长寿人饮食习惯

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

二、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

三、小米是最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。

四、玉米当主食

玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。

医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

五、豆腐人人都爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

老人怎么才能更健康长寿？日常生活中，做到以下“十伴”，就能更长寿。

1、德伴。助人为乐，忠厚仁慈，得理让人，万事通达，乐善好施，心胸宽广，由此必然心理平衡，神经和内分泌系统调节功能也会处于最佳状态，从而身体健康，命长寿高。

2、动伴。常言道：“生命在于运动，动则不衰，用则不退”。老年人经常从事一些力所能及的劳动和运动，可以利关节、丰肌肉、通血脉、强筋骨、实脏器、抗衰老。

3、众伴。物以累聚，人以众壮。能与周围的人融洽相处，远离孤独，生活充实，交流丰富，相互帮助，充满信任，有安全感必健身延寿。

4、爱伴。爱老爱小，爱家庭爱社会，有爱恨则少，有爱心更宽，不仅被他人爱，而且自己也付出爱，对人间充满爱，那么心境会更好，心态更正常，从而童心不泯抗衰延年。

5、艺伴。无论你有没有“艺术细胞”，也应培养自己的艺术爱好。琴棋书画和游鱼花鸟沾恋上几样，丰富生活，增添情趣，养性怡情，调节生理和心理，也使大脑和心情更加活跃。

6、说伴。有道是：“树老根多，人老话多。”想到就说，实话实说，否则也会憋出病来的。说也是一种通气化淤的良药，无论高兴事还是烦恼事，也无论是喜事还是苦事，一吐为快。

7、乐伴。俗话说：“笑一笑，十年少；乐一乐，疾病消。”笑是美好心情的自然流露，能解除心理上的疲惫和痛苦，乐观豁达体更健，心境坦荡宜长寿。

8、书伴。书报杂志是精神食粮，一本好书能有益终身，经常读报能知天下事，天天用脑，精神不老。博览群书，益智益脑，看书读报，眼明心高。》》

9、游伴。青山绿水大自然壮美，置身其中，感觉甚好。游山玩水，走低登高，返朴归真，清新振神。常到绿色的自然环境中去游览，空气新鲜，视野开阔，实乃长寿秘诀之一。

10、素伴。衣着朴素，三餐多食素，特别是常吃含叶绿素多的蔬菜。居室简朴，性欲有度。人老了更要清洁简朴，丢弃那些不需要的瓶瓶罐罐，方便起居。瓜果蔬菜，豆谷牛奶，宜粗易素。

老人延缓衰老的几大妙招

一、多摄入蛋白质食物

人体内有一种特殊的抗氧化防御体系，这就是防止自由基危害的各种抗氧化酵素，如SOD，它们象“防暴警察”一样在不断地巡查人体内何处发生DNA受损并及时进行修复。正因为这些酵素的存在，人体才总保持着基本的抗氧化机能。但是这些酵素的合成需要靠大量的氨基酸，只有源源不断地补充蛋白质，才能使抗氧化酵素保持在高水平，所以，人们应适当地摄取蛋白质。

二、多摄入抗氧化维生素

科学界公认有三大抗氧化维生素：一是β-胡萝卜素，它主要是合成维生素A的前驱物质，在红葡萄、菠菜、海带、红薯、芒果、南瓜等黄绿色蔬菜瓜果中都有相当丰富的含量。二是维生素C，各种蔬菜和水果中都含有。三是维生素E，各种坚果类、小麦胚芽、鳗鱼、植物油中含量较高。这些维生素有助于防止自由基对人体细胞的破坏。

三、多摄入抗氧化特殊物

科学研究发现，除了维生素外，食物中还含有多种抗氧化物。一般来说，这些食物具有这样的特性：颜色深、味酸、苦，而且这几种特性越强，其抗氧化作用也越强。一些食物如红酒、可可、巧克力、绿茶、各种植物籽、鲑鱼、鱼卵、虾子、蟹、芝麻中这些抗氧化特殊物的含量较高。

四、多样化运动但避免剧烈运动

科学研究表明：适量的运动是延缓衰老的第一步，要掌握“适量且多样运动”的原则，运动时要注意以渐进方式逐步增加运动量及难度，另外还可做些促进肌力、增加心肺功能的运动。剧烈运动易造成换气过度，增加耗氧量，使体内的自由基剧增，加剧老化，老人不宜参加剧烈运动或重体力劳动。

五、保持心理健康

人的精神状态影响着各器官的机能活动。失落、焦虑、烦恼、沮丧、愤怒、敌意和挫折感等消极情绪与心理发生冲突，常可导致人体一些器官功能紊乱，如得不到及时的纠正，久而久之，严重者常可诱发心血管系统、呼吸系统等心身疾病。

六、忌嗜烟好酒，少吃油炸与加工食品

吸烟、喝酒容易造成活性氧的生成，油炸食品在人体内易产生过氧化脂质，加工食品因含有较多的化学物质，也会加速细胞的老化。

给老人的九个生活建议

1．在健康问题上，你自己比老天爷管用

个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在这个问题上，你自己比老天爷管用。

你知道吗？吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。

营养早餐必须有主食，还要有蔬菜和水果。假如只有两种以下营养的早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。

2．营养过剩一样中毒

营养过剩了一样中毒。每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。

现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水，渴了才喝，这是错误的。但是，喝八杯茶行吗？不行，八杯咖啡呢？饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住，水是人的生命。

3．人不是老死的，不是病死的，是气死的

人哪能不生气？人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情，这个人就不健康。

一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但是你千万记住：第一个不要过度，第二个过度了但是不要长时间，很快就调整过来，这才是健康的。

《黄帝内经》早就讲得很清楚：“怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气。”讲得很绝。很多人说老实话，不是老死的，不是病死的，是气死的。当不了官，气死了；提不了教授，气死了；赚不了钱，气死了；很多老年人为很小的事气死了。

所以说人“不能不生气，但一定要会生气；一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。”

4．走路是非常好的锻炼方式

什么东西都是个度，吃饭是个度，睡觉是个度，锻炼也是个度。不锻炼不好，过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时比较合适，走路是个既经济又有效的方式。

但是走也是有讲究的，年轻人要快走，逐步快走，一分钟要达到130步，心跳要达到一分钟120次，才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳，当然不是一下子就能完成，要有个逐步适应过程，坚持半年心肺功能就可以大大提高。

一个人一定要从年轻开始，保持标准体重。一旦胖了以后，降下来谈何容易。如果想要减体重，关键在哪儿？控制嘴、多动腿，人就是“死在嘴上，懒在腿上”。

5．喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎

世界提出六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。少量喝还有好处，比如每天喝白酒一两，喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤。过多了以后伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个脏器。

喝醉一次白酒，相当于得一次急性肝炎。一定要记住，喝酒不仅伤肝，而且伤脑。为什么喝酒多的人记忆力不好，认知能力下降？因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒，是相对安全的量。

6．家庭不和睦，人就会生病

有专家认为，人的疾病70%来自家庭，人们的癌症50%来自家庭，这说明家庭很重要。

在家里千万不要“小吵天天有，大吵三六九”，也不要成为一个死水家庭，不吵架，不说话。

有报道说离婚人士、丧偶人士寿命偏短，这是有科学依据的。孤独比贫穷更可怕，夫妻恩爱的人更长寿，夫妻健在的人更长寿，孤独的人更容易出问题，容易短寿，这是普遍规律。但怎么让家庭搞和睦，这是一门学问。

必须解决四个问题：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要处理好婆媳关系；第四，夫妻要恩爱，这是核心。

夫妻怎么恩爱？要做到八互原则。互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。人都有个性，都有毛病，要经常提醒自己：算了，让着她（他）吧，她（他）只要高兴就行了。

7．用脑子吃饭保健康

每天健康生活，要做到七个方面；第一，一定要吃好3顿饭；第二，一定要睡好8个小时觉；第三，每天坚持运动半个小时；第四，每天要笑30分钟，身心健康；第五，很特殊的，每天一定要会大便。人们只管这一头，不管那一头，

也要出问题的；第六，一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句他（她）喜欢听的话。第七，不吸烟，不酗酒，每天齐步走。

健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康。一定要记住：“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”

8．红薯是个好食物

请大家记住一个原则，植物性的食物一定要占70%—80%，动物性的东西只能占20%—30%。

我们现在很多人正好反过来，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。不能不吃蔬菜，不吃水果，现在很多人没有吃水果的习惯，很多孩子不喜欢吃蔬菜，这对健康很不好。大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。

红薯（地瓜）是个好东西，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了，他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜。抗癌、保护心脏、软化血管、通便，都离不开红薯。

9．全世界最不好的习惯是抽烟

全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。而且抽烟不仅危害自己，还会危害周围其他人，你可以自杀，但不能杀人，所更不要在其他人周围抽。

大清早一起床就抽烟，危害尤其大。抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。

老年痴呆症有哪些症状

老年痴呆症的症状有哪些？65岁以上的人群是老年痴呆症的高危人群。年纪越大，患病的几率越高。65岁到74岁之间的人群中，有3%的老年痴呆症患者，85岁以上则高达50%。如果你或你身边的人有以下症状，就应该引起重视：

1.记忆力减退，经常毫无理由地忘事。

2.无法从事本来胜任的工作。如果偶尔一次忘记炉子上正煮着东西，开饭的时候忘了上这个菜，那很正常。可是，老年痴呆症患者不但会忘了上菜，而且根本想不起来这道菜是谁做的。

3.产生语言障碍。说起话来前言不搭后语。4.丧失时间和地点概念。老年痴呆症患者会在自己家附近走丢，还搞不清自己在哪，在干什么。

5.丧失判断力，比如说大夏天套上好几件衣服，或者穿着睡衣就去逛商店。

6.抽象思维能力减退，连简单的算术题也不会做。

7.老年痴呆症患者会乱放东西，比如把熨斗放在冰箱里，或者把手表放在糖罐子里。

8.老年痴呆症患者的情绪会毫无理由地大起大落。

9.老年痴呆症患者的性格会在短期内有急剧改变，一个和蔼的人会变得暴躁、多疑、不可理喻。

10.失去主动性。老年痴呆症患者会厌倦家务活、工作或社交。 如果你怀疑家人患上了老年痴呆症，专家建议你做以下几件事：

1.请医生做出详细诊断。

2.向亲属及邻居解释患者的病情，取得他们的了解和支持。

3.留意家居环境是否安全，避免患者单独在家而发生意外。

4.为患者佩戴写有姓名及电话的卡片，并在家中备有患者的近照，以便在患者走失的时候报警。

5.使用药物来改善早期患者的记忆力并减轻病症。