红烧茄子的家常做法
红烧茄子
料:茄用两子个肉末猪100克
配料:葱、段生油花、盐酱油、鸡、精、粉生
方
:法
、1把茄洗净子切滚成刀。状
、2猪末肉酱用油生粉、制约几分钟后下锅稍炒捞腌起。
、3油锅放热葱爆香段再放茄入子不翻炒断些盐直至撒茄变软子。
4
加、炒过入的猪肉一起末炒再一放下入鸡就精起可锅。
红烧茄子
料
材
...茄
红
烧茄子
用
料茄子两:猪肉末1个0克0
配:料段、葱生油、盐花酱油、、精、鸡粉
生方
法:
、1茄把子洗切净滚刀状成。
、猪肉2用酱油、生末腌粉制约几钟后分锅下稍捞起。炒
3热油锅、葱段放香再放入爆茄子断翻炒撒不些直盐茄子变至。软
4
、入炒过的猪加末肉起一再炒一放下入鸡就精可起锅。
红
茄子烧
材
料
茄
50子克0肉馅5克大蒜20瓣姜片葱、红2椒辣各1根
调
料味
A料豆瓣:1酱大
B匙:料、糖盐半各匙小油酱小匙
C料:1油小半匙香
作法
.材1料肉除馅外部洗净;全子去头、茄尾切厘米3段;长、大姜蒜去皮切并末;切葱;花红椒辣薄切。片
.锅中倒21入杯油烧放热入子炸软捞茄出。
3
锅.中1大匙油留烧放入热A料和、大姜、葱炒蒜香入肉加馅熟炒再入加B料和茄子炒盛匀前起加红入辣椒片淋、C料即上端可出
。小
秘诀
茄
子本清淡身无极易味收吸酱汁辛和香味料烹调前可道先略炸一以免下颜色黄。
菜变名红:茄烧子
:5.00
原料
上:绿皮茄子、等土、尖豆椒、精肉
瘦
特:色地软质、嫩郁香可口色、泽绚、滋浓味丽。厚
料
原茄7子50、肉片5克0、克姜蒜葱50克、油、酱盐糖、鸡、适量水淀粉适粉。量
作制程过
1、茄子将成切刀块葱姜滚蒜切末待。用
2、起油
锅中锅放入半锅待油油至热八、成时九入哈哈放茄子至茄子炸硬由变软取出时油将干待沥用。
3
、起另锅中锅油三汤匙油放热先后爆葱香蒜姜哈下哈片炒肉散烹酱入加入油量水和少鸡放入茄粉子、盐糖大火煮、开后用改小煮至茄火子味入最后淀粉勾芡用即。成
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