[自制红薯干:小零食自己做 美味健康]
“前些天看到朋友自己制作的红薯干很诱人,这两天气晴好,正是晾晒红薯干的好时候,早早去市场买了几斤小红薯,也跟风做起来。”
用料
主料
红薯1500克
自制红薯干的做法
1.
食材:红心红薯
2.
红薯洗净,放入蒸锅
3.
大火蒸十五分钟左右取出(根据红薯大小延长或缩短时间,红薯要蒸透)
4.
稍微晾凉后剥去红薯皮
5.
用刀切成1.5厘米见方的条(我买的红薯比较小,一切六瓣)
6.
切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干,两天后就会收获到自己晾晒的红薯干了
烹饪技巧
红薯选择红心红薯,红心更甜。红薯小一些比较容易蒸透。
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