标准法种子水分测定规范化操作技术
标准法种子水分测定规范化操作技术
摘要种子水分指标是种子检验的必检项目。介绍了种子水分测定的方法、程序和注意事项, 为标准化、规范化测定种子水分提供了参考。
关键词水分测定; 种子质量检测; 标准法; 操作技术
按照《农作物种子检验规程》的规定, 种子的纯度、净度、发芽率、水分等4项质量指标是种子检验的必检项目, 其质量指标执行的是国家强制性标准, 一批种子任何一项指标达不到国家规定的标准, 就要被判为不合格种子。作为反映种子质量指标之一的水分, 如果达不到国家规定的标准, 将会给一个种子生产或经营企业带来相当严重的经济损失, 对此决不可掉以轻心[1]。例如:本来是一批合格种子, 却因水分的检测数据不准确, 使之成为“不合格”种子, 以致企业耗费大量人力物力进行翻仓、晾晒, 甚至受到经济处罚, 遭受不必要的经济损失。相反, 本来是一批水分超标的种子, 但由于测定数据不准确, 使它成为“合格”种子, 这样就会使种子企业放松警惕, 流入市场, 损害农民利益, 产生更大的经济损失。
长期以来, 有人片面地认为:种子质量只要其他3项达标, 至于水分, 是无足轻重的事, 实践证明这种认识是错误的。种子水分的高低, 直接影响到种子的运输、安全贮藏和种子的寿命。由于有些种子企业对种子水分测定不够重视, 种子遭受冻害、霉变烂仓, 最后使种子生活力严重丧失的事故屡有发生, 其教训是极其深刻的。所以, 正确掌握水分测定的程序和方法, 出具科学准确的水分检测数据[2,3],无论是对于种子企业还是种子检验机构都是至关重要的。
1水分测定的方法和仪器设备
1.1水分测定的方法
种子水分是指种子内自由水和束缚水的重量占种子原始重量的百分率。目前常用的种子水分测定方法是烘干减重法(包括烘干法、红外线烘干法) 和电子水分仪速测法(包括电阻式、电容式和微波式水分测定仪), 一般正式报告都采用烘箱标准法进行种子水分测定, 该文也以标准法为例进行具体的阐述。
1.2水分测定仪器设备
(1)干燥箱。干燥箱有电热恒温干燥箱和真空干燥箱。目前常用的是电热恒温干燥箱, 它主要由箱体(保温部分) 、加热部分和恒温部分组成。
(2)电动粉碎机。用于磨碎样品, 常用的有滚刀式和磨盘式2种。
(3)分析天平。称量快速, 感量达到0.001g 。