如何降低成本.提高成功率困扰石斑鱼养殖户

近几年随着石斑鱼育苗与养殖技术的突破，海南掀起了石斑鱼养殖热潮，加上整个南方南美白对虾的养殖成功率特别低，很多养殖户转养石斑鱼，特别是杂交品种——珍珠龙胆。珍珠龙胆石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑，是用龙胆石斑（公）与老虎斑（母）培育出来的杂交石斑鱼，有虎斑头、龙胆尾的外型，显现杂交优势，因其生长速度快、养殖规格均匀、抗病力强、肉质细嫩，在海南已经替代了青斑，是石斑鱼养殖的主要品种。

2015年随着石斑鱼的养殖产量增加，上半年鱼价下滑，造成养殖户惜售，期待春节能卖个好价格，遇上国家经济转型，下行压力增大，消费市场不景气，导致珍珠龙胆价格一路下行，跌破成本价，2016年2月中下旬的价格为：规格鱼1-1.5斤26元/斤，2斤以上的14-16 元/斤，一举打破了养殖户的心里防线。

在当前环境下如何降低养殖成本、提高养殖成功率成为养殖户不得不思考的问题，笔者认为全熟化石斑鱼料可有效解决以上问题，通过双螺杆加工与挤压熟化工艺生产出来的石斑鱼料熟化度高达95% 以上，高温高压作用有效杀灭各种有害微生物，加强淀粉糊化和蛋白变性，破坏有毒成分，真正保护鱼的肝脏，并且通过二次超微粉碎技术和真空喷涂，可以改进饲料适口性，持久性和耐储性，全熟化饲料能值高，营养成分更易吸收，提高饲料利用效率。

下面，让我们来分享一下海南的石斑鱼养殖户使用全熟化饲料的养殖效果。

案例1：2两规格养3个月达7.5两，背肉厚、无肚腩、无脂肪肝、体型好

据海南三亚的钟老板介绍，他是高位池养殖，沙底，面积3-5亩，水深2米以上，水源充足，清新无污染，进排水方便，盐度20‰，Ph7-9，水温在20-32℃，当水温低于15℃时，摄食基本停止，低于10℃时会出现冻伤， 甚至死亡现象，最适水温为26-28℃，每亩池塘配一台增氧机。池底可以适当投放一些6寸以上、长度20-40cm的pvc管作为人工鱼礁。

放苗前彻底清淤消毒，消毒剂可用漂白粉，再注入经砂滤、沉淀的海水。培育好稳定的藻水，最好是绿藻水，放养经过标粗、规格为8-12厘米的鱼苗，放养密度为4000尾／亩。

鱼苗放入池塘的第二天开始试投喂，投喂天邦全熟化石斑鱼料，投喂量视鱼的摄食情况来确定，摄食量以八成饱为宜，一般每日投喂量约占体重的3%-5%。15cm前每天投喂两次，定点定时投喂，早上8:00、下午4:00各一次，使用有益菌，微量元素拌料投喂。投喂时尽量撒开、撒匀，尽可能使鱼都有摄食的机会，投喂前可通过敲打瓢盆等产生声响，形成条件反射。

三两前一定要保持水质的稳定，如果水质突变，引起倒藻，容易引起鱼苗的应激，甚至引发病毒病，造成大规模的死亡；到三两鱼后分塘，养殖到六两鱼这段时间每天投喂一次，每天要排污，定期使用底改，有益菌缓解塘底压力。

钟老板说他使用全熟化鱼料对于鱼的肝脏保护较好，现在市面上饲料品牌较多，一定要选择有实力的企业，原料有保障，加工工艺好，有些品牌饲料养出的鱼大肚子，而且脂肪肝特别严重，使用全熟化饲料养殖的鱼长速快，2两的鱼养殖3个月可达到7.5两，而且背肉厚，无肚腩，体型好，解剖后观察无脂肪肝。

以下是钟老板的阶段性打样数据：

案例2：抗应激性强，耐运输，成活率高

海南文昌的张老板是低位塘，养的都是大鱼，隔两天投喂一次，他说珍珠龙胆是直短肠道，大鱼需要两天左右才能消化完，如果时间不到就投料，未消化吸收的营养成分就会被排出，造成饵料浪费，引起水体富营养化，水质过肥，不宜控制。而投喂全熟化饲料鱼粪便少，不浑水，说明消化利用率高，可以节约调水成本。

他介绍，石斑鱼养殖池塘的水质应保持鲜、活、嫩、爽，水色最好是黄绿色，要注意观察水环境变化情况，定期检测池水pH、水温、盐度等理化因子，注意塘底的氨氮，要定期排污。换水量的多少可根据池水透明度及水体变化情况而定，透明度应保持在40厘米。平时注意巡塘，气温交替季节易发生车轮虫、小瓜虫等寄生虫，有些地方容易长水蛭，会引起鱼体的烂身，所以平时投放一些南美白对虾苗混养，可有效预防寄生虫等病害。平时应注意水体消毒，每次引进新水最好使用漂白粉等进行消毒处理。

“全熟化石斑鱼料优势明显，无论生长速度，还是抗病力都明显要好，鱼中收我的鱼后，说我养殖的鱼体型好，耐运输，成活率高。”张老板说，春节期间的这次世纪寒潮对海南的石斑鱼养殖户也带来了不少损失，特别是寒潮过后，气温反复无常，加上长时间的阴雨湿冷天气，很多鱼的抵抗力减低，长时间不进食，细菌感染，陆续有很多鱼死亡，而他的鱼抵抗力强，与他的操作也有很大关系，长期的冷空气，要保持水位2～3米以上，少开增氧机，定期泼洒抗应激的产品，如维生素C，有机酸等，水温回升后，要控制投喂量，通过张老板的精细管理，没有损失。

以下是张老板的阶段性打样数据：

全熟化石斑鱼料营养成分在水中的溶解损失和残留少，相同生长速度下可节约5%-10%的饲料用量，有效降低养殖成本，在目前经济环境低迷，消费市场疲软，而且石斑鱼存塘较大的情况下，价格一路跌破成本价，石斑鱼消费由高档鱼走向百姓餐桌，而且目前消费市场相对单一，以鲜活为主，没有形成加工产业链，如何有效降低养殖成本，提高养殖效益是广大养殖户必须解决的问题，天邦全熟化石斑鱼料找到了突破口，为广大养殖户提供了养殖安全可靠的赚钱保障。

1.来源：农财宝典水产版；

2.农财宝典水产版微信号：ncbd0000；

3.作者：天邦股份 徐长伟。