批发市场概况及存在问题与对策研究

太原桥西批发市场概况及存在问题与对策研究

游

泳

（山西财经大学研究生学院，山西太原０３００１２）

［摘要】桥西批发市场作为太原市“菜篮子”工程的龙头企业，为丰富太原及全省的“菜篮子”作出

了突出贡献。文章通过对桥西批发市场的实地考察分析，对市场交易情况以及存在的问题有了一个基本认识，并在此基础上对市场发展提出了相应的对策和建议。

【关键词］市场概况；交易特点；问题；对策【中图分类号】Ｆ２９０

【文献标识码】Ａ

【文章编号】１６７３一００４６（２００７）０１一００１６—０２

十余个省，成为全国知名度很高的名牌市场，先后被农业部和山西省农业厅确定为“农业部农产品定点市场”和“中国蔬菜流通协会定点市场”，已发展成为山西省规模最大、设施最全、最繁荣的集蔬菜、水果、副食调味品于—体的省级大型综合性农副产品交易批发市场。

市场分蔬菜、水果、副食品三大交易区域。市场交易基础设施完善，建有综合服务楼一座，调味、副食品及干鲜货交易厅一座，大型交易大棚１０座，大中小型保温库房３００余间，硬化交易场地及路面３００００平方米。市场具有功能齐全的信息中心，是“农业部鲜活农产品信息采集点”。信息中心与农业部、国家经贸委信息中心、省农业厅实现计算机联网，为客户提供全方位信息服务，市场还设立管理处，下设公安派出所、工商管理所、物价管理所，进一步规范了市场管理，促进了市场繁荣和发展，强化了政府执法力度，维护了客户合法经营权益，保证了市场健康运营，同时为全国各地的以保护省内农业和农产品市场。

４．加强政府在农产品流通中的指导作用

首先，制订优惠政策，加强对农产品流通组织的引导和扶持。各级政府要有目标地培育农村市场流通组织，重点扶持在当地新生的、有活力的组织，并制订其享受工商、信贷、税收等各项优惠政策。其次，健全市场交易规则，规范流通组织的运作。省政府及地方政府可以制订农产品市场准人审查制度、农产品收购价和最低销售价格、农产品分档标准、产地商标注册和认定、产品准运及同业知识产权保护等实施办法。最后，大力投入基础设施建设，尤其要把仓储、交通基础设施、信息网络系统的建设作为支持农产品流通的重要环节来抓，以有力促进农产品流通过程的创新活动。

一、桥西批发市场建设及交易的基本概况

桥西批发市场坐落在太原迎泽大街桥西南宽阔的

晋祠路北段２６号，这一地区城乡交错，人口密集，交通

运输极为方便。公路可直通大运公路和太旧高速公路，

纵横东西南北。铁路运输有太原东站、太原西站两个大

型货运站，货运极为方便。目前桥西批发市场是太原市

最理想的蔬菜、水果、副食品集散中心。市场总投资

１３６８万元，占地面积１７８亩，营业面积１０万平方米，进

场成交的蔬菜品种达１００多种，南方精特菜１００多种，

　

瓜果３０余种，调味副食品及其他７００余种，日均客流

量３万人次，日吞吐量２００多万公斤，吞吐能力在太原市乃至山西省均居首位。市场供应的蔬菜、水果和副食

调味品分别占太原市总需求量的９０％、７０％和７５％。

近年来，市场年成交量、成交额逐年递增。２００４年总销

售量８万多吨，销售额１４．２亿元。目前市场已辐射山

西全省和广东、四川、河北、河南、山东、内蒙古、海南等

和支柱产业，最终加快农产品流通。其次，通过整合和

合并的方法，重建和新建一些市场，使其在区域布局上更加合理，逐步由数量扩张向内涵提升转变。

２．用现代化的手段构建农产品流通体系

首先要实施农业产业化经营，加快农村物流体系

建设。通过农业生产的产前和产中的综合服务向生产

领域纵向延伸，使农产品生产基地、农产品深加工企业

与农产品储藏、包装加工、保鲜、运输及物流增值等环节实现经营一体化。其次，通过用现代化的交易方式改

造传统的流通方式和组织形式，结合超市、便利店等新型业态，推进连锁经营组织的发展。再次，要大力推进流通领域的信息化，鼓励流通区域依托信息技术与客户网络基础，延伸和发展社会化物流配送服务。

３．优先发展优势农产品，大力拓展国内国外市场山西省的小杂粮、干鲜果、蔬菜、制种业、草食畜等特色农产品在国际国内市场具有较高的比较优势，因此要继续大力发展特色农业，以提高全省农产品在国际国内市场上的竞争力，并通过发展农产品深加工，提

参考文献：

【１】罗建军．提升山西农产品竞争力的对策探讨［Ｊ】．

山西农经，２００２，（２）．

【２】陈晓华，张红宇．现代农业结构调整与建设现代农

业【Ｍ】．北京：中国农业出版社，２００５．

高农产品附加值，推动产业升级。另外，应该主动去了

解、掌握全球贸易规则，以推进省内农产品的出口，同时对进口的农产品要根据相关规则进行限制和检测，

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农产品经营户提供了优良的经营场所和环境。

受气候条件影响，市场农产品来源以外地为主，而本地菜较少，所占比重小。太原靠山西本地维持的蔬菜主要来自晋中、忻州、吕梁等地，而且一年当中，除７、８、９三个月外，其余大部分时间为外调菜，占市场供应量的７０％左右。其交易参与者中直接生产者不多，大多数是批发商、零售商。批发商大都从太原周边郊区直接从农民菜地进菜，或者从山东、海南等省农产品供货货车上直接大量进货。零售商则从各个批发商处批发，或者在本市场入口等地点出售，或者进入市内别的小农贸市场或者干脆就形成马路大军直接在街上摆摊出售。晚上九点到次日早上九点是市场交易高峰时段，外地货车都在此时段进入市场完成大宗交易，交易价格凭市场大流通直接由市场形成，同时由市场管理部门定

价格波动紊乱的局面。

三、桥西批发市场存在问题的对策研究与建议１．在市场交易方式落后这个问题上，我们应该认真总结并借鉴国内外先进经验，推广竞价拍卖、招标投标和合同协议等先进交易方式。目前，深圳福田农产品批发市场、山东寿光蔬菜批发市场已开始探索部分蔬菜、农副产品的竞价拍卖，这代表了今后蔬菜批发的发展方向，对此我们应积极探索，大力推广。

２．解决交易结算落后的问题，需要市场提供相关服务，与金融部门配合设立网点，提供交易所需的多种金融工具，推行电子结算，满足人们的交易需要。

３．积极支持市场向生产领域和消费领域两头延

伸，探索多种形式的产业链、供应链、客户管理系统等。

４．随着生活水平的提高，消费者需要更加健康营养的农产品，这就要求市场加强商品准入制度，建立市场对商品质量的负责制。对蔬菜有害农药残留超标问题，市场除了应继续对进场交易的农产品采取每天抽检等质检方式，来加强日常监督检查以保证品质之外，还应加强农药残留检验制度建设，支持农技和化工部门研究和推广低毒、低残留的“无公害农药”，加快建立化验检测中心，引进先进的检测设备，实行无公害快速检测以缩短检测时间。推进三绿工程（绿色通道、绿色市场、绿色消费）也需要推行市场准人制度。

５．针对市场功能单一的问题，我们应提供多种市场服务功能。现代化批发市场的功能包括聚散功能、结算功能、价格功能、配送功能、信息功能、质量检验功能、展示功能以及生活服务等多种功能。桥西批发市场应提供此类多元化服务，同时培育成熟的中介组织，如交易、储藏、运输中介机构进入市场，为生产者提供产前、产中、产后服务，对交易双方当事人提供生活、交易等方面的服务。同时在交易环境上加以改善，整顿交易秩序，实行持证经营，规范税收制度等，使之由传统批发市场向现代化批发市场转变。

期发布指导价。市场对进场交易的经营商实施收费管

理。

二、当前桥西批发市场的交易特点及存在问题

１．传统“摊位式”交易占主导地位，交易方式单一落后。市场大多数农产品的交易还停留在面对面讨价还价的原始形式上，质量靠目测，成交价格由买卖双方一对一谈判形成，这种个别协商形成的价格难以保证价格的公正性，不能正确反映供求关系，市场利润分割不透明，价格波动过大。

２．主要采取即期现金交易结算方式。市场基本上

是“一手钱一手货”当面结账的现金交易，其统一结算

功能没有充分发挥，集中结算、代理结算仅处于起步阶段，许多先进的结算形式还没有采用。　

３．市场蔬菜经营形式落后，无法充分满足生产者和消费者的需要，也不利于蔬菜产业化的发展。目前，一些发达地区的农产品市场已经由原先的销售原菜变为销售净菜、半成品菜，这就为蔬菜零售业态的多样化发展创造了条件。而桥西批发市场大多数蔬菜销售仍沿用原菜销售方式，缺乏商品标准化分类，交易方式十分落后，与太原作为山西省会城市发达的经济文化环境极不相称。

４．市场的商品流通交易设施、物流设施和技术手段较为落后，规格化蔬菜的配送、连锁等新型经营方式尚处在发展的初级阶段。市场大多数农产品运输采用机动车散装形式，并仍大量采用肩挑手提和各种各样

．

６．针对信息传递滞后，网络利用率低的问题，我们

应完善市场的全国电脑网络系统的联网建设，实施电子监控和大屏幕信息服务，及时为交易双方提供更多

信息，同时探索电脑订货，变现有经验性蔬菜生产为电

脑订单生产。

四、桥西批发市场的未来发展，

经过１０余年的发展，桥西批发市场现有场地已不

人力车作为蔬菜运载工具，这都不符合蔬菜现代化物

流的要求和国际发展趋势，蔬菜物流技术手段有待改适应形势发展的需要。在省委省政府、市委市政府的大善。桥西批发市场发挥的主要功能是交易功能，体现在力支持下，２００１年太原市政府批准市场整体改建扩建交换上，而其他如统一结算，信息传递，价格形成，代储项目，并被国家经贸委、国家计委列为国家重点技改项代运、保管、包装、加工、商品展示等市场功能则没有得目，给予政策资金扶持，在我市万柏林区南屯村选址重到充分发挥，为交易商提供的各种辅助性服务也很薄弱。建。市场总体发展战略是要建成一个总占地６００亩，总

５．农产品的标准化程度低，存在质量隐患。随着社投资３．９亿的大型中心综合批发市场。新市场将分为会的不断发展，人们消费档次的不断提高，对农产品质．南北两个区域，北区为蔬菜、水果、调味品与粮油、水产

量韵要求也越来越高，目前市场大多数农产品没有规

格化、标准化，无公害农产品的比例较小，卖菜还是常温陈列或打地摊，这些都对居民消费安全构成了潜在威胁。

６．网络建设和信息传递滞后，网络利用率低。许多农产品生产和销售缺乏信息指导，信息渠道不畅通，信

品、肉禽蛋五大交易市场；南区为花卉交易市场和八大

关联服务中心。整个市场设计精细、布局合理、功能齐全，设施一流、管理现代化，建成后将成为山西乃至华北地区最大的农产品集散中心。

息质量也不高：当前的网络交易也仅仅是信息沟通而

已。市场信息发展的滞后，很容易造成市场供求脱节，

参考文献：

［１］洪涛．流通基础产业论【Ｍ】．北京：经济管理出版社，２００４．

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太原桥西批发市场概况及存在问题与对策研究

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：引用次数：

游泳

山西财经大学研究生学院,山西,太原,030012太原城市职业技术学院学报

JOURNAL OF TAIYUAN URBAN VOCATIONAL COLLEGE2007，(1)0次

参考文献(1条)

1. 洪涛 流通基础产业论 2004

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