无公害蔬菜大棚建设项目项目建议书

无公害蔬菜大棚建设

项目建议书

第一章 总 论

一、项目名称：无公害蔬菜大棚建设项目

二、建设地点：大青沟镇大青沟村

三、建设规模及内容：项目占地面积100亩，建设日光温室蔬菜大棚100栋，蔬菜育苗基地1000平方米。

四、建设条件：地理环境优越，四季分明，光照充足，热量丰富，气候温暖，雨量充沛，无霜期长，对蔬菜生产非常适应。

五、投资概算及资金筹措：

经测算建设1栋蔬菜大棚需投资10万元（含征地费），其中，棚架及覆膜60000元，保温被10000元，墙体20000元，灌溉设施10000元。100栋蔬菜大棚共需投资1000万元。该项目采取国家投资与企业自筹相结合的资金筹措办法。总投资1000万元中，其中申请国家补助资金 800万元，企业自筹200万元。

六、建设期限： 2011年4月30日起至即从 2011年9月30日止。

七、效益分析：建设1栋高标准温室大棚，年产蔬菜2万公斤，按每公斤平均4元计算，年产值为8万元，去除成本年纯收入可达5万元。100栋蔬菜大棚年纯收入500万元，2年即可收回全部投资，经济效益十分可观。

第二章 项目背景

蔬菜是人类生存必不可少的特殊商品，是人们保持膳食平衡的重要食物。蔬菜生产属劳动密集型产业，是生产高效农业项目之一，也是农民增收的主渠道。大青沟镇地处尚义县政治、经济、商贸、交通中心，具有发展设施农业的特殊优势。为促进菜蓝子工程的健康发展，确保城镇及周边乡镇居民四季蔬菜的均衡供应，计划在大青沟镇大青沟村新建高标准日光温室蔬菜大棚示范区，新建高标准温室大棚100栋。 大青沟镇地处冀蒙交界，位于尚义县北30公里处。土地总面积187.54平方公里，全镇辖14个行政村，55个自然村，1个居委会。境内东商、张尚、大康三条公路横贯，区位优越，交通便利，电力、通讯发达，商贸流通活跃。自古以来就是尚义及至坝上地区一个重要的经济发展区域。2009年地区生产总值2.08亿元，完成固定资产投资2100万元，全镇财政收入75万元，农民人均纯收入2160元。紧紧围绕全县打造三个经济集聚区发展战略，该镇的经济发展规划是：以生态经济为主线，以项目建设为总纲，以“三带”建设为重点，全力抓好种植业节水增效、畜牧业改良扩规、农畜产品加工流通、城镇基础设施建设、服务业生产加工等项工作，加快打造坝上最大的商贸流通集聚中心区步伐。“三带”：即在镇西部，依托2.3万多亩的蔬菜种植基地、蔬菜交易市场、恒温库群、蔬菜深加工厂，形成蔬菜建设集聚带；

在镇东部，依托草业基地、奶牛养殖园、饲草饲料加工厂、牲畜交易市场，形成畜牧业建设集聚带；在城区内，围绕新区建设，形成商贸物流集聚带。加强“商贸物流集聚带”建设，形成镇域经济亮点。围绕全县打造三个经济集聚区的发展战略，按照要实现集聚、集约发展，资源优化配臵和保护生态环境原则，高标准、高起点编制了城区建设规划，重点规划了主干路网、工业区、农业产业区，商贸物流区、小康住宅区和生态旅游区，形成了“四纵六横”建设格局。该镇借助东商线交通契机，积极争取资金，完成旧街道改造4公里，把旧城区现有街道翻新。建设了宽40米 、长1000米的青湖大街，配套安装好路灯，栽种好树木，作为新城区的一条主街道。建新旧区连接线2公里，实现新旧城区的联接。在商贸物流区积极引资，建设小商品批发市场，依托区位优势与物流业基础，把该镇建设为覆盖周边地区的商品批发市场。加快城镇绿化步伐，合理规划设臵城镇绿地、公园和广场，突出文化特色，改善人居环境，力争用三至五年时间，打造为繁荣富足、绿化美化、文明生态型城镇。上述背景都为无公害蔬菜大棚农业的发展提供了有利的条件，因此发展此项设施农业已势在必行。

第三章 市场分析

当前，我国蔬菜业发展较快，但多以普通大路蔬菜品种为主，以量取胜，无公害蔬菜生产基地了了无几，以高科技进行反季节和名、特、优、稀蔬菜无公害生产，取代目前蔬菜消费市场大路菜过剩的现状，符合人们消费观念更新要求和市场经济发展规律。尚义县城镇居民近20万，每年蔬菜消费量达2万吨，市场容量大。近几年来，尚义县城镇建设和道路建设日新月异，优化了投资环境，一些国内有识之士和独具慧眼的朋友纷纷到我县投资建设，带动县域经济的快速增长，消费水平不断提高，就本地区而言，以高科技生产的无公害反季节和名、特、优、稀蔬菜，市场竞争力强，市场占有率高，市场空间广阔。同时，由于尚义地理位臵优越，交通四通八达(北与内蒙交界，南与北京天津相临)，开拓周边时鲜蔬菜市场和蔬菜深加工制品市场，运输条件便利，外围市场也大有销售潜力可挖。例如无公害蔬菜可以直接与京津地区进行农超对接，既可以降低城市居民消费成本，又保证蔬菜质量，让城市居民大胆放心消费，没有了后顾之忧，因此该项目的开发和投产，有万利而无一弊。

冬季在我县市场上无公害蔬菜数量很少，且多是由外地进入的，主要是供应城镇居民和餐馆消费，平常百姓因其价格高、品种少、选择性低，未被普遍接受，尚未占据一定的市场规模。作为食品，“无公害”是一种基本要求。但目前市场上蔬菜，要么有农药残留，要么是亚硝酸盐超标，对人

体健康带来极大隐患。党和政府对此十分重视，在全国大、中城市逐步推行市场准入制度。随着人们的消费习惯、饮食结构、营养知识的不断改善，无公害蔬菜将逐步取代传统蔬菜。由于大青沟镇辐射周边多个乡镇，并且距离县城十分近，消费人口达6万人之多，年蔬菜消耗量在2000万公斤以上，而目前，我镇周边未有一处建成暖式大棚，蔬菜供应出现了空缺，特别是在冬春季节蔬菜供应淡季，大部分蔬菜靠外调供应。急需生产1400万公斤自产“反季节”蔬菜才能满足淡季居民消费需要。新建100栋蔬菜大棚预计年产蔬菜800万公斤，仍然远远不能满足城乡居民的需求。因此，无公害蔬菜的市场前景十分广阔。

第四章 项目建设的有利条件

一、地理位臵。尚义县位于张家口市东北部。东经115°6′48″-115°58′0″，北纬40°41′0″-40°35′21″，总面积2632.5平方公里，海拔在394-1979之间。境内南北群山起伏。地貌类型分为盆地、丘陵、山区，情况比较复杂，山区面积占49.9%，丘陵区面积占15.8%，河川区面积占34.3%，最高海拔1997米，最低海拔394米。县境内植被类型较多，受地形、气候、土壤、海拔、人为等因素的影响，

靠近村庄多属草木植被，稍远处为灌丛植被，深远山区为森林植被，森林覆盖率30.59%。尚义县大青沟镇按照建设坝上地区最大的农畜产品生产、加工集散地，带动尚义北部区域成为农畜产品加工及物流产业集聚区的发展思路，以构建高效节水农业、特色规模养殖、商贸物流、劳务经济四种模式助推镇域经济的崛起。大青沟镇毗邻内蒙古，与张北、康保接壤，自古就是牲畜、皮毛、粮食、小商品等商贸流通的集散地，素有“旱码头”之称。近年来，省道张商、白郭公路穿境而过，使这镇区域和交通优势更加凸现，块状经济发展明显加快。

二、气象条件。河北省尚义县属温带半干旱大陆性季风气候。四季分明，冬长夏短。冬季受内蒙古高压的影响，盛行偏北风，气候寒冷干燥。夏季受太平洋副热带高压影响，盛行偏南风，天气温暖多雨。春秋两季是两种气团的转换季节，风向多变，天气变化无常，气温变化剧烈，春季气温回升快，且干燥少雨，秋季气温下降迅速，天气晴朗，秋高气爽，气候宜人。

尚义县年平均气温8.9‴，极端最高气温42.2‴，极端最低气温-23.3‴，年平均日照时数3010.4h，全年盛行西北风和西风，年最大冻土深度0.99m，年平均降雨量为431mm。

三、土壤条件。项目所在地位于尚义县，该区土质为褐土和风沙土并含少量沙砾，符合玉米、谷子等农作物种植要求，土壤中平均有机质含量为1.22%，最高达5.68%，全氮

平均为0.13%，属中级。速效磷含量平均为4.1ppm，平均为5级。钾元素含量较高含量为41.9至214.8ppm，钙含量在1至4级之间，并富含锰、锌等多种微量元素，土壤PH值平均为7.8属于碱性土壤。

四、水文地质。尚义县地下水的补给主要有两种方式，一是大气降水直接入渗，二是高山水蒸气直接在岩石中凝结，补给基岩后的裂隙水，除少量蒸发外，大部分补给山间、河谷地带含水层，变为潜水或承压水。项目所在地所处的水文地质为黄土层，地下水埋深为50-100米，单井拥水量为80吨/ h。该地下水清洁，水量稳定，色度为14度，无其它异色，浑浊度小于5度，无异味、臭味，PH值为7，总硬度200毫克/升，铁、锰、铜、锌均在0.1毫克/升，无挥发酚类，该地的水质条件符合饮用水水质要求。

五、劳动力资源丰富。随着农村经济的发展，以及国家“一退双还”政策的实施，农村出现了大量的剩余劳动力，因此该项目的建设只要在当地农民工中就地选择工人，只需岗前培训一下就可以投入生产，创造价值，这样不仅可以节约成本，还可为当地解决剩余劳动力，促进当地农民增收，带动当地经济的发展，是一举多得的好事情。

第五章 大棚蔬菜种植技术

一、大棚构建

(一)棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。

钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。 为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。

（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：

1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。

2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2‴。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。

3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。

4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4─0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。

5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/ ，除保温外还常作遮阳网用。

6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60─70‴，从而加速薄膜老化破碎。薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。

二、环境特点与调控

大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特

点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。

（一）大棚内环境条件：

1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80─85%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%─20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。

2、温度：

（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达40─50‴，比棚外高20‴以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高1─3‴。棚内地温比气温稳定，通常为10─20‴。棚内气温也因位臵不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反。

（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚，棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高，由于风的扰动，棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充•，而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉，土壤贮藏热量少，

加上聚乙烯膜对长波辐射率较高，保温性略差，地面有效热辐射大、散热多，从而造成棚内温度低于棚外的现象。

（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行。利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料，减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高。

冬天，为了减少热量损失，提高气温和土温，棚膜要尽量盖严。可在大棚四周设臵风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内臵放水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。

3、空气湿度的调控

（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此，棚内湿度大。白天，大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70─80%。阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低，夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。

（2）空气湿度的调控：大棚内空气湿度过大，不仅直接

影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染。因此，要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度。棚内地热线加温，也可降低相对湿度。采用滴灌技术，并结合地膜复盖栽培，减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。

4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2─3倍，（330PPM左右）；8─9时以后，随着叶片光合作用的增强，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳。另外，可进行人工二氧化碳施肥，浓度为800─1000PPM，在日出后至通风换气前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著。

在低温季节，大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体，如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5─3PPM时，叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外，全叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生，主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加温，燃烧不完全，或煤的质量差

造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一。

为了防止棚内有害气体的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体。另外，用煤质量要好，要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外。

5、土壤湿度和盐分：

大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤，由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的，土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动，容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化。因此，要注意适当深耕，施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡，最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时，可采用淹水压盐，效果很好。另外，采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。

三、大棚蔬菜周年茬口安排

大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4─5个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。

（一）育苗─栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。夏季6─8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。

（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4─5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。

（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜

四、大棚栽培蔬菜几种形式

（一）春季夏菜早熟栽培

茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露

地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。

1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。

2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米，采用双行定植，行距75厘米，株距20─30厘米，每亩种植2500─3000株。辣椒亩植3000株。茄子株距40─50厘米，每亩栽2000─2400株。黄瓜亩栽植2000─2400株。

3、田间管理：

（1）温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天20─25‴，夜间10─15‴；茄子生长适温为20─30‴，气温低于15‴时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25─28‴；

黄瓜为28─30‴，夜间温度不能低于10‴，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时─10时，下午15时─16时后要关门盖膜。

（2）肥水管理：定植还苗后，提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩；第2─3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩；第4─5穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整个生长期间，保持田间湿润，不过干、不积水，薄肥勤施。一般每采收两次追肥一次，复合肥10公斤/亩，盛果期增加施肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒相似，黄瓜每采收两次追肥一次。

（3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利结果。番茄要用双杆整枝法，第一花穗以上第一个侧芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜（辣）椒开花结果很有规律，在生长、开花结果过旺，植株生长势小的情况下，把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长。

（4）保花保果：春季气温低，番茄，第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗；茄子在开花前1─2天（喇叭形）点花或者用防落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒。

保花保果处理应在气温15‴以下进行，高于15‴以上，光照充足则不要处理。浓度要严格控制，不要过高，以免产

生副作用。

（二）夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月，如果通过贮藏保鲜，可延长到春节，经济效益高。

1、栽培季节与品种：

（1）番茄，7月上旬播种，苗龄30天，8月下旬至9月定植，10─12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。

（2）黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等。

（3）秋番茄，9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花，而10月后开的花，又因温度低而不易座果。因此，均需使用10─15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果。

（三）叶菜类栽培

大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。

喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。

（四）夏季遮阳防雨育苗栽培。

南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。

1、大棚遮阳覆盖的作用

（1）遮光作用：遮阳网，使棚内光照强度显著降低，密度规格越大，遮阳效果越好，同样规格黑色比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42%─65%，银灰色为30%─42%。

（2）降温作用：棚内温度因遮阳网覆盖有所下降，特别是地表和土壤耕作层降温幅度最大，上午10时─下午2时，大棚上部温度高达37─40‴，而地表植株周围温度在22─26‴，土壤温度在18─22‴之间，适宜作物生长。

（3）保墒防暴雨：棚内蒸发减少，土壤含水量比露地高，表土湿润。由于遮阳网有一定的机械强度，且较密，能把暴雨分解成细雨，避免菜叶被暴雨打伤，且土壤不易板结，空隙度大，通气性好，在大棚塑料膜外包盖遮阳网，效果更好。

2、遮阳覆盖栽培注意事项

（1）根据蔬菜种类选用规格合适的遮阳网，通常夏秋绿叶菜类栽培短期复盖选用黑色遮阳网，秋冬蔬菜夏季育苗选用银灰色遮阳网，且可避蚜。茄果类留种或延后栽培，最好网膜并用。

（2）覆盖时期：一般7─8月，其他时间光照，强度适宜蔬菜生长，如无大暴雨则不必遮盖。

（3）遮光管理：遮阳网不能长期盖在棚架上，特别是黑色遮阳网，只是在夏秋烈日晴天中午，其网下才会达到近饱和的光照强度，最好上午10时─11时盖，下午4─5时揭网。揭网前3─4天，要逐渐缩短盖网时间，使秧苗、植株逐渐适应露地环境。

（五）大棚无土栽培蔬菜

本地比较成功的经验：无土栽培叶菜类，周年栽培生菜，一年可栽培8─9茬，年亩产量1万公斤，生长期随温度由高向低，一般在20─40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周年栽培，经济效益甚好。

五、病虫害及生理障碍的防（矫）治

大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。因此，病虫害的防治和克服作物生理障碍，是大棚栽培蔬菜成功的关键。

除了在各种不同栽培品种、时期及时防治病虫害外，不定期用百菌清熏蒸，消灭病菌。地下害虫用呋喃丹防治。

（一）大棚栽培的生理障碍及其矫治措施

1、高温生理障碍：主要表现影响花芽分化，如黄瓜在高温长日照下雄花增多，雌花分化减少；番茄、辣椒花芽分化时遇高温，花变小，发育不良。

①日烧：主要症状，初期叶片褪色后变为乳白状，最后变黄枯死。