关于溃疡性结肠炎的饮食宜忌和原则
结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变。主要临床表现腹泻、腹痛、便血、便秘、消瘦乏力、衰落等，且多反复发作。根据不同病因，结肠炎可分为溃疡性结肠炎、缺血性结肠炎、伪膜性结肠炎等。
其中最常见的便为溃疡性结肠炎，其病程漫长，常反复发作。可见于任何年龄，但20～30岁最为多见。
一、关于溃疡性结肠炎
溃疡性结肠炎的病因至今仍不明确，所以很难预防，但比较一致的观点是：溃疡性结肠炎是直肠、结肠癌的癌前病变。少年和青壮年期患结肠炎者癌变机率较高，结肠炎病程较长者易癌变，尤其是在病史超过五年的患者，结肠癌的几率大大增加。
由于溃疡性结肠炎确切病因不明，所以目前各种治疗方法主要以缓解症状、改善全身状况、减轻结肠炎症，减少复发为主，换而言之，本病难以完全治愈，临床缓解是目前的治疗目标。虽然它是医学界公认的难治性疾病，但也不是不治之症，只要经过规范治疗，一般来说它很少致命，其次只要控制了症状，完全可以像正常人一样工作、生活、结婚、生育。
— — 摘录自《中西医结合慢性病防治指导与自我管理丛书·溃疡性结肠炎》
小编在此提醒，患者请到正规医院进行诊治，切莫听信偏方，以免延误最佳治疗时间。
二、溃疡性结肠炎的营养治疗原则
1）选择合适的膳食。基本以柔软易消化为主，减少肠胃负担。急性发病期给予流质膳食，以免刺激肠黏膜。病情好转后，供给营养充足、无刺激性、少渣半流质膳食，逐步过渡到使用少渣软食，以少量多餐为宜。
2）高能量高蛋白膳食。给予足够的能量，每天2500～3500kcal为宜，蛋白质每天100～150g，以补充肠内丢失的蛋白质和满足机体的需要。
3）给予丰富维生素和矿物质。特别应补充足量的B族维生素、铁、钙等矿物质和微量元素。
4）补足水分。每天应供给水分1200ml～1600ml，若腹泻失水过多者，可以辅以输液治疗补充流失的水分和钾、氯、钠离子。
三、溃疡性结肠炎的食物宜忌
1）宜
（1）易消化的食物，比如大米、鸡蛋、菜汤、果汁等。
（2）高蛋白食物宜选用瘦肉、家禽、鱼类、蛋类及适量奶类。
（3）严重腹泻者宜提供煮过的牛奶、蒸发奶等。
（4）腹泻严重者还可以食用蒸苹果、煮胡萝卜水等具有止泻功能的食物。
2）忌
（1）按病患情况少食牛奶、豆浆以及蔗糖多的食物，因为结肠炎症大多导致乳糖不耐受，加重病情。
（2）慎食过冷、过热、过硬、粗纤维过多等加重肠胃负担的食物，比如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。
（3）慎食海鲜类食物，比如鱼肉、虾等，大多含有不同于平常食物的异种蛋白，会出现过敏或加重炎症的可能。
（4）慎食肥肉、动物油、油煎、油炸食物等高饱和脂肪食物，增加肠胃负担。
（5）禁食辣椒、烈酒、芥末、花椒等刺激性食物。
四、小结
溃结的预后不是太好，据有关研究表明，溃结首次发作后，约10%可以缓解，10%长期活动，80%反反复复，尤其日久天长还有癌变的可能，患者的心理压力是巨大的。溃结患者如果长期情绪低落，会加速疾病的进程并出现严重的并发症。年过六旬的溃结患者预后较差。溃结严重发作者，病死率可达35%。
虽然溃结如此可怕，但小编以为，只要多加运动，保持良好的生活习惯和健康心态，一般情况下还是很难中招的，你们觉得呢？
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