1.5生活和技术中的物态变化
第五节 生活和技术中的物态变化
一、板书课题:
五、生活和技术中的物态变化
二、学习目标
1.通过对水循环导图的认识,归纳出物质三态之间发生变化的规律。
2.认识水循环、高压锅、电冰箱、航天技术中的物态变化、热管中包含的物态变化,简单明白其工作原理。
三、先学
阅读课本P29-P34的内容,回答问题。
(一)、水循环
云、雨、雪、雾、露、霜是十分常见的自然现象,它们都是地球上的水发生物态变化形成的。
自然界中的水的循环:
云:液化或凝华成的小水珠或小冰晶
雨:熔化(冰晶下落时熔化)
雾:液化
露:液化
霜:凝华
雹:凝华(形成 的冰晶下落不熔化)
(二)、高压锅
1.结构:锅身、锅盖、放气孔、安全阀、易熔片
2.原理:液面上方气压升高,沸点随着升高。
刚工作时,放气孔被堵死,水上方的气压增大,沸点随着升高。当水上方气压大到一定程度时,锅内气体刚好能顶起安全阀,气压维持一定值,水也达到较高的沸点,大约为110-120℃。
3.易熔片的作用
为防止安全阀出现故障而起备用保险作用的。
用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿掉限压阀
后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾,普通锅却
看不到这样的现象,对此下列说法正确的是( C )。
A. 熄火后,锅内温度迅速降到100℃以下,但由于打开
锅盖后气压降低,所以重新沸腾
B. 熄火后,锅内温度仍高于100℃,即使不冷却,不拿去限压阀,
粥也在沸腾
C. 熄火后,锅内温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,打开锅盖后,气压降为一个大气压,所以重新沸腾
D. 粥的流动性差,不易降温,熄火后即使不浇冷水,不拿去限压阀,
粥也要沸腾较长时间
(三)、电冰箱
1. 电冰箱内的致冷系统主要由哪些部分组成?
2. 电冰箱所用的致冷物质是什么?易汽化和易液化的物质。
3. 电冰箱是如何达到的致冷的目的?蒸发器里汽化吸热,冷凝器里液化放热。
(四)、航天技术中的物态变化
1.运载火箭的燃料与助燃剂是什么?
2.整流罩的外表面上涂有一层什么样的特殊物质?
容易熔化或汽化的物质。
(五)、热管
热管里的液体不断地通过汽化和液化,把热量从一端传
递到另一端。液体在汽化和气体在液化时要分别吸收和放出大量的热。
四、当堂检测:
1. 填写下面物态变化名称:冬天的早晨树枝上有霜是__凝华__现象,夏日清晨草叶上有露水是__液化_现象,春、秋的早晨易出现“大雾”是__液化__现象,用久的灯泡发黑是_先升华后凝华_现象,湿衣服晾干了是_蒸发_现象,冬天在室外人口中的白气是__液化_现象,夏天洒在地面上的一些水,过一会变干了是_蒸发_现象,用铁水浇铸机座是__凝固_现象,夏天喝饮料常在饮料加块冰,冰块逐渐消失,这是_熔化_现象 。
2. 飞机在人工降雨过程中,向云层播撒干冰(固态二氧化碳)使之降雨,这个过程中经历_ 3_种物态变化,依次分别为__升华、凝华、熔化__。
3.冰山上的积雪有的_升华__直接变成水蒸气升上天空;有的_熔化_变成水,汇入江河;江河湖海、土壤、植物中的水通过_蒸发__变成水蒸气,升入天空,水蒸气随气流运动到各处,水蒸气在高空遇冷时,有的__液化_成小水滴,有的__凝华__成小冰晶,形成千姿百态的云。
7. 对锅加热,水持续沸腾时,水面上的“白气”并不明显。如突然停止加热,水面上很快出现很多“白气”,这是因为( D )。
A. 沸腾时水不蒸发
B. 沸腾时水面上的蒸气高于100℃
C. 停火后水开始大量蒸发
D. 停火后水面上方的温度明显低于水蒸气温度,大量水蒸气液化为细小的水珠,形成“白气”
8.在寒冷的冬天,用手去摸室外的金属,有时会发生粘手的现象,好象金属上面有一层胶似的,而在同样的环境下,用手去摸木头却不会发生粘手的现象,这是为什么?
答:因为金属导热能力较强,当手接触到金属时,手上的水迅速放热而发生凝固现象。由于木头的导热能力较弱,所以没有这种现象发生,所以不会觉得粘手。
14.如图所示,盛水的烧杯中放了一个试管,试管中盛有水,用酒精灯对烧杯加热,则小试管中的水__不能__ (填“能”或“不能”)沸腾。如果把试管中的水换成酒精,则加热过程中试管中的酒精__能__ (填“能”或“不能”)沸腾。