定量化学分析实验教学大纲
定量化学分析实验实训大纲
专业代码:510111 课程代码:05103 总学时:96学时(其中实验实训40学时) 学 分:6学分
适用专业:11高职农产品质量检测专业
一、课程的性质与任务
《定量化学分析》课程是高职高专院校农产品质量检测专业的一门主干专业课。是在学生学习了《基础化学》课程后开设的—门理论性和实践性都很强的课程。本课程主要学习定量化学分析方法及定量化学分离的基本理论和基本操作技能。本课程的主要任务是使学生掌握定量化学分析和定量化学分离的基本概念、基本理论、基本运算、基本操作技能,并培养严谨、求实的科学态度,为后续课程的学习打下良好的基础。初步具有查阅一般定量化学分析书刊、文献和表达分析检验结果的能力,为解决生产工艺、科学研究及开发新产品的有关分析检验问题打下良好基础,也为学习后续专业课程奠定必要的基础。 (一)知识教学目标
1、了解一些基本概念。
2、掌握酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定的基本原理和基本方法。 3、学会计算被测物质的含量。 4、学会判断滴定终点。 (二)能力培养目标
1、通过实验学会使用分析天平。
2、初步掌握滴定管、移液管的使用方法。 3、熟练掌握标准溶液的配制和标定方法。
4、掌握各种滴定方法的原理,学会计算被测物质的含量。 5、具备正确判断和表达分析结果的能力。 三、课时分配
实验实训学时分配表
四、实验内容
实验一 定量化学分析实验室基础知识(2学时)
一、实验目的:
了解分析化学实验室的安全、事故处理、实验器皿及溶剂的准备、化学试剂的认识与准备。
二、实验重点:常用玻璃器皿的洗涤 三、实验难点:特殊洗涤
四、实验主要仪器设备:试剂瓶、滴瓶、滴定管、蒸馏水器、恒温烘箱、洗涤剂等。 五、内容方法 :教师讲解与学生练习相结合
实验二 天平的称量(4学时)
一、实验目的:
1、学会正确的称量方法。
2、初步掌握直接称样法和减量称样法。
3、了解称量中如何运用有效数字。 二、实验重点:直接称样法和减量称样法。
三、实验难点:判断物品或砝码的轻重、分析天平的读数
四、实验主要仪器设备:托盘天平、分析天平、电子天平、称量瓶、小烧杯 五、内容方法:
1、 教师分组
2、 学生采用直接称样法和减量称样法进行称量
实验三 滴定分析仪器基本操作(2学时)
一、实验目的:
能认识量器、滴定管、容量瓶及其使用方法 二、实验重点:滴定管及使用 三、实验难点:滴定管及使用
四、实验主要仪器设备:移液管、吸量管、滴定管等。 五、内容方法:
1、移液管、吸量管及使用 2、滴定管及使用
实验四
滴定基本操作(6学时)
一、实验目的:
熟练掌握滴定基本操作及甲基橙终点的判断 二、实验重点:滴定基本操作 三、实验难点:滴定终点的判断
四、实验主要仪器设备:移液管、锥形瓶、滴定管等。 五、内容方法:
1、移液管、滴定管的洗涤 2、盐酸滴定氢氧化钠
实验五 盐酸标准溶液的配制与标定(4学时)
一、实验目的 :
熟悉减量法称取基准物的操作方法。 学习用无水碳酸钠标定盐酸的方法。 熟练滴定操作和滴定终点的判断。 二、实验重点:操作
三、实验难点:操作及滴定终点的判断。
四、主要仪器设备:分析天平、烧杯、量筒、滴定管等。 五、内容方法:
1、盐酸溶液的配制 2、盐酸标准溶液的标定
实验六 食醋中总酸度的测定(4学时)
一、实验目的
1、 熟练掌握滴定管、容量瓶、移液管的使用方法和滴定操作技术。 2、 掌握NaOH 标准溶液的配制和标定方法。
3、 了解强酸滴定弱酸的反应原理及指示剂的选择。 4、 学会食醋中总酸度的测定方法。
二、实验重点:NaOH 标准溶液的配制和标定、食醋中总酸度的测定方法。 三、实验难点:食醋总酸度的计算
四、实验主要仪器设备:分析天平、滴定管、容量瓶、移液管 五、内容方法:
1、 NaOH 标准溶液的配制和标定方法。 2、 食醋的测定
实验七 自来水总硬度的测定(4学时)
一、实验目的:
1、 掌握用配位滴定法直接测定水中硬度的原理和方法。 2、 掌握水中硬度的表示方法及钙指示剂的应用条件。 二、实验重点:水中硬度测定的原理和方法。 三、实验难点:水中硬度测定的方法。 四、实验主要仪器设备:滴定管、移液管 五、内容方法:
1、 总硬度的测定。 2、 钙硬度的测定。
实验八 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定(4学时)
一、实验目的:
掌握硫代硫酸钠标准溶液的配制、标定的操作技术和保存方法 掌握以重铬酸钾为基准物标定硫代硫酸钠的基本原理和操作技术 二、实验重点:硫代硫酸钠标准溶液的配制、硫代硫酸钠标准溶液的标定 三、实验难点:硫代硫酸钠标准溶液的标定
四、实验主要仪器设备:电子天平、碘量瓶、移液管、烧杯、滴定管等。 五、内容方法:
1、硫代硫酸钠标准溶液的配制 2、硫代硫酸钠标准溶液的标定
实验九 重铬酸钾法测硫酸亚铁铵中亚铁的含量(4学时)
一、实验目的:
1、 掌握重铬酸钾法测定亚铁盐中亚铁含量的基本原理、操作方法和计算。 2、 学习使用二苯胺磺酸钠指示剂判断滴定终点的方法。 二、实验重点:重铬酸钾法测定亚铁盐中亚铁含量的操作方法。 三、实验难点:滴定终点的判断。
四、实验主要仪器设备:烧杯、锥形瓶、移液管、滴定管 五、内容方法:
1、 试样的溶解。 2、 测定亚铁的含量。
实验十 水中氯离子含量的测定(4学时)
一、实验目的:
1、 掌握莫尔法测定水中氯离子含量的基本原理、操作方法和计算。 2、 学会用铬酸钾指示液正确判断滴定终点。
二、实验重点:莫尔法测定水中氯离子含量的基本原理和操作方法。 三、实验难点:水中氯离子含量的测定。
四、实验主要仪器设备:锥形瓶、移液管、滴定管 五、内容方法:水中氯离子含量的测定
实验十一 氯化钡中结晶水含量的测定(2学时)
一、实验目的:
1、 掌握氯化钡中结晶水含量测定的原理和方法。 2、 掌握重量分析的基本操作技术。 3、 掌握恒重的操作技术。
二、实验重点:样品的干燥及恒重。 三、实验难点:样品的干燥及恒重。
四、实验主要仪器设备:称量瓶、电热烘箱、干燥器 五、内容方法:
1、 样品的干燥、称重。 2、 样品的恒重。
五、教材及参考文献 教材:《定量化学分析实验》 教育部高职高专规划教材 黄一石 乔子荣主编
化学工业出版社 2009年9月第二版 参考:《分析化学实验》华中师范大学等编 高等教育出版社 《分析化学实验》高职高专化学教材编写组编 高等教育出版社 第二版