接待卫生防疫站检查的要求
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接待卫生防疫站检查的要求
1、 凡卫生防疫站通知要到本店检查任何一个部门接到通知的，必须要了解以
下情况：
（1） 检查什么？
（2） 什么时候检查？
（3） 谁带队检查？
2、 任何部门接到通知后必须及时汇报上级并将有关情况反映到人事部，做好
有关接待准备；
3、 凡防疫站到本单位检查的前一天晚上各部：
（1） 必须加强卫生清洁；
（2） 餐具消毒；
（3） 清理好各岗杂物；
（4） 检查各岗位卫生标识，各岗位卫生责任，各部门卫生标准是否招贴在
显眼之处；
（5） 检查好员工的仪容仪表；
4、 家私消毒必须在检查前头一晚，将所有家私用消毒水浸洗后，入消毒柜或
蒸柜进行杀菌消毒，并准备一部份家私在蒸柜高温杀菌，在防疫站到检时由楼面取出给予检查；
5、 食品在检查前必须准备好几份食品经高温杀菌消毒，再交由防疫站检查；
6、 凡防疫站到访时，保安部或礼仪应第一时间通知：
总经理、楼面经理、人事部进行接待，另外再通知所有出品部主管、卫生部主管、仓库做好有关接待检查的最后工作；
7、 凡防疫站到访时候的接待安排主要由人事部门负责，各部门配合其工作;
8、 凡因卫生问题而遭防疫站处理，则责任分清，谁主管谁负责。