四大家鱼-池塘健康养殖技术(上)
其利用，为其服务。目前，大都把养鱼、养猪、养禽结合起来，并开辟青饲料地种植牧草，一般每６６７平方米鱼塘配养２头猪、３０只鸡或鸭、２２０平方米左右的草地（少部分地种蔬菜）。ｌ头猪年产粪肥２５００公斤，可转化成鲜鱼８０公斤一１００公斤；１只鸡或鸭年产粪肥４０公
“四大家鱼”池塘健康养殖技术（上）
沅江市琼湖路１０９号信箱（４１３１００）柳富荣
青、草、缝、鳙“四大家鱼”是我国传统优良品种，目前仍是水产养殖的大宗产品。随着人们生活水平的不断提高和健康消费意识的不断增强，传统渔业将大踏步地向现代渔业迈进，转变增长方式，科学利用资源，实施健康养殖，生产安全食品成为水产养殖业发展的主题。
１．健康养殖的概念鱼类健康养殖是生产无公害、高质量鱼产品的基础，以满足人们对健康水产品的需求。其内涵是应用自然科学的基本原理，对特定的养殖系统进行有效控制，保持系统内外物质、能量流动的良性循环和养殖对象的健康生长，从而既谋求经济效益、社会效益和生态效益的统一，又谋求资源的合理利用和各级产品的合理转化，这样不但产品是
进行池塘施肥。
斤，可转化成鲜鱼８公斤一１０公斤；每６６７平方米草地年产牧草５０００公斤一６０００公斤，可转化成鲜鱼２５０公斤～３５０公斤。这样可以降低生产成本，提高鱼类产量，提高经济效益。值得注意的是，猪、鸡、鸭等畜禽粪不能让其自动流人池塘，必须先流入建好的粪坑中，经发酵或沼气利用后。按施肥的技术要求
４．放养前池塘处理冬季池鱼起捕后排干池水，清整池塘，挖出过多塘泥，平整池底，加固池埂，冰冻、暴晒池塘。放养前１０天一１５天进行药物清塘，以杀灭池塘中的病原体和敌害生物。方法：池底分几处开挖小坑，坑内注水深１０厘米，每６６７平方米用生石灰７５公斤一１００公斤，用坑中水将生石灰熟化成石灰浆，趁热均匀泼洒于池底和池坡，第２天或第３天翻动底泥，并暴晒７天左右，以增强效果。当水温上升至８０Ｃ以上时施人基肥，一般每６６７平方米施人畜粪３００公斤一５００公斤，然后注入新水，培育浮游
生物。（待续）
无公害的、安全的，而且对养殖水体内外环境不会造
成公害，因此鱼类健康养殖是环境友好型、资源节约型和物质循环型的养殖方式。其方法是根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所，选择和投放品种健壮、生长快、抗病力强的优良苗种，采用合理的放养模式、养殖密度，通过科学管水、科学投喂优质饲料、科学用药防治疫病和科学管理，促进养殖品种健康、快速生长。
２．环境要求养殖场地须无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物的污染，产地环境符合ＧＢ／Ｔ１８４０７．４－２００１《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》；水源充足、清洁，不带病原体及无人为污染。水质符合ＮＹ５０５１—２００１《无公害食品淡水养殖用水水质要求》和ＧＢｌ１６０７留炎水渔业水质标准》。池塘以长方形、面积０．３３公顷一ｌ公顷、水深２米一２．５米为宜。保水性好，不渗漏。池底平坦，淤泥厚小于ｌＯ厘米，具备完善的水系和排灌系统，注水、排水渠道分开．单排单灌，避免互相污染，并且机电设施齐全。
３．养殖布局
２００７年，对于广大养猪户来说是“惊喜”的一年，养猪高成本高利润是养殖户没有想到的。２００８年。受２００７年养猪高效益的驱使，猪价一路飙升，时至国庆节后，猪价突然来个“急刹车”。先从子猪开始，每公斤价从３４元降到２４元再降到１４元；猪肉价从每公斤２８元降到２０元再降到１６元左右；生猪价格由每公斤毛重１６元左右下滑到ｌＯ元左右，令很多养殖户措手不及。
据调查。在这１年中，导致生猪价格急剧下降的原因主要有如下４种：①高利润刺激了养猪企业和农户纷纷扩大生产，一些其他行业的老板也投身到养猪行业之中。原本育肥１头猪的利润在１００元～２００元．２００７年和２００８年上半年却达到每头５００元一８００元。②国家对能繁母猪的补贴及兴建规模养猪场的扶持等
池塘养鱼应与大农业相结合，形成
生态农业和循环经济的科学方式。从池塘养鱼结合大农业实际情况表明，以渔牧结合为主，其中包括鱼畜
（牛、羊等）结合、鱼猪结合、鱼禽鸸、鸭、鹅等）结合
最为常见。其次是鱼菜结合、鱼瓜结合、鱼稻结合和鱼桑结合等。无论哪种结合，都以养鱼为主，其他为
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趣联．老，昭昭日１１争光。④一年四季行好运，八方财宝进家门。⑤学海无涯勤可渡，书山万仞志能攀。万方数据
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
柳富荣
湖南农业
HUNAN AGRICULTURE2009(1)
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