向日葵栽培实践课教案2

向日葵栽培实践课教案

学科名称

经济作物生产技术

授课总时数

40

授课教师

刘贤全

理论课时数

课题名称

向日葵栽培技术

实操课时数

4

授课日期

2014-20-21

授课班级

1班

课题教学目的与要求

技术知识

学习向日葵栽培技术

实际操作

能力

掌握向日葵特性

教学用品

多媒体

材料准备

示范操作

安全检查

教学重点

田间管理

教学难点

养护的注意事项

课后教学

分析总结

通过实际动手操作，学生们对向日葵的轮作、施肥、播种等环节的讲解和实践，学生们能够注意到向日葵的养护知识，掌握了田间管理技术和收获、贮藏知识。达到了预期的效果。

审批人签字

教学过程

附记

一、组织教学

检查学生的出勤情况，组织学生进入学习状态。

二、教学课题目的与要求

向日葵栽培技术

三、轮作选地备耕

(一) 轮作 向日葵连作会使土壤养分特别是钾素过度消耗, 地力难以恢复。向日葵病害如菌核病、锈病、褐斑病、霜霉病、叶枯病、以及葵螟、蛴螬、小地老虎等，都会因连作而为害加剧。

（二）选地 葵花具有抗旱耐碱的特性，一般耕地及荒地均可种植，但盐碱过重的地块不宜种植。向日葵杂交种应种植于较好耕地上，产量、品质尤其明显，产出比大，收入颇丰，有条件的农户尽可能地利用好地种植为宜。

（三）整地 葵花为深根系作物，因此种植葵花的地应在秋季用大中型拖拉机深耕，深度要达到30厘米左右，浇好秋水。

四、 施 肥

（一）需肥特性 据试验每生产100公斤向日葵子实，需纯N3.3—6.1公斤，纯 1.5—2.5公斤，纯 6.3—13.9公斤。向日葵需钾量高于其他作物。 从现蕾到开花特别是从花盘形成至开花，是向日葵养分吸收的关键时期。出苗至花盘形成期间需磷素较多，花盘形成至开花末期需氮较多，而花盘形成至蜡熟期吸收钾较多。

（二）施肥技术

1、基肥 以有机肥为主，配合施用化肥，可以为向日葵持续提供养分。基肥施用量，一般亩施1500—2000公斤。施用方法有撒施、条施和穴施三种。

2、种肥 常规品种如星火花葵每亩施磷二铵8—10斤加“三元”复合肥10斤；向日葵杂交种每亩施磷二胺30斤加“三元”复合肥20斤。

3、追肥 向日葵需在现蕾期之前追肥，每亩施尿素40—50斤

五、播 种

(一) 品种 食用向日葵的主要品种有：

食用品种三道眉、星火花葵、星火黑大片和美二花葵等；油用向日葵的主要品种有：S33（澳

33）、S47、G101、Kws303、kws203、康地102等。

（二） 播种期 葵花一般在10厘米土层温度连续5天达到8一10摄氏度时即可播种。一般我县常规品种适宜播种期为4月下旬。杂交品种生育期大于105天一般播期为5月10日左右；生育期小于105天一般播期为5月下旬。

（三）播种方法 葵花种植以单种为好，最好集中连片种植，但也可以在地埂及沟沿上种植。播种一般采用玉米点播器点播，也可用锄头开沟或铲子点播，播种深度以3——5厘米为宜。

（四）种植密度

1、常规品种：采用大小行种植，覆膜种植大行3尺，小行2尺，株距1.2尺，亩留苗2000株；不覆膜大行距2.8尺，小行距1.4尺，株距1.3，亩留苗2198株。

2、食葵杂交种：采用大小行覆膜种植，大行2.4尺，小行1.2尺，株距1.2尺，亩留苗2770株。

3、油葵杂交种：采用大小行种植，大行2.4尺，小行1尺，早熟品种如G101、S33等株距9寸，亩留苗3900株左右；晚熟种如S47、S40等株距1尺，亩留苗3500株。

（五）种子处理 近年来地下害虫严重，播前必须进行种子处理。具体方法为：用40%的甲基异柳磷1两对水6—8斤喷拌种子60斤，闷种6小时，待种子阴晾七成干后即可播种。

六、养护事项

1、向日葵缺氮：苗期生长不快，植株纤细瘦弱，叶片小且薄，呈黄绿色或浅绿色；生育中期缺氮，下部叶片早期变黄，花盘小，营养器官生长明显变差，造成植株早衰；

2、向日葵缺磷：植株和花发育不良；

3、向日葵缺钾：植株生长缓慢，叶片变黄，叶上现褐色的斑点，这些斑点最后干枯成薄片破碎脱落，含油量下降；

4、向日葵缺钙：在形成花前后均出现茎弯曲现象；

5、向日葵缺硫：叶和花序色淡，节间较短，植株矮小；

6、向日葵缺镁：脉间失绿；

7、向日葵缺锰：叶片呈网状失绿；

8、向日葵缺硼：子叶张开后生长点受损或死亡或腋芽萌发形成植株，生育不正常，植株矮小，茎秆具褐钩纵带状痕。花盘形成后，支撑花盘的茎失去跟着太阳转的能力，有的总低垂着头，有的头总朝天，下部老叶肥厚，暗绿色，上部叶小且卷曲，叶肉失绿，叶脉突出；

9、向日葵缺锌：生长受阻，上位叶黄化坏死；

10、向日葵缺铁：上位叶片全变黄，叶脉仍为绿色；

11、向日葵缺铜：上位叶与花冠畸形。

七、切花采收

当外层的舌状花开放时即可采收。在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为6～8天，冬季可达10～15天。一般在采收包装中把叶片去掉，留顶部1片叶为宜。切花可在2℃～5℃下贮藏1周左右。

观赏向日葵切花分枝长度要达40cm 以上。花期从6月下旬开始，选枝长60～70cm 的花枝采收，进行预处理，然后10支1束，花头用软纸包裹，装箱上市。

八、田间管理

1、查田补苗 向日葵是双子叶作物，顶土出苗较费劲，再加上整地、播种质量不高或播后遇雨表土板结，或病、虫、鼠、雀等为害，都易造成缺苗断垄。为了保证一播全苗，必须在出苗期逐田逐行检查；如成片成行缺苗要及时补种，将种子浸泡催芽露白后，及时补种。缺

苗少的要移密补稀，带土移栽（注意幼苗的向阳方位），浇好定根水，成活率一般可达95%以上。还可育一部分保险苗，以保证全苗的需要。

2、间苗定苗 要及早间苗，防止苗挤苗，影响培育壮苗，乃至以后的产量。据试验：1对真叶及早间苗，2-3对真叶定苗的每个花盘有小花1200-1500朵，比3对真叶以后才间苗、定苗的，每个花盘多200-300朵，产量要高19%-26%。至于盐碱地和虫害重的地块，定苗时间可适当推迟。

3、中耕除草 主要是起除草松土、破除板结、保蓄水分、减少蒸发、减轻盐碱为害等作用。尤其是在苗期，由于株行距较宽，容易滋生杂草，土壤水分蒸发快、易生旱象。因此，必须及早动手中耕除草，松土保墒。

1-2对真叶期结合间苗、定苗，进行浅中耕8-10厘米，尤其要除净幼苗四周的杂草；第二次中耕在定苗后7-8天进行，对保墒防旱促苗健壮有良好的作用；第三次中耕要在封行之前，这次中耕要深，并可结合追肥、培土进行。有的地在播种后、出苗前由于遇雨等原因造成表土板结生“硬壳”，影响出苗的，可进行苗前松土或中“铲萌生”。盐碱地也易出现返盐伤苗现象，可采用“闷锄法”。在出苗前把种芽边的盐碱土浅锄推开，以利出苗。干旱地要早锄、勤锄、雨后锄，以利蓄水保墒；特别是盐碱地雨后中耕松土可减轻碱害。有的地方定苗前采用耙地方法中耕除草；有的用深松犁在竹间松土，效果都很好。但天气干旱不宜采用。自2000年，向日葵产区正在逐渐推广氟乐灵、扑草净等除草剂，效果很好。如氟乐灵主要消灭单子叶杂草，每亩用药300克加水20千克，在播种前10天均匀喷洒在地面上，耙入土中。如在播后施药要减少用量，并在播后3天内喷洒，以免出苗后发生药害。氟乐灵消灭列当（寄生草）的效果也是很好。盐草净消灭阔叶杂草效果好，每亩用药200克加水20千克，播后3天喷洒，并耙入土中。当前除草剂型号较多，要严格按照说明书施用，效果才好。

4、防旱抗旱 根据向日葵的需水规律和耐旱性，一般在播种到出苗阶段要掌握顶凌播种或抢墒旱播、播前浸种等都有良好的防旱抗旱作用。从出功垤现蕾阶段，这时幼苗地上部分生长较慢，根系生长很快，可不浇水，实行蹲苗。从现蕾到开花阶段，此时需水量占其一生总需量的43%，是关键时期。据试验，在现蕾期浇水一次的亩产150.5千克，现蕾和开花期浇水2次的亩产180.6千克，现蕾开花灌浆期浇水3次的亩产205.6千克。没浇水的亩产只有65千克。在灌溉方法上主要分：播前的贮（蓄）水灌溉和生育期的灌溉两种。贮水灌溉又分秋灌、冬灌和春灌三种。盐碱地灌水，一般采用大水灌、排结合的方法，起到淋盐洗碱的作用，灌后的地块，地表快干白时要及时松土保墒，压盐碱上升。有些地方在旱季过后，进入雨季还要采取高培土、深开沟等办法进行排渍防涝。抗旱灌水在有条件的地方要逐步推广滴灌、喷灌等节水灌溉的先进措施，效果将更加显著。

5、问题处理

有些向日葵品种在叶腋间长出分枝，也叫分杈。多出现在现蕾至开花阶段。徒耗养分，对产量和品质影响很大。据观察，打杈3次的增产46.6%，打杈4次的增产56%。此阶段至少要打杈3次以上。打杈要“打早打小”，嫩小杈一抹就掉，省力又不伤茎叶。至于有些地方有打叶的习惯，要千万注意中、上部叶片坚决不能打，据试验，打掉中、上部5-10片叶的，一般要减产20%-25%。至于生育后期的下部老叶，为了便于通风透光，减少病虫害，可打掉少部分。

6、施肥：苗期一般不追肥。现蕾到开花期是向日葵需要营养物质的主要时期，应及时追肥。追肥最好时期，油用种一般在10 片真叶，食用种20 片真叶后为宜。如基肥不足，地力较低、植株瘦弱，追肥应大用量沟施，反之则少量穴施。花盘形成至开花期一般每亩追施尿素20kg 。同时叶面喷施磷酸二氢钾。

7、打杈：打杈就是去掉分枝。向日葵有分枝的特性，分枝一经出现，就会造成养分分散，影响主茎、花盘的发育。因此，当植株出现分枝，应及时打掉，生产上一般在现蕾前后打杈

2 次。

8、人工辅助授粉：向日葵主要靠蜜蜂传粉。人工辅助授粉，可降低空壳率，提高结实率，增加产量。一是粉扑子授粉法。用纱布包棉花，做成与花盘一样大的“粉扑子”，授粉时一手扶花盘，一手拿着粉扑子，用“粉扑子”逐个轻轻接触花盘二三次即可，然后再往另外一个花盘上轻轻擦几下这样依次下去，直至授完为止。二是花盘接触法。此法简单，只要在盛花期把相邻的两个花盘“脸对脸”地轻轻摩擦几下，即可达到互相授粉的目的。人工辅助授粉的时间，以上午9～11 时最为适宜，因这时花粉量最多，花粉生活力强，有利于授粉。在开花后2～3天 进行第1 次授粉，整个花期共授粉2～3 次。

九、葵花的收获与贮藏

1、适时收获：葵花成熟时的植株特性表现为：茎杆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂，花盘背面变成褐色，舌状花朵干枯脱落，苞叶黄枯中变成本品种持有颜色，黑中透亮，带有小白条纹，种仁里没有过多水份，此时收获最为理想。

2、脱粒晾晒：将收获的葵花头平摊于场上，晴天晾晒2——3天，粒变小松动，用机械、木棒或链枷敲打，机械脱粒可能造成碎籽或脱色等。

将脱粒产品经过晒风场后，杂质在2％以下，水份10％以下，即种皮坚硬，手指按压较易裂开，籽仁用手碾磨较易破碎时，便可进行装贮，装贮时须分级包装，严禁与其他品种葵花混装，销售分级出售，可明显增加效益。

葵花收获后应注意贮藏条件，即应在低温、干燥、通风环境下贮做到防潮隔湿、通风防漏等。此外，本品种为杂交种，种植一年后不能留种，否则造成品质下降。

十、书写实验报告

复习向日葵的生长条件和环境

边讲解，边演示

学生一定要注意观察

小组巡视

提示注意操作规程