蜗牛的种类与生活环境
蜗牛,蜗牛的种类和生 蜗牛 蜗牛的种类和生 活环境
蜗牛,蜗牛的种类和生活环 蜗牛 蜗牛的种类和生活环 境 蜗牛是陆生贝壳类软体 动物, 动物 , 从旷古遥远的年代 开始, 开始 , 蜗牛就已经生活在 地球上。蜗牛的种类很多, 地球上。蜗牛的种类很多, 多种, 约 25000 多种, 遍及世界各 仅我国便有数千种。 地 , 仅我国便有数千种 。 蜗牛除入药外均不可食 用 , 我国有食用价值的约 11 种,如褐云玛瑙蜗牛、 如褐云玛瑙蜗牛、 高大环口蜗牛、 海南坚蜗 高大环口蜗牛 、
皱疤坚蜗牛、 牛 、 皱疤坚蜗牛 、 江西巴 蜗牛、 马氏巴蜗牛、 蜗牛 、 马氏巴蜗牛 、 白玉 蜗牛等。 蜗牛等 。 现在世界各地作 为食用并人工养殖的蜗牛 主要有三种: 蜗牛(20 张 ) 主要有三种 : 蜗牛 法国蜗牛 又叫葡萄蜗牛, 又叫葡萄蜗牛 , 因主 要生活在葡萄种植园内, 要生活在葡萄种植园内 , 以葡萄茎、 以葡萄茎 、 叶 、 芽 、 果等 为食而得名。 为食而得名 。 又因其形似 苹果,故而又称苹果蜗牛 称苹果蜗牛, 苹果,故而又称苹果蜗牛, 学名叫盖罩大蜗牛。 学名叫盖罩大蜗牛 。 亮大 蜗牛品种产于法国、 蜗牛品种产于法国 、 意大 前苏联等国。 利 、 前苏联等国 。 温度与
散大蜗牛适应界限基本相 同 。 本品种体重可达 400 贝壳呈圆球形, 克。 贝壳呈圆球形, 壳 高 28~35mm , 宽 45~60mm。壳质厚而坚实, 。壳质厚而坚实, 不透明, 个螺层, 不透明, 5.0~5.5 个螺层, 有 螺旋部增长缓慢, 螺旋部增长缓慢 , 呈低圆 锥形。 体螺层膨大, 壳口 锥形 。 体螺层膨大 , 不向下倾斜, 不向下倾斜 , 壳面呈深黄 褐色或黄褐色, 有光泽, 褐色或黄褐色 , 有光泽 , 并有多条黑褐色带。 并有多条黑褐色带 。 壳顶 钝 , 成体之脐孔被轴唇遮 壳口呈椭圆形, 盖 。 壳口呈椭圆形 , 口缘 锋利, 口唇外折, 锋利 , 口唇外折 , 内质呈
淡黄色或淡褐色。 淡黄色或淡褐色。 庭园蜗牛 哈立克斯”蜗牛, 属“哈立克斯”蜗牛, 原产欧洲中西部的法国、 原产欧洲中西部的法国 、 英国等地区, 英国等地区 , 通常栖身于 园林或灌木丛中 木丛中, 园林或灌 木丛中 , 故称为 庭园蜗牛” 之“庭园蜗牛” 又叫散大 , 蜗牛。其成蜗牛体形略小, 蜗牛。其成蜗牛体形略小, 厘米左右, 直径约 3 厘米左右,螺壳 质薄,呈黄褐色, 质薄,呈黄褐色,并具有 4 条紫褐色带, 条紫褐色带 , 壳表面布满 许多黄褐色的小斑点。 许多黄褐色的小斑点 。 目 我国养殖的散大蜗牛, 前,我国养殖的散大蜗牛, 因品种退化, 个体小, 因品种退化 , 个体小 , 经
济效益
较差。 济效益较差。 玛瑙蜗牛 台湾人称露螺, 台湾人称露螺 , 在广 东一带叫东风螺、 东一带叫东风螺 、 菜螺或 花螺, 属于玛瑙蜗牛类。 花螺 , 属于玛瑙蜗牛类 。 玛瑙蜗牛原产于东部非洲 的马拉加西岛, 的马拉加西岛 , 后来传遍 了整个热带地区, 是世界 了整个热带地区 , 上最大的蜗牛, 上最大的蜗牛 , 故又称为 非洲大蜗牛。螺形呈锥状, 非洲大蜗牛。螺形呈锥状, 螺壳表面包有一层黄褐色 的壳皮, 的壳皮 , 并带有深褐色花 纹 。 通常成蜗牛的螺壳长 约 6~8 厘米,宽约 3~4 ~ 厘米, ~
厘米, 克以上。 厘米,重 50 克以上。在非 洲西部地区, 洲西部地区 , 特别是黄金 海岸的居民, 海岸的居民 , 视蜗牛为唯 一的动物性蛋白质。 一的动物性蛋白质 。 由于 此种蜗牛肉味鲜美, 此种蜗牛肉味鲜美 , 倍受 欧美老板的欢迎, 欧美老板的欢迎 , 致使非 洲大蜗牛成为今日世界上 的主食蜗牛。 这种蜗牛是 的主食蜗牛 。 较适应在我国自然条件下 生长的品种。 目前, 生长的品种 。 目前 , 我国 普遍养殖的品种叫白玉蜗 别称白肉蜗牛, 牛 , 别称白肉蜗牛 , 以肉 色雪白而得名白玉蜗牛, 色雪白而得名白玉蜗牛 , 属软体动物门, 腹足纲, 属软体动物门 , 腹足纲 ,
陆生贝壳类。 雌雄同体, 陆生贝壳类 。 雌雄同体 , 在全世界所有的食用蜗牛 品种的大家族中, 品种的大家族中 , 属首屈 一指的佼佼者。 一指的佼佼者。 白玉蜗牛 是我国的特种动物之一, 是我国的特种动物之一 , 具有特殊价值,特殊营养, 具有特殊价值,特殊营养, 特异风味, 特别用途, 特异风味 , 特别用途 , 肉 质肥厚, 营养丰富, 高蛋 质肥厚 , 营养丰富 , 低脂肪, 白,低脂肪,富有 20 多种 氨基酸, 氨基酸 , 也是宇航员和运 动员最佳的滋补品。 它属于玛瑙蜗牛的变异品 其特异之处在于头、 种 。 其特异之处在于头 、 足的肌肉光色不同, 颈 、 足的肌肉光色不同 ,
但在形态和生活习惯上则 与褐云玛瑙蜗牛没有区 养殖方法也基本相同, 别,养殖方法也基本相同, 只是养殖时对卫生条件要 求高一些, 求高一些 , 而且其外销经 济价值也高一些 。 蜗牛的生活环境 蜗牛喜欢在阴暗潮 湿 、 疏松多腐殖质的环境 中生活, 昼伏夜出没, 中生活 , 昼伏夜出没 , 最 怕阳光直 前行中的蜗牛 对环境反应敏感, 射 , 对环境反应敏感 , 最 适合环境: 适合环境:温度 16~30℃ ~ ℃ ( 23~ 30℃ 时 , 生长发育 ~ ℃
最快) :空气湿度 最快 ) 空气湿度 60%~ : ~ 90%;饲养土湿度 40%左 ; 左 右;pH 为 5~7。当温度低 ~ 。
于 15℃高于 33℃时休眠, ℃ ℃时休眠, 低于 5℃或高于 40℃,则 ℃ ℃ 可能被冻死或热死。 可能被冻死或热死 。 喜钻 入疏松的腐殖土中栖息、 入疏松的腐殖土中栖息 、 产卵、 调节体内湿度和吸 产卵 、 取部分养料, 取部分养料 , 时间可长达 12 小时之久。杂食性和偏 小时之久。 食性并存。喜潮湿怕水淹。 食性并存。喜潮湿怕水淹。 在潮湿的夜间, 在潮湿的夜间 , 并投入湿 漉的食料, 漉的食料 , 蜗牛的食欲活 但水淹可使蜗牛窒息。 跃。但水淹可使蜗牛窒息。
自食生存性。 自食生存性 。 小蜗牛一孵 就会爬动和取食, 出 , 就会爬动和取食 , 不 要母体照顾。 要母体照顾 。 当受到敌害 侵扰时, 侵扰时 , 它的头和足便缩 回壳内, 回壳内 , 并分泌出粘液将 壳口封住; 壳口封住 ; 当外壳损害致 残时, 残时 , 它能分泌出某些物 质修复肉体和外壳。 具有 质修复肉体和外壳 。 很强的忍耐性。 很强的忍耐性 。 蜗牛具有 惊人的生存能力, 对冷、 惊人的生存能力 , 对冷 、 饥饿、 热 、 饥饿 、 干旱有很强的 忍耐性。 喜恒温养殖。 忍耐性 。 喜恒温养殖 。 温 度恒定在 度恒定在 25~28℃之间, ~ ℃之间, 生长发育和繁殖旺盛。 生长发育和繁殖旺盛。 蜗
牛在爬行时, 牛在爬行时 , 还会在地上 留下一行粘液, 留下一行粘液 , 这是它体 内分泌出的一种液体, 内分泌出的一种液体 , 即 使走在刀刃上也不会有危 险。