清远美食节
04-15
一、时间点选择
前几次的清远美食节，较多的都是跟广东国际旅游文化节相结合，在11月-12月，或者是中秋、国庆假期期间举办。
问题：
1、如果广东国际旅游文化节不再设置清远分场，时间是否可以考虑安排在来清远旅游客流量较多的时间段，如漂流季节。
2、清远除了市区内，其他县市也有很多特色民俗节庆活动，可否衔接？使得美食节更有好的氛围，如连南的盘王节、开耕节，佛冈的豆腐节等等。
二、主题定位
地方美食节的主题定位应该突出当地特色。但目前，美食节的策划雷同严重，对游客吸引力不足！香港美食家蔡澜曾在广州策划一次“台湾美食节”，突出的主题，清一色的台湾美食展示，虽然门票20元一张，但依然游人如织！
但纵观几次的清远美食节，一个突出的、鲜明的特色“清远鸡”，但经调查，每次的清远美食节，除了清远鸡的名号外，没有实质的内容能够吸引游客甚至是普通市民。在清远美食节上，几乎都是 “大杂烩+清远鸡”这样的情况，“大杂烩”——湛江生蚝、西关牛杂、臭豆腐……..普遍反映美食节审美疲劳！哪个地方的美食节都是一样的“美食”。
然而，清远本土特色美食在前几次的美食节上，几乎都没有展示。如石潭和九龙的豆腐、连山壮族的五色糯米饭、东陂腊味（腊肠、腊蛋、腊狗……..）、阳山板栗………等等。
三、活动策划与执行
前几次的美食节，有几个特色的活动，如“千人清远鸡宴”、“千人捞清远鸡”等活动，此类活动的策划，必须注重游客参与，如“千人清远鸡宴”，能否考虑留出几个位置，用在网络营销上，吸引更多的人参与，也扩大清远美食节的宣传面。
四、媒体宣传与营销
宣传力度与营销投入不足，百度搜关键词“清远美食节”并没太多的相关网页链接，而在微博搜“清远美食节”有较丰富的信息量，但几乎都是一致的“差评”。