食品安全消费警示:节假日聚餐防止食物中毒-人在深圳-深圳热线
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食品安全消费警示：节假日聚餐防止食物中毒
2008/06/05标签：
随着天气的转暖，阜蒙县消协提醒广大消费者，在亲友欢聚共度节日的时候，应注意安全饮食，防止食物中毒的发生
阜蒙县消者协会查证了有关这方面的资料，提供给广大的消费者，以便大家在节日期间注意保护好自己。
适宜细菌生长的温度为-7℃-90℃。各类细菌对温度的要求不同，可分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。嗜冷菌最适生长的温度为10℃-20℃；嗜温菌最适宜生长的温度是20℃-40℃；嗜热菌最适宜生长的温度是56℃-60℃。病原菌均为嗜温菌，最适应的温度是人体的体温，既37℃。有些嗜温菌在低温下也可生长繁殖，比如在5℃的冰箱内，金黄色葡萄球菌能缓慢生长释放毒素，所以食用冰箱冷藏的过夜食物，也可能导致食物中毒。
时至春末夏初，早晚室内外温差较大，人体免疫力下降，人如果食用了不"洁"食品，更容易引发肠道疾病。
因此，县消费者协会，提醒广大消费者，在聚餐时，选择证照齐全的餐饮单位就餐；购买食品时要选择正规厂家生产的食品。为了保证消费者的人身安全，消协也提醒广大的食品经营者和餐饮经营单位在食品加工操作过程中，应注意操作卫生，防止交叉污染；餐饮用具使用前后必须洗净，消毒。商家不得经营腐败变质、有毒有害、超过保质期的不符合食品安全标准的食品。消费者一旦在聚餐时或就餐后发生恶心、呕吐、腹泻等症状，一定要迅速就地就近到卫生诊疗单位进行诊察治疗。
为了您和你的家人、亲戚、朋友过个祥和快乐的"五一"劳动节，在吃的消费过程中请您注意食品安全。
来源：辽宁省消费者委员会