超市类消防培训教材

孝义市XXXX超市X

员工消防安全培训教材

一、 员工为什么要开展消防安全培训

1、 新上岗员工必须经过消防培训（消防重点单位每半年至少

开展一次消防培训和有针对性的消防演练。）

2、 增强人员安全意识，提高人员安全素质。（提升社会单位四

个能力建设，提升从业人员岗位消防安全“四懂四会”。）

二、消防法律法规

《中华人民共和国共和国消防法》2009年5月1日起施行。

1、消防工作的方针：预防为主，防消结合

2、公民的消防义务：

1学习和掌握预防火知识，严格遵守消防法规，积极主动做好消防安全工作。

2自愿保护消防设施，不损坏、不擅自挪用、拆除、停用消防设施器材，不埋、压、圈占消火栓。不占用防火间距。不堵塞消防通道。 3不携带火种进人生产、储存易燃易爆危险品的场所，不携带易燃易爆危险物品进入公共场所或者乘坐公共交通工具。

4火灾发生后应立即报告火警；私有通信工具应无偿为火灾报警提供便利；不谎报火警。

5成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。

超市属于人员密集场所，如发生火灾，该场所的现场工作人员应履行组织、引导在场人员疏散逃生的义务。

三、消防基础常识

（一）火灾的定义和分类

在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾按照燃烧物质分为A、B、C、D、E、F六类

1. A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等。

2. B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。

3. C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。

4. D类火灾：指金属火灾。指钾、钠、镁、铝镁合金火灾等

5. E类火灾：电气类火灾。

6．F类火灾：动植物油脂类火灾。

（二）火灾隐患

火灾隐患是指潜在的有直接引起火灾事故可能，或者火灾发生时

能增加对人员、财产的危害，或者是影响人员疏散以及影响灭火救援的一切不安全因素。

超市常见的火灾隐患有哪些？

器材缺失、失效、出口锁闭、通道占用、遮挡消火栓、顾客抽烟、

装修时使用易燃材料、营业期间使用明火、电器线路私拉乱接等等。

2014年119消防日的主题：“找火灾隐患，保家庭平安”。

四、员工岗位消防安全“四懂四会”

四懂：1、懂本岗位的火灾危险性,会报火警。

2、懂预防火灾的措施,会使用消防器材。

3、懂灭火方法,会扑救初期火灾。 4、懂逃生方法,会组织人员疏散逃生。

四会：1.会使用消防器材；2.会报火警；3.会扑救初起火灾； 4.

会组织疏散逃生。

（一）会使用消防器材

干粉灭火器按移动方式分为手提式和推车式。

常见的手提式干粉灭火器最常用的开启方法为压把法，将灭火器

提到距火源适当距离后，站在上风方向，先上下颠倒几次，使筒内的干粉松动，然后让喷嘴对准火焰根部，拔去保险销，压下压把，灭火剂便会喷出灭火。

电气起火主要原因为短路、露电、超负荷、接触电阻过大，禁止

用水扑救，也不能用泡沫类灭火器扑救，因其含有水分。

（二）会报火警。

火灾报警应注意如下问题：

1、牢记火警电话“119”。报警时心里要沉着冷静。

2、接通“119”火灾报警电话后，要向接警中心讲清失火单位的名称地址、什么东西着火、火势大小、有无人员被困。同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答。

3、报警人的姓名和电话，以便随时取得联系。

4、打完电话后，要立即派人到主要路口迎接消防车。

（三）会扑救初期火灾

灭火的基本常识

燃烧必须同时具备三个必要条件，即可燃物、助燃物和着火源。 基本条件，一切灭火措施，都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应而使火熄灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损失。这就是灭火的基本原理。

★冷却法：如用水扑灭一般固体物质的火灾，通过水来大量吸收热量，使燃烧物的温度迅速降低．最后使燃烧终止。

★窒息法：如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。

★隔离法：如用泡沫灭火剂灭火，通过产生的泡沫覆盖于燃烧体表面，在冷却作用的同时，把可燃物同火焰和空气隔离开来，达到灭火的目的。

★化学抑制法：如用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止。

火灾初期阶段可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火

势发展比较缓慢，这个阶段是灭火的最好时机。如发现及时，方法得当，用较少的人力和简单的灭火器材就能很快地把火扑灭。超市内如果发生火灾，现场工作人员或就近人员利用身边的灭火器和消火栓将初期火灾很容易扑灭，并得到控制。如果大家都只顾逃生，最终小火酿成大火，损失和伤亡会扩大，延误了扑灭火灾的黄金时间。

（四）会组织疏散逃生

安全逃生知识

1、 据调查统计，死于火灾的人70%左右是因为被烟熏死或呛死，

所以在火灾中，如何减少自已吸入的有毒烟气是非常重要的，遇火灾时，应及时就近找到水源，用布湿水后，捂住口鼻。如需穿过火墙时，应将自已全身衣物淋湿，以减小因为衣物着火而对身体造成的伤害。 2、

3、 如烟雾很大时，应采用匍匐前进的方式，尽量贴近于地面，因如失火时，身处二、三楼，而无法选择通道下楼时，可选择排为烟雾轻于空气，一般浮于通道或房间的上方。 水管或其它可攀爬物体可设备，也可利用室内的物品如床单、绳索等结绳自救。如情况紧急也无可用之物时，可采取抓住栏杆或窗沿，使身体垂直于地面，自由落体而下，这样可降低所跳的高度以减小对身体的伤害。

4、 如在逃生时，遇到门时，在不清楚的情况下，不要轻易打开，有可能火正在这扇门的背后熊熊燃烧，可采取先用手触摸一下门把手，如果温度较高，千万不要轻易打开，可能会导致火势蔓延。 防止引火烧身；在火灾现场，如果身上着了火，千万不能随便奔跑，因为奔跑时会形成一股小风，大量新鲜空气冲到着火人身上，就会像给火炉扇风似的，越烧越旺：着火的人到处乱跑，还会把火带到其他场，引起新的燃烧点。身上着火时．一般总是先烧着衣服，这时最要紧的是设法先将衣服脱掉。如果来不及脱衣服，也可卧倒在地上打滚，把身上的火压灭。若有其他人在场，可向着火人身上浇水，将燃烧着的衣服脱下或撕下。

消防安全的“四个能力”是什么？

答案： ① 检查消除火灾隐患的能力； ② 组织扑救初起火灾的能力； ③ 组织人员疏散逃生的能力； ④ 消防宣传教育培训能力。