手工皂水.油和氢氧化钠的黄金比例以及常用油脂皂化价和硬度计算数据
手工皂制作主要是【油脂】、【氢氧化钠】、【水分】三大要素所组成，只要了解基本的计算原理之后，就可以自行做一些分量或成分的调整。（也可下载手工皂配方计算表）
油脂的用量
每种油脂都有各自的INS值（即碘价，泛指香皂的硬度），如果配方中INS值低的软性油脂比例越高，做出来的肥皂就越软。所以当我们要混合不同油脂的时候，必须先了解每种油脂各自的INS值，并予以计算，评估手工皂的硬度是否足够。
INS值=（A油重÷总油重）×A油脂的INS值＋（B油重÷总油重）×B油脂的INS值+……
举例来说：如果配方为橄榄油150克，椰子油100克，棕榈油100克，总油重为350克。查下表可知，橄榄油INS值109，椰子油INS值258，棕榈油INS值145。所以做出来的成品INS值计算如下：
INS值=（150÷350）×109+（100÷350）×258+（100÷350）×145=161.84 Point!基本上，INS值在120~170之间，算是理想的硬度。如果经计算后INS值超过理想范围，可能就要重新调配一下各自油品的用量。
各种油品的INS值
白油 115 可可脂 157 椰子油 258 开心果油 92 棕榈油 145 玫瑰果油 19 橄榄油 109 月见草油 30 芥花油 56 葡萄籽油 66 苦茶油 108 甜杏仁油 97 芝麻油 81 荷荷巴油 11 蓖麻油 95 小麦胚芽油 58 榛果油 94 杏核桃仁油 91 米糠油 70 澳洲胡桃油 119
酪梨油 99 乳油木果脂 116
氢氧化钠的用量
每种油脂有不同的[皂化价，而皂化价所代表的是[皂化每1公克油脂所需的碱的克数。
氢氧化钠=（A油重×A的皂化价）+（B油重×B的皂化价）+……
如前例所述，配方为橄榄油150克，椰子油100克，棕榈油00克，查下表可知，橄榄油皂化价0.134，椰子油皂化价0.19，棕榈油皂化价0.141。所以制皂时，所需的氢氧化钠用量如下：
氢氧化钠=150×0.134+100×0.19+100×0.141=53.2→（可四舍五入为53克） 各种油品的皂化价
白油 0.136 可可脂 0.137 椰子油 0.19 开心果油 0.1328 棕榈油 0．141 玫瑰果油 0.1378 橄榄油 0.134 月见草油 0.1357 芥花油 0.1324 葡萄籽油 0.1265 苦茶油 0.1362 甜杏仁油 0.136 芝麻油 0.133 荷荷巴油 0.069 蓖麻油 0.1268 小麦胚芽油 0.137 榛果油 0.1356 杏核桃仁油 0.135 米糠油 0.128 澳洲胡桃油 0.139
酪梨油 0.134 乳油木果脂 0.128
水分的用量
计算完油脂跟氢氧化钠的份量之后，水分应该要加多少呢？
氢氧化钠用量×2.5倍（或3倍），来计算水量。以前述例子来看，氢氧化钠用量为53克，乘以2.5倍约为133，也就是说要加入133公克的水。