病媒生物防治措施及标准
病媒生物防治措施及标准
一、防蝇灭蝇措施及灭蝇标准
1、通向室外的门、窗出入口设置完整、无损的纱窗、纱门（门帘、风帘）。
2、餐厅通向厨房的门设置完整无损的纱门或门帘，门帘下沿距地面不超过1厘米。
3、厨房、餐厅配备蝇拍并定位存放，悬挂粘蝇条，安装灭蝇灯（1台／100平米）。
4、粗加工间放置带盖垃圾污物桶，冷荤间密闭，配有蝇拍，后厨室外放置补蝇笼。
5、垃圾污物袋装，密闭存放，日产日清。及时清除废旧积水容器。
6、排风扇外罩防蝇铁纱网。
灭蝇标准：食品生产经营场所有蝇房间不超过1％，平均每有蝇房间数≤3只，加工销售直接入口食品场所、冷荤间无蝇。
二、防鼠灭鼠措施及灭鼠标准
1、要对室内外环境卫生彻底打扫，断绝鼠粮，清除垃圾，翻箱倒柜，清除鼠粪、鼠迹、鼠咬物，堵塞鼠洞，特别是墙角、各类物体背后、顶棚等部位。
2、下水道设施，在最外侧出水口要有缝隙小于1厘米的铁箅子，在室内下水的铁箅子处附一层铁纱网（网眼小于1厘米）。
3、食品加工制作或是食品库房，在最外边是木质门的，应内外从底包金属板30厘米高，所有门缝小于1厘米（关闭状态），无门的库房要设立60厘米高的防鼠板，凡已被鼠咬坏或者被破坏的木质结构，要及时修复后包铁皮。
4、室内有排风口的要用金属网封死。室内所有与外界相通的孔洞缝隙要小于1厘米。
5、存放食物、调料的库房，每间房靠墙根放粘鼠板1-2个，杂物间（无食品）可放灭鼠毒饵1个，各类库房物品要求离墙30厘米，隔地50厘米，保持地面清洁卫生。
6、与房间相通的暖气管道缝隙小于1厘米（上下水道管路）。凡检查并留在室外的（含各类污井口），可吊放放每井20克放水蜡块。
7、室外设置灭鼠毒饵站，由6块砖组成，水泥抹面。
灭鼠标准：食品生产经营场所有鼠粪、鼠咬痕等鼠迹房间不超过2％；防鼠灭鼠设施不合格率≤5％。
三、防蟑灭蟑措施及灭蟑标准
1、堵洞抹缝。堵住门窗、墙壁上的缝隙以及户外或邻近房间进入室
内的各种管道孔洞，防止蟑螂进入。
2、搞好环境卫生，清理室内卫生死角，消除或尽量减少蟑螂的孽生场所。
3、将灭蟑粉剂均匀喷洒在墙角、缝隙、暖气罩、等隐藏处，两周后喷洒第二次。
4、使用粘蟑纸粘，放在橱柜、案板、抽屉等粘住蟑螂。
5、在蟑螂藏身的缝隙内喷洒杀虫悬浮剂。
6、将死蟑螂包起来连同卵鞘一起烧掉。
灭蟑标准：
1、室内蟑螂成虫，若虫阳性房间不超过3％。平均每房间大蠊不超过5只，小蠊不超过10只。
2、检查房内有活蟑螂卵鞘的房间不超过2％，平均平均每间不超过4只。
3、有蟑螂粪便、脱皮等蟑迹的房间不超过5％。
食品生产经营单位未达到以上相关标准的，根据《中华人民共和国食品卫生法》第四十一条规定，卫生监督部门将给予罚款5000元以下的行政处罚。
盐城市第三小学
二○一三年九月一日