与《星级酒店培训采购部管理规范标准精细化大全》相关的范文
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03-05
大酒店经营管理计划方案
大酒店经营管理计划方案 目 录 序言 第一章：酒店管理意识 第二章：公司组织机构图 第三章：组织机构人员编制及薪资机制 第四章：员工聘用（录用与离职）方法及住宿相关程序规定 第五章：员工合同、技师合同及收银担保书 第六章：员工福利和激励制度 第七章：各级人员工作职责和岗位职责 第八章：各级管理人员职权范围及权限规定 第九章：各岗位规章制度 第十章：各岗位服务流程及注意事项 第十一章：各岗位卫生标准 ...
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02-01
酒店薪酬与福利待遇管理方案
酒店薪酬与福利待遇管理方案 目 录 一、工资部分：结构、等级、调薪、计算…………………( ) 二、职务岗位工资等级表：10级30档………………………( ) 三、浮动效益工资：考核标准室………………………………( ) 四、月度超产奖：标准与计算…………………………………( ) 五、年终双薪奖：标准与计算…………………………………( ) 六、福利待遇：内容与标准……………………………………( ) 附： ...
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11-25
二O一一年酒店绩效考核实施方案
二o一一年酒店绩效考核实施方案 二0一一年将继续实行绩效考核管理方式,即酒店对各部门经理及各部门的考核； 一、酒店对部门的考核 1、经营或工作指标： 营业部门（营销部）经营指标60分：（1）考核全酒店当月利润完成情况，全酒店利润完成得40分，按增长率进行加减分，利润每增加1%加1分，每减少1%减1分，四舍五入，以此类推；完成率85%-90%扣20分，完成率低于85%不得分；（2）客户维度20分:① ...
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02-17
大学生餐饮部实习报告
大学生餐饮部实习报告 目前，课堂教学与一定的课外生产实习相结合，无疑已成为各大高校构建培育人才，提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解，了解经营管理的实践经验，调查与研究旅游企业的管理现状，锻炼管理人才的实际工作能力，以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力，学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区（点）或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台，吸收安 ...
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05-05
酒店厨房管理全套计划书
酒店厨房管理计划书 厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。 在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。 一、倡亲密风尚 所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。 二、提倡团结风尚 所谓团结 ...
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04-19
客房部筹备开业计划
客房部筹备开业计划 客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备 一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议 1、熟悉酒店区域的设计蓝图，并实地察看； 2、对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出建议； -布局： 客房部各工作区域布局的合理性，如:总机房、行李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗衣 ...
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06-07
2014年度餐饮酒店经营管理计划书
现今阶段，xx酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在20XX年来临之际，我计划对我们xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。 一、市场环境分析 我店经营中存在的问题： 1、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色，定 ...
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03-25
酒店经理2014年度工作总结与2014年工作计划
酒店经理20XX年度工作总结与20XX年工作计划 本人xx嘉年华康乐部经理xx,在部门试营业至今六个月里,在酒店各高层领导的指挥下,率领本部门全体员工,共同努力完成总公司制定的各项经营.管理指标,共同提高酒店和本部门的服务质量.管理水平和经济效.确定酒店和我部门的经营计划发展规划及经营方针,制定康乐部的经营管理目标,并指挥实施. 一.主持制定和完善康乐部各项规章制度,建立健全内部组织系统协调各部门
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03-03
##酒店"百城万店无假货"示范店申报材料
＃＃酒店于20XX年10月建成开业，现有建筑面积40000平方米，员工300余人，是一家融吃、住、娱、购物、商住于一体的四星级旅游饭店。拥有标准房、单人房、套房、豪华套房、商务房等各类客房共162间，有各种类型的会议室和商务中心，设有宴会厅、西餐厅和各种风格的中餐小餐厅，酒店还设有健身房、台球室、乒乓球室、歌舞厅、kTV包房、啤酒吧、桑拿和美容美发中心。另外还配备中央空调、卫星电视、自动消防控 ...
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08-13
酒店各岗位职责(7项)
酒店各岗位职责(7项) 酒店楼面经理岗位职责 1.负责全面主持楼面服务工作,服从总经理和领导的安排.对本部门各项工作有计划的安排.检查.督导.协调.考核下属工作.确保完成酒店各项经营指标.各项工作规范性.程序化.标准化.制度化. 2.根据本楼面具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法. 3.主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量.工作效率,及时调整.协调
