玉米水分鉴别方法及玉米快速水分仪技术参数
玉米水分鉴别方法及玉米快速水分仪技术参数
近期主产区玉米开始上量，玉米储存难度增加，对玉米品质有很大影响。水分是影响玉米品质最大的因素。水分增加导致日粮能量添加不足，稀释蛋白质和氨基酸的浓度，同时动物采食干物质减少，进而降低动物生产效率。畜禽料肉比、产蛋率都和玉米水分有极大关系。玉米水分高不容易保存，容易发霉；其次，水分高则加工过程中水溶性维生素流失的较多；高水分玉米对饲料加工的影响表现为难粉碎、难制粒，能耗大。
那么如何检验玉米水分呢？
1、听觉检验法
用扦样器扦样时，听玉米落入样盘中的响声，发出沉闷响声的，说明此玉米水分在25.0％以上；发出清脆响声的（除冬季的冻粒玉米外），说明此玉米水分在21.0％以下。
2、视觉检验法
将样品放手掌上，玉米整个籽粒光泽性强，有湿润感则表明水分高。
(一)看品种：如黑单、叶单类等品种，在年景差、成熟度低时要比别的品种的水分高2.0-3.0％。
(二)看色泽：看色泽要背光，即不能在大阳光直射下观看，也不能在日光灯下观看。在日光灯下观看玉米，它的色泽较强（比较光亮），同一样品在日光灯下观看要比在正常光下观看水分要高出2.0％左右。一般来讲，光泽强的玉米水分在25％以上。
(三)看胚的大小：近年来玉米的品种繁多，有的玉米胚部比较大，有的玉米胚部较小。胚大的玉米含水量高，胚小的玉米含水量低，水分相差1.0-2.0％之间。
(四)看角质多少：根据品种的差异，有的玉米含角质多，有的玉米含角质少，有的几乎没有角质（即粉质玉米），角质多的玉米水分低，角质少的玉米水分高。
(五)看胚的凸凹：玉米胚凹陷的水分低，胚凸出的水分高（自由水分大）。
3、触觉鉴定法
将样品放于手掌上或盘内，用手指触摸，通过对玉米籽粒的捏、掐、捻等来感觉玉米籽粒的软硬程度，如籽粒较硬，则水分小，反之水分大，但气温低于0℃时，此鉴定方法误差较大。
4、齿碎鉴定法
将样品放人口中用牙齿咬碎，根据破碎程度和发出声音的高低判断玉米水分，如玉米经牙齿咬碎后有强烈的震牙感，呈分开的碎瓣状并发出清脆的破裂声，则水分低，反之水分大，但此方法不适用于烘干玉米的水分判断。
5、仪器测量法
使用SFY-6快速水分仪进行现场鉴别，此种方法在饲料企业中已广泛应用。
6、实验室烘干法
目前，测量玉米水分最准确的方法还是实验室烘干法，虽然用时较长，但结果最精确，也是一些大企业常采用的重要方法。
SFY-6玉米快速水分仪简介
A、工作原理
采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操
作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。
B、仪器特点
检测速度快，只需几分钟，创行业之最；
采用最新一代传感技术,快速、简便,一键式操作;
操作简单，全自动操作模式，无可动部件；
关键零部件均采用纯进口高端材料，以保证产品检测结果的准确性；
零易损件，样品盘采用耐酸耐碱耐变形的纯不锈钢材料，无易耗品，样品盘克循环利用；
采用特质的环形卤素光源，加热均匀，加热器更耐用；
C、技术参数
1、称重范围：0-60g
可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
2、水分测定范围：0.01-100%
3、样品质量：0.50-60g
4、加热温度范围：起始-180℃
加热方式：可变混合式加热
微调自动补偿温度最高15℃
5、水分含量可读性：0.01%
6、显示参数：7种
红色数码管独立显示模式
7、外型尺寸：380×205×325(mm)
8、电源：220V±10%
9、频率：50Hz±1Hz
10、净重：3.7Kg