禁忌与崇拜
禁忌与崇拜
一.禁忌
(一)渔业有其特殊的行业禁忌语。
这些禁忌语今天还存在。渔家最忌说“沉”“翻”“破”“散”等字眼,为避免不吉利,管姓“陈”的船家姓“耳东”或姓“淹”,“淹”有“水深”之义,水深则鱼多,对船家来说自然是吉利的。
(二)与称谓用语相关的谐音禁忌。
汉高祖刘邦在位时,汉代文献中将所有的“邦”字改为“国”字。宋太祖的祖父名为赵敬,宋代人书中就把所有注用“敬”字的地方用“恭”或“严”。袁世凯复辟时闹了一个“元宵”的大笑话,因“元宵”听起来像“袁消”,故一纸令下“元宵”改为“汤圆”。
(三)饮食文化中谐音禁忌。
“吃”的谐音禁忌时刻存在。热情好客的山东人饭桌上忌言“蒜”(散),恐言及家人分散;江浙人忌吃药,吃药叫吃茶。上海人忌饭桌上讲“鹅”,“鹅”“我”同音,“吃鹅”即“吃我”,于是“鹅”被称为“白乌龟”。北方人忌“醋”,因与“错”同音,山西人索性叫醋为“忌讳”。北方人忌“蛋”,骂人语多用之,如“混蛋”“坏蛋”。于是称鸡蛋是白果,鸡蛋汤叫“木犀汤”,肉炒蛋叫“木犀肉”。
(四)数字吉祥语音
初四与“出事”因此阴历初四禁忌出门。
二.崇拜
粤语的“桔”与“吉”同音,于是过年之前家家户户买回金桔,闽南话中“鸡”音同“家”,故“吃鸡”亦叫“发家”。北方人吃饺子称为吃“交子”,交子是中国最早的纸币,代表金钱财富。在湖南,下餐馆不能点“芹菜”,“芹”“穷”音近,故湖南人把芹菜叫“喜菜”。而在广东、港澳一些地方餐馆,开店第一天最忌讳的是首名顾客选用有“炒”字的菜名,“炒”在当地方言中为解雇之意,“炒鱿鱼”即出自于此。粤语忌“干”,“干”即为钱包干瘪,没油水之意,故而“豆腐干”改称为“豆润”,“猪肝”为“猪润”。中国人“家”的概念十分浓厚,而在家居的布置上,中国有特别多的习俗:庭院前后不栽桑、柳,“桑”“丧”谐音,柳不结籽;盖房材料忌“桃”(逃)木,“枣”(早)木,“椴”(断)木等。
北方人不像广东人忌讳“四“:住四楼说成住“三加一”楼,他们吃饭时喜欢先上四个冷盘,再四素四荤,像“四喜丸子”“四世同堂”。在他们看来,“四”是个表示完满的吉利数。粤方言及部分吴方言区人将h[x]发成f[f],“发菜”谐音“发财”。
“9”或“九”,在中国是一个最受欢迎的极数,它以谐音的方式表达了永久的终极企盼,我们的先民向来以“九”为大,由此而形成的“九”的文字观、习俗观是中华民族所特有的。 “九”在建筑中应用广泛。明建筑的都城北京有九重门,紫禁城的房屋有9999间半,天安门城楼分9楹,皇宫门代横竖都是9路,等等。