打造与吴文化相契合的化学美妙课堂

　　长江下游太湖流域的吴文化，作为浩瀚华夏文化的一个重要分支，底蕴深厚，内涵丰富。吴文化蕴含的丰富地理、人文、科技等文化内涵，是非常宝贵的教育资源；而吴文化本身也是一种美的体现，其中包含了丰富而传奇的史实，生动而鲜活的实例。所以，如果我们将吴文化资源融入化学课堂教学中，整节课一定会给学生带来真实而亲切、生动而美妙的感受，从而激起更多学生的认知共鸣。 　　一、基于吴文化的化学美妙课堂内涵 　　“美妙课堂”的特点，大致可以概括为“情境引人人胜，氛围真实至善，语言风格独特，课堂高效愉悦”。“美妙课堂”的呈现，离不开教师的精心备课和巧妙设计；离不开学生的主动思考，活跃参与；更离不开丰富的文化资源作为载体并呈现其意境。 　　把文化的软实力变成教育的核心竞争力，是我们每一个教师所要思考和探索的永恒课题。而在一定的文化背景下开发化学教学资源，有利于丰富学生的经历，增进学生对文化的认识，拓展学生的视野，发展学生的个性，提高学生的人文素养。 　　我所任教的苏州市第一中学是苏州地区的吴文化教育传承基地。学校在教育教学过程中，对充分开发吴文化资源，传承吴文化精髓的工作非常重视。以化学学科为例，我们不仅通过化学校本课程的教学，向学生展现吴文化中的化学知识，更不断尝试以学科知识为主线，以吴文化资源为情境的化学学科教学，并获得了不错的反响。 　　吴文化资源蕴含着丰富的化学知识，如吴地的冶金工艺、御窑金砖的烧制工艺、苏州丝绸的制造工艺、苏州美食的烹调工艺、吴地茶叶的炒制工艺等，都和学生高中阶段所学的化学知识有密切的关系。我们努力尝试将这些吴文化资源真正融入化学课堂教学，充分利用此资源，为学生创设真实而吸引人的知识情境，努力在化学课堂中呈现出温润、典雅的人文气质，给学生带来别样而“美妙”的心理体验。 　　二、打造基于吴文化的化学美妙课堂原则 　　一堂课，―定要以学生的发展为本，以学科特点为基础，以课堂教学的科学性为前提，并在此基础上突显出课堂教学的独特美感、实用和创新的特点，这才是成功的美妙之课。 　　―是以学生发展为本。课堂教学应符合学生的认知规律。与初中化学相比，高一的化学内容相对抽象，系统性和综合性较强，对学生的分析、归纳和思维开拓能力要求有了很大的提高。如果我们不做好承接过渡工作，就会使学生对高一化学的学习产生不适应感。所以，高中化学课堂的教学设计要以学生的认知水平为重要依据。在此前提下，我们尝试挖掘与吴文化有关的化学教学资源，注重学科知识与生活实际的融合，使知识的呈现更加生动形象且贴近本地学生的认知特点。 　　二是尊重化学学科特点，以科学性为前提。化学学科具有两大特点。其一是化学的形成和发展，起源于实验又依赖实验，是一门以实验为基础的自然科学。，通过化学学习，学生能体验到实验探究的乐趣，掌握科学研究的方法。其二是化学是一门很“繁”的学科。这个“繁”实际上反映了化学学科知识点既多又分散，并且有大量知识需要识记的特点。在教学过程中。我们可以以学科知识为主线，以吴文化资源为情境来展开教学，尝试通过实验、观察和阅读资料卡等方法，通过了解与学科知识相关的吴文化资源中的实例，让学生真正理解和掌握相关学科知识。 　　三是突出与吴文化相契合的化学课堂温润之美。以学科知识为主线，以吴文化资源为情境，来进行学科知识的学习，本身就是一种很美妙的课堂感受。吴文化的发展历史源远流长。吴文化的资源内涵丰富，其中包含了太多的关于人物、历史、技艺等的故事和传说。因此，在吴地学校，用这些吴地人民所熟知的真实情境案例来引出知识，当然更能吸引学生的注意力。在教学中，我们运用吴地特有的语言风格来营造整个课堂氛围，让整个化学课堂呈现出严谨而不失文雅的特点。 　　三、基于吴文化的化学美妙课堂实践 　　高中化学教学涉及很多重要的化学知识，通过选择、整合与之相关的吴文化资源，作为知识呈现的情境和阐述知识点的例证，能使学科知识的教学过程更加生动形象，贴近文化，联系生活。下面，以我开设的一堂关于《吴地茶文化与化学》的高三复习课为例，来诠释美妙课堂。 　　首先，在教学的开始便创设教学情境。教学开始，我从学生对碧螺春的已有认识出发，通过呈现图片和“资料卡”的方式，展现碧螺春茶的历史和茶文化的底蕴，为教学设置情境，激发了学生的兴趣。 　　其次，由茶艺的介绍引出重点知识。通过介绍和现场展示碧螺春茶艺，引导学生从化学的角度思考问题，感受“预处理操作”的原理和用途，进而引出浸取操作在茶艺中的应用，这也是本节课的重点知识：“物质检验的一般流程”――预处理的重要操作方法。对于浸取操作这个高一学生比较陌生的知识点，我通过泡茶工艺的展示和问题的设置，以让学生得到原汁原味的模拟体验。 　　最后，设置多个实验阐明物质检验的一般流程在介绍了基本操作后，我开始引入本节的重点：物质检验的一般流程。茶叶成分包含有机成分和无机成分，其预处理和检验的方式都有很大的区别。 　　教学中，通过介绍碧螺春茶特殊的炒制工艺――高温杀青，引出绿茶的重要有机成分“茶多酚”。茶多酚是学生比较陌生的新物质：所以通过简单介绍，在学生熟悉茶多酚结构后，我根据教材呈现的关于植物中所含成分的不同预处理方式的图爪，选择合理的方法进行预处理和检验。 　　然后，课堂设置了大量的学生实验，让学生动手进行“浓茶水中茶多酚的检验”、“茶叶灰酸浸液中钙元素检验的实验”、“茶叶灰酸浸液中铁元素检验的实验”等。通过实验，不但提升了学生对茶叶成分和检验流程的直观感受，更提高了学生的实验操作能力。 　　通过对茶叶中有机成分和无机成分的分析，提出“物质的结构决定物质的性质，而物质的性质决定物质的预处理和检验方法”的观点，教会学生能对不同物质的检验采用不同的方法。整堂课一气呵成，起承转接也流畅合理，在真实的情境和茶香四溢的温润意境中，学生追求真知的激情被充分激发，带有浓浓“苏式”滋味的“美妙”感觉萦绕四周。在这样的课堂上，对于知识点的传授，我们是通过“吴文化”这一载体来实现的。同时，我们也引领学生体验了历史的积淀，感悟了文化的传承。 　　议古论今，独特的文化氛围在课堂萦绕，让学生感受了吴地古人的智慧，了解了人类历史发展与科技文化发展的紧密联系，提高了学习兴趣，更提升了学生的人文情怀。这样的课堂，正是我们一中人对“美妙课堂”的美好诠释。 　　（编辑 刘泽刚）