此时,李元正读大三,繁重的课业压力常常让李元她们来回奔波。为了在短时间内学好所有课程,李元和她的伙伴常常都是第一个来学校,下课后还不舍得回家常常拉住老师“贪婪”地请求培训老师再教点技艺。正因为她们的勤奋好学,李元常常和培训机构的管理员发生矛盾。不仅是她们坏了学校的作息规矩而且她们也是所有学生里面消耗原材料最多的学员。正是因为她们练得勤快,短短一多月她们就差不多学会了老师的全部精华。
2014年新的学期开始了,李元向学校递上了详细的创业计划书。她的创业计划得到了学校的大力支持,就这样“微时光”咖啡屋就在福州大学素质拓展中心的走廊边上开业了。李元为这家店投入了所有的精力,大到店面装潢、小到桌椅布置李元都亲力亲为,见到梦想放飞,她比谁都要快乐……
咖啡屋开业后被越来越多的咖啡爱好者、学生及老师们认识和喜爱。在新浪微博,微时光的粉丝由原来刚开业的58人梦增到了近1800人。甚至更有一些咖啡爱好者专程从市区来到这里,只为品味来自李元双手冲出的咖啡。和其他企业不同,李元认为他们的短期目标并不是以高利润为主要目标。他们选择的咖啡机来自意大利,使用的牛奶来自澳洲,所有的设备材料只为努力做好最好的咖啡。
据李元介绍,他们公司的计划仍然是以品牌推广为主。做精品咖啡,让越来越多的人认识“微时光’,从而爱上咖啡。李元说她很喜欢韩寒说的一句话:我喜欢和我喜欢的一切在一起。她的创业动机不是为了满足物质需求,也不为了发家致富,纯粹只是为梦想。
在笔者和李元交谈中,李元的自信和从容让笔者印象深刻。她说:“小而美、年轻但更努力、坚持、自信、全身心投入是微时光内在的企业文化,我们在不断努力的过程中慢慢去诠释它,丰富它。在微时光,我们提供价值数万元的意大利原装进口的咖啡机精心研磨的各式咖啡;在微时光,我们用新鲜健康的食材手作各类美食甜品,满足大家的味蕾;在微时光,我们始终坚持平民消费,带给大家更多优惠活动与会员特权。在微时光,我们一贯注重环境营造,有午后明媚阳光与绿色植被环绕,给予大家精神上的享受与心灵上的休憩。”想必这就是她和她的“微时光”将要一直追逐的梦想吧!