2012年技术发展部工作计划及对公司经营的建议
2012年技术发展部工作计划及对公司经营的建议 2012年，对东美来讲是比较严峻的一年，各方面的情况都发生了一些变化，但无论如何，对我这个部门，应该影响不大。在总结去年的经验教训后，我感觉今年要从以下几个方面来开展工作：
一、 质量安全、监督方面工作
随着国家对食品安全的要求日益严格，结合我公司目前的各类食品的数量、品种增多的情况。在索证、进、出货检验、运输卫生等方面对技术发展部提出了更高的要求。在座的各位也知道，去年发生的中秋月饼中小核桃仁质量事件，尽管有客观的原因，但在主观上我感到工作没有做好，思想上未引起高度重视，尽管后续处理投诉、弥补损失等措施及时到位，但客户心中已投下阴影，心理总感觉不爽。因此2012年质量安全着手工作：
1、加强对公司检验人员的培训，及时了解掌握国家对食品安全方面的最新政策，及时更新公司产品的相关信息以及对供应商的要求。
2、对供应商的证照（营业执照、生产许可证、流通许可证、税务登记证）、检测报告等的有效性做到及时更新，确保其在合法有效性期内。
3.对进入公司的每批次产品进行抽检，检验是否符合国家《食品安全法》以及《公司产品入库验收抽样及不合格处理方案》（DM/TQC-1-2006 ）、《OEM食品抽样及不合格产品处理方案》（DM/TQC-2-2006OEM）、《原辅材料和包材的验收、抽样、检验
和放行程序》 （DM/TQC-3-2006）标准，对不符合标准的产品，一律按公司《退货产品管理程序》执行，并做好检验记录备案。
4.在配送和运输途中，如发生异常现象，由专人看管产品，并及时通知公司技术部，作出应急处理。
5、对临安东美、临安分公司除了严格按照各公司《QS质量安全手册》的规定执行外，必要时要经常采取突击检查、现场指导，完善各方面的制度以及要求。
6、处理顾客投诉和顾客满意度
在整个市场供应销售过程中，难免遇到一些问题导致顾客投诉。公司2011年的顾客投诉量较2010年度有所上升，面对顾客的质量投诉，做到及时、合理、合法、尽力满足顾客的要求，给顾客一个妥善满意的答复，希望顾客继续购买使用我们的产品，从而维护公司的形象。
公司也会针对顾客投诉的产品问题进行分析，如果是公司的主要产品，公司会追溯到加工基地；如果是OEM产品和原料辅料产品，公司会追溯到各供应商，有了这样的产品追溯制度，就能把问题原因分析清楚，确保产品质量工作越做越好，越来越细化。
二．公司产品包装的更新换代
食品公司目前的炒货系列产品中除了香瓜子包装外、其他的（野山核桃果仁、果、手剥果、香榧、松子、大桃仁、青豆）七种产品的包装都是老包装，2010、2011年曾更新了145g特制猪肉脯、70克话
梅梅饼、侯机楼的6个散装称重小袋（盐焗腰果、酒鬼花生、盐津提子、陈皮丝、嫩桃片、番茄脯），09、10、11连续三年也对年底团购包装进行了设计，同时推出了系列包装及产品手册。我想这部分的工作在2012年将还会继续。近期将推出小核桃牛扎糖包装，上半年计划推出上述炒货系列产品中的7种产品的新包装，年底再推出几款团购新包装，体现公司产品的包装文化，同时相信对公司产品的销售也会带来好处。
三、公司新产品的开发
2012年食品公司将受到经营范围的局限（生产加工炒货产品），仅能生产加工销售炒货食品，目前由食品公司销售的话梅梅饼、特制猪肉铺产品将由销售公司销售，同时公司产品结构也较单一，尽管10、11年在机供品中引进过多种系列产品（包括油、面、面粉、调味品、食品添加剂等等），但未能在流通市场进行过销售。鉴于目前的状况，开发新产品或者说采取拿来主义（进行食品贸易）迫在眉睫，开发那些产品，我想销售部门或大家都要一起商量探讨，去年成立的技术研发小组要发挥作用，通过市场调查、参观展会、供应商提供等途径寻找适销对路的新产品。
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