氨基酸微量元素螯合物在养殖业中的应用进展
综
述
氨基
微量酸素螯元物在合殖养业中应的用展进
明生
中刘图分类:号A "/B 6$
.胡国良
温小
杨@ @%%#)
&(
江西业大学动物科农技术学院学,西南江昌文献
标码识 ’:
章文编:"号%& ! %%/& % $0%"% "7"! "# ! %
@
氨基微酸元素螯合量最先由美物国 ()*’+,- 实验 室在. 年%代后期以动物蛋白植铁元素为和原料合成, /% 年初进入代我,但由于其价国昂贵而格 未能到得普。由及国兵中器业工公司西总近代安 化研究所学研究开出的发氨酸微量元素基合物—螯—— 蛋白微素精的上市 标志着我,国量微素营元进养入 了氨酸螯基合的物新代。时 基酸微氨元量素合物作螯第为代三量元素添微加 ,它克剂服了机盐形式和简单无有机盐式的微 形量元素添剂加混合的不均匀、氧化易、吸潮易、 动物收率吸等低点缺具有,抵干抗、扰解缓物矿质 之拮抗竞间争作用的,具并有良好生物的学化定 稳性、易被化吸收消生、物学价效高特点等,大大 提高了量微素元的用利率。! 概 念国饲美管料员协理会0 1 23, "55647 对氨基 微酸量元螯素物合的概念述如描:下某由可种溶的性 金属中的盐个一属金素元子同离基酸氨按定一的摩 比以尔共键结价合成,水解而氨酸基的均分平量 必子为 须"# 左右%生成,螯的合的物分子量得不过 /超%%。" 基氨酸量元素螯合物的微制备 氨基酸微元素螯量物由氨基合同铁酸铜、、锰、锌、 等金属元素钴按一定的艺工方法经螯合 反应制而。成可以它一种是基氨与某一金属元素酸合 成单项螯的物 0合 蛋氨酸锌,蛋如氨酸锰等7 ,可也 是以水解蛋与一白可种溶盐制成的性合复氨酸螯基合 物对。于项单螯物的制备合需要首,先定确属 离子金与氨基螯酸物的合尔摩,比后然在制时适当配地使配体 基酸过量氨使,金离属螯合子完;全制在 复备氨基合微酸量元螯合物时素,先凯以定氏氮 法测氨定基的酸 8含量,再 计算氨出酸基量和氨含基酸的平 均分量,然后再按制子备单项氨酸金基 属合物方法螯备制之作为氨。基微量元素螯酸合的
收稿日期物 :$%"% ! %&! #
$螯
合剂利可市售单用体基氨或酸低物生价效蛋的白水解 。物# 氨 酸微量元基素螯物在合物机动体内作的用氨基酸 量微素元合螯是物年近国内来展较快 的一种新型发饲料的加剂添,且由其融于基氨和微 酸元素于一体量对,动更安物,并对全物有诱动作 用,食增效果产显明。氨酸微量元素基合螯物动物 体在内作用的致大表现在下如几个方。面#$ ! 促进 金离属子吸的收 胞膜由蛋细质和类脂白成组,是细胞它外内 境环天然屏的,金属障素离元子需要与体分载子成构 螯物合形成一,种机有的
脂溶性表面,才能过穿 细膜,胞氨而基酸是与就些金这属离子合的螯种最一佳配 。体2, 9: 0 -5"& . 7究表明,研于位有具五环元或六元环螯 合中心的物金属离子可,直以接过小通 肠绒刷状缘,毛且而有所合物螯都能可氨以酸基 肽或形式被的收。吸所以,氨酸基微元量素螯合物 微是元量素吸收的种原始模一式。#$ " 防止 微元素量成形不溶物质,性提高利其用率 机盐无形和式单的简机盐形式有微量元素的易受体内 ; ?$ 和3$ ? 9氧化的的物催化性都很
!"# !
饲料
览
博
$%"% 年 第" 期
"
综
射右述糖苷铁相同的旋增和防重血效果。贫韩友文1 !""" 以4氨赖酸量元微素螯合物喂采食正饲、体常重 较 一致 的# H5! ": ;的幼 龄 仔 猪,试 验 结 果 显 ,示日增重高提了% ’6 >改善饲,效率料? ’7 6 刘桂琴。等1 22# 4>利用复 氨基合酸螯盐合育对 猪增肥重对照组提高比# ’? 67,料 肉比对比组照改 善>’ >#65, 经 济效 益 提高了 ?"’ 57 。 6 美 国 据M9LKI)公 资司 料1 22" 4# ,田纳大学西蛋氨酸锌用喂 肥猪与无机育锌对组相比照,均平日重提增高7 76’ A1B"’ "3 4N 同 时 改 饲善 料效 率3’2 61 AB" ’ " 4 。 # 经 >年的多产生试验研究表性OJ K9*.P. (#22) 5明,氨基酸合螯可显著铁提母猪的高繁性能殖。顾 华等 孝1#2 2> 4 现氨发酸基合铁螯能进促母繁猪殖机 ,能减少仔猪亡死率改,母善体况,猪防止猪贫仔血 、 腹泻 。徐 雄 建1#22 5 4 报 道 母 , 猪 粮日 按%"( : + ; -:. 蛋氨酸铁,加使仔猪 可3 日5断龄体 重提高奶 #’2> 6另。,氨外酸基量元素微合物螯 于反刍用物动,提高可生产其度速和产量奶胴,体质 量和免能力疫并降,低中的体细胞数奶量 。"! % 产水动 物氨基酸量微元素合物螯对促进于类鱼生、提 高长料饲化率转鱼和成的活具有明显效果,是率适 鱼类合营需要的养想理的营性添养剂。加元赵风1 # 2>2 4
对鲤的试验鱼研表明究添加氨,基微酸元 素螯合物量重增对照比组提高 5了’? ! H %76 6饵 ,系数由对料组照的 !’ >下为 降# ’ H># ?。李’成家1 #2 > 42 道报,以基酸氨量微元螯素物合饲尼喂非 鱼罗试,验结表明果验组试比无盐机照组日增对重 提高 5了3 36 ,’饲料用利率提 !>高 ’6 ,成活!提率 了 高’7 56。李 爱杰1 # 22>4 研究发,现蛋氨微量 元酸素合物可加螯速非罗生鱼长,较机微无元素量提 高重增 率?# ’>6 7H!3 ’ 76>, 外在另虾对和淡 水鱼养殖中喂蛋白饲素微,对精虾重可增提高!26 ,鲤 鱼、 草 鱼和 罗 非 鱼 增重 率 提 高#" 6H 7!6, 饵系数下降 #料"6以 上。& 问题思 考氨酸基量元微素合物是螯一有发种展前景新的型 的微量素元添加剂在养殖业其增重效,果明显 但,推为其广应用还,存在许问题值多广得学者大去 探和讨究研 :!氨基微酸元素量合物的螯作用理 及机吸收代谢机制; " 低降产成生本,化生产工
简感,如维生敏素& 有 当"’" "!()" * ,+金属离 存 子在时其分解,加快可#" "" 倍,此以因螯盐的合 式 添形 -加. 和& , 0 可 则 效有防 止维 生 的素破 坏
。/ !!
/
!
氨
酸微基量素螯元合的饲物养效研果进展究氨基酸微 量素螯元合以优越物性能在饲的行
料
获业了明显的得产效果,增在禽畜水、产殖养业 越来中越受到人们的青。睐! # 蛋鸡"和肉鸡 大量研究的明表在,鸡蛋料中饲加添氨酸微基量 素螯元物合可显明提产蛋率、饲料利用率,增 高强体的免机疫。力德成等 孙1# 232 以4复氨基合酸 量元素微螯合物喂饲5 3龄周迪的产卡蛋鸡结,表 果,试验明组的产蛋量总和产率比对蛋照组分提高别 !’# !" 6和 !# ’7 ,且鸡6和蛋体各组织器鸡微官 元量素量含显提著高。曾秀等 1衡# 23 42在 鸡基础肉 日粮中分别加 89 %"入( : +: 的;蛋酸氨锰 8和9=> ’ %6。 洪亮赵 1# 22 4 以5金属白蛋 盐 1、铁铜锌、 锰、4 喂饲 肉, 结果 显示鸡,试 验组 比对 照 增组重 >#’ 5 ,6料饲耗降消 #低2’? 6张洪,杰 1!"" "4以 微元量蛋素氨螯酸物饲合喂 !> 周龄的兰海 @ $5 蛋%,结鸡果在营等养价的日条粮件下以,合螯物 形提供式微量素元蛋氨和酸试的组验比量补加无等机 和蛋氨盐的酸照对组其,产率、产蛋量、饲料蛋 率效和 合 综 经效济益 分 别提 高 了>’ 6 !, ’ 5?6 ,>! !6’ ,! ’!6。 祝强等 国1 "!""4 对 >" 周罗龄商 品蛋鸡曼以氨饲基微酸元素量螯物,合蛋产提高率了5 ’#6 ,料 比较蛋照对低 "’ 7组 6 A1 "’ "3B 4经, 效济益提明高。显 " $! 家畜
仔猪贫症是养血猪中业待解急的决题,问基氨酸螯 铁可合有防止效猪的仔缺铁贫血性,国内外 在不同试的验中已得到验证。 了0D9C.FE G 127#? 4报 道 蛋酸氨铁 对? H7 日!龄哺的仔乳猪的对生相学物 价效为 #!6 " 1设 硫酸 亚铁为 #" 6" 4 。仔奶猪粮中 添加蛋日铁氨可低降仔下猪痢> ’5 。6许丽1 # 2>24 以 甘氨酸 铁 1#"3(: +: ;- 4 .饲围喂产期猪,母仔猪在生 不后补任加铁何剂情的下,可获况得与了肉注肌
饲料博
览!"
# 年第 ##" 期
$ #
$%
综
述
酶脲抑剂制 在刍反物动营养应中的用研究展进张
根 永单山 (安 东农北业学动物科学大技术学院,与哈滨 尔".%-%)
中图%分号:类 10"/ (* #献文标码识: 2章文编:号 "%+% ! %%0 + $%%3 4" ""! " ! #%-
反刍动物能用非利蛋氮白 (成合微物蛋 56生) 供机体利5。用尿素是用应最广的5 6 资5 质白( 76)8源 然。,尿而素的解速分度是生微对物其利用速 ,因此,度期长以来,人 的 +( 9倍:;?=::等 ) "/%)* 们一在直究研尿分素解缓的释技,使术用脲抑制 剂酶是非有常望的希途径现,已成尿素为缓释术技 研究领域热点的。文本就近年来脲酶抑制拟剂在反刍 物上动的研究应和予以综用。 ! 脲述酶制剂抑的类种和主要种 品脲酶抑制剂本基可分上为然天和人合成两工大类 目,前使的多属用于人合成工有的化合物。机 ,主磷 有二价要 属金子离 (7$@ A、 9B $ A 8、;$ 、 AC$8 )A 苯磷、二酰 酸盐、酸氧肟酸类化物合 (EDGF;BH@) 尿@素似类和物类醌化物合。等抑制作用按性质的可分 为争性竞抑和制非争性竞抑制种。目前所发两 现瘤的脲酶胃抑剂绝制多数大属非于争竞抑性。制" " #! 种各脲酶制剂的抑用效果应 酰氧乙肟酸 白色或为淡乙酰 肟酸 ( 氧B?M;IDEG;HF
稿日期:收$ %" ! %0 % %!
.
已经颁布年乙酰氧肟了酸作为刍反动物料饲加添 剂》的 质标量 准 农《牧 $#函号 ( 氧。酸类化合物肟 "**0) 分内具子有胺结构 (羟,靠连接 氮原子 !在 5ON) 上N活泼起到抑氢脲制的作用酶。根对几据种氧肟 类化酸物合对酶脲抑效制果比的结果,较B7BDF?B@ P (等提 出酰氧肟乙酸脲是最酶有的抑效制,氧剂"*#/) 酸肟化类物合链长短对的制效果抑生很产影响大 首次。道报 2了N 在2外条体 件9>B@I?G@等 ( " /*)#下对 脲的抑制酶作用。随 7后;G? ; 3 "等/* 0 4 1、GIIQ ?、 G?@I 等9( 、 1>B等 "/**)" #") I?G * 等 ( (研结究果明表 2,2 或N8N 2可显著降地 低*#"-)脲酶 活性,的少减刍动反物产
在氨高时瘤胃液峰中 的浓氨度。然,而于关2N2 对 胃瘤微物的繁殖、 生谢代动物和养对的消化分及率的利用率氮面上研的 报道,在日中添粮 究加果结不并一致 。;;7?( "G*0) 2/2 N干物质使的化率和氮存留显著消增地加而,其 学者他则没观察有类似的到结果 。S@?; J 7和>:>:BT @ (验表明,试在质中添基 2加N2,减了活少菌" */0) 产的量,变了改乙 ,降低了挥发数性肪脂酸( VU) 2、酸丙酸和酸之间的比例,抑制了微丁物对生碳水 来后研究 的化合物的酵发 。;S?J@和 7> ::T>@B "*(#. 报)指告,出2 N2对体 瘤内胃微生物谢代影响的决取张
杰洪( 微量元素氨 酸螯基物饲喂合鸡蛋果 ( 饲效料博 )览 %$%%) , /#( /&’ 刘琴桂等 (合复氨酸基合盐与生螯态剂饲制添加料剂育对肥猪增重 效的果验研试究 饲(料业 工 )"**) ., * + "!(%& # ’顾华 孝 (氨 基螯酸铁在母合猪饲中料的用功效应 ( 饲料工业 )*"+ ,"$*,$ ( *&0’ 李 杰 爱)李静等 ( 不剂同量微量元素杂食鱼生对和长消率化 影的响 (中国饲 ,料 "*+*, , . * "!(%& %"’ "&" ’& $ "’赵 元 风 )景才 ( 氨吕基螯酸合盐在鲤饲鱼料中应用 (的中国 饲,料"** +, , $- !# $(0 孙德成 )王 守清等 微(元素氨基量螯酸物对合蛋产鸡生性 产能影响的( 中饲料国, *". * ,, "+ !"".( 邵建华 )陆 甲腾( 合复基氨酸量元素微螯物饲料添加剂的合应 用开与发 (饲工料业, %%% $ .,,+ "! ++(
黄色粉末,易于水、溶醇或乙醚乙中。国在 "我*0*
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
%艺
!; 积合理地极开发利用和些一高蛋白、生 物低学效价的料资源饲 " 把握;好质量制,控使 其符合加剂添动和物消生理化的本要求基
。 主 & 参要考 献 ’文
&
.’
& "’& $ ’ &-’ & +’
吕
福德 (氨基微量元素酸螯物及其在饲合工料中业的用 应(中国 料饲 )"** +) $ ", !$"- (冰滕 韩)友 (文微量元 素氨酸螯合基物其及应用若干中问 题(饲料博 览 )" **)*. , * "$!( 佩云 ) 王周世臣 等(氨 酸、微量元基素螯反应合及检方法 测研究( 中国料饲) " *+) -,*"+ !"/ ( 国祝 等强 (基酸微量元氨螯素 物饲合罗曼蛋鸡的喂效果 ( 料研究 )饲 *"** ), "#($
! # !
"
料饲览博
$
%" 年第% "" 期