快 乐 自 助 餐 方 案

快 乐 自 助 餐 方 案

一、活动时间：3月29日中午

二、活动地点：餐厅（中大班）、班级（小班）

三、活动准备：

1、餐厅座椅摆放。（班级准备）

2、餐点准备五菜（西兰花、鸡翅、大虾、土豆丝、西红柿鸡蛋）四点（米饭、双色花卷、小笼包、紫薯馒头）两果（西瓜、香蕉）一汤。（食堂准备）

3、自助餐礼仪教育。（各班级提前进行教育）

（1）老师要对幼儿进行餐前教育、提醒幼儿正确使用夹子和公勺。

（2）教育幼儿合理安排饮食，营养均衡，喜欢吃各种食品。

（3）幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、谦让。教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。

（4）引导幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴饮暴食和浪费。

（5）教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开餐桌。

（6）每个餐桌放置一个杂物盘，吃剩的杂物放到杂物盘中。

4、教师统一着装。（园服、围裙、头巾）

四、活动流程

1、保育员10点半协助食堂摆好餐点、餐具、标识牌，统一摆放顺序。提早放置餐后整理区（垃圾桶、纸巾）。

2、11点教师带领幼儿入座。

3、组织幼儿有秩序进餐。

（1）幼儿排队有秩序的取餐盘， 按规定方向拿取食物。

（2）指导幼儿按照自己的需要先取饭菜，注意荤素搭配，数量适宜，营养全面。

（3）饭菜吃完后，把用后的餐盘送到指定位置，根据个人意愿用小碗盛汤或水果。

（4）幼儿取餐过程中，保育教师负责指导幼儿取餐，值班教师负责幼儿秩序及进餐。

（5）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、擦嘴等）。

（6）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃饭菜然后选吃其他食物，水果最后食用。

（7）注意安全，采取有效措施防止滑倒跌伤、烫伤等安全事故的发生。

4、适当延长进餐时间。