旅游景区实践报告
旅游景区实践报告---中央大街
学院：文法学院
负责部门：旅游协会网络部
负责人：张钰莹
李明非
小组成员：王琨
商美玲
李英
周明红
陈浩
目录
一．前言
二．实践目的
三．实践地点
四． 实践时间
五．实践内容
（一）景区概括
（二）景区特色
（三）景区存在的问题及发展对策
（四）人员分配及流程
六．实践总结
附件1.实践照片
附件2.实践心得
附件3.调查问卷
一．前言
近年来，旅游业受到大多数人们的青睐，随着旅游业市场的不断扩大，人们消费在旅游方面的费用也越来越多，为了带动经济的增长，更加了解这个行业，我们进行一系列的调查。
二．实践目的
本次关于景区的社会实践调研在旅游管理专业本科所开设的旅游资源、旅游景区管理、旅游规划开发、旅游市场营销学等专业及经济学、管理学等核心课程基础
上开展的一次综合性教学实践活动。通过对自然旅游资源、人文旅游资源、综合旅游资源，、整合和延伸课堂课堂知识，培养和提高学生的实践认知能力和思维能力。本次时间地点是哈尔滨中央大街，比较具备独特的风格。
三．实践地点
黑龙江省哈尔滨市中央大街
四．实践时间
2015年1月5日--6日
五．实践内容
（一）景区概括
1.中央大街历史
1898年哈尔滨开始大规模地修筑铁路和建设城市，来自关内及邻省的劳工大量涌入哈尔滨，原沿江地段是古河道，尽是荒凉低洼的草甸子，运送铁路器材的马车在泥泞中开出一条土道，这便是中央大街的雏形。至1900年即形成“中国大街”，意为中国人住的大街。
由于埠头区的建立，这里俄人的铺子也多了起来，牌匾多用俄文，他们经营杂货等，所以虽称“中国大街”，但两侧多为欧式建筑，商业也多为外国人经营，犹如外国城市一般。
1924年5月，由俄国工程师科姆特拉肖克设计、监工，中央大街铺上了方石。铺路用的方块石为花岗岩雕铸，长18厘米宽10厘米，其形状大小如俄式的小面包，一块一块，精精巧巧，密密实实，光光亮亮。路铺得这样艺术，在中外建筑史上都是少见的。据说当时一块方石的价格就值一个银元，一个银元够穷人吃一个月的。几百米的中国大街可谓金子铺成的路。据有关专家测定，中央大街 的方石块还能磨上一二百年。
方石使得中央大街顿时显得华贵起来，当时中国大街上的外国商店、药店、饭店、旅店、酒吧、舞厅不计其数，其中道里秋林分公司、马迭尔旅馆在整个远东地区也颇有名气。在这条哈尔滨最时髦的街上，俄国的毛皮、英国的呢绒、法国的香水、德国的药品、日本的棉布、美国的洋油、瑞士的钟表、爪哇的砂糖、印度的麻袋，以及各国干鲜果品均有出售，不亚于一个国际商品博览会。
1925年7月，中国大街正式改称“中央大街”。中央大街，仍保持原来光滑的方块花岗石铺砌的路面。街道两侧商业、饮食服务网点近200家，形成了门类齐全、服务较为完备的商服中心，各商家纷纷重新装饰门面，贴金镶银，张灯结彩，把中央大街打扮得更加富丽堂皇，成为哈尔滨最著名的最富特色的商业一条街。1997年，哈尔滨市政府把中央大街定为步行街。首届“中国历史文化名街”之一。
2.中央大街方石路面的介绍
方块石头路面是哈尔滨中央大街上为世人所称奇的一大亮点。铺路用的方块石为花岗岩制成，形状像极了俄式的小面包，经过百年的洗礼，它们一块块的还
是那样密实而精巧，踩在上边那起起伏伏、光滑细腻的韵律质感，让人舒身惬意、步履翩然，路铺得这样艺术，在中外建筑史上都应该是少见的。这条路始建于1924年，是由俄国工程师科姆特拉肖克负责设计、监工。铺路用的方块石是由花岗岩石雕铸的，长18厘米宽10厘米，其形状大小如俄式的小面包，一块一块，精精巧巧，密密实实，光光亮亮。据说当时一块方石的价格就值一个银元，一个银元够穷人吃一个月的。几百米的中国大街可谓金子铺成的路。据有关专家测定，现在中央大街的方石块还能再磨上一二百年。
虽然如此，在不同的时期这路还是一直以来都得到了很好的保护。这不在游览的时候看到了工人正在修补方石头路面,原来修路不需要新石头,只是把路面上陷下去的石头起出来垫高,然后用石灰灌浆,保持原来的样子,这过程和照片上是一样的,原来有资料介绍说方石头很长插进地面,现在看到了长和高其实差不多的。大街北起松花江防洪纪念塔，南至经纬街，全长1450米，宽21.34米，其中人行方石路10.8米宽。被誉称“东北一街”的中央大街，以其独特的欧式建筑，鳞次栉比的精品商厦，花团锦簇的休闲小区以及异彩纷呈的文化生活，成为哈尔滨市一道亮丽的风景线。最奇特的是中央大街上铺的石头，他是长方形条形石，但以纵向冲上铺满，由1924年以俄罗斯工程师科姆特拉肖克社监工完成的。步行街自开通以来日接待游人20余万人次。步行街的夜晚流光溢彩，游人如织，更有一番特色，充分体现出旅游、购物、娱乐、休闲的功能。风格各异的西六道街、西七道街、中央商城、车辆厂住宅楼前等四处休闲区，构成了中央大街集休闲、娱乐、旅游、购物为一体的城市新风景。
3.汇集欧式风情建筑 中央大街虽非哈尔滨市最长的一条街，但却是涵括了西方建筑史上最有影响的四大建筑流派，有常见的起源于十五、六世纪的文艺复兴式，十七世纪初的巴洛克式、折衷主义，以及十九世纪末二十世纪初的新艺术运动建筑。全街建有欧式及仿欧式建筑71栋，汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格等欧式风格市级保护建筑13栋。这些建筑体现了西方建筑艺术的精华，使中央大街成为一条建筑的艺术长廊。
欧洲风格满布中央大街的欧式建筑，五步一典，十步一观。在西方建筑史上几百年才形成的建筑风格样式，使得中央大街成为远东最著名的街道。欧洲最具魅力的近300年文化。
发展史，在中央大街上体现的淋漓尽致,其涵盖历史的精深久远和展示建筑艺术的博大精深，为世上少见。
4.中央大街典型建筑
马迭尔宾馆
建于1906年，属新艺术运动建筑。她造型简洁、舒展、自由流畅。不同的色彩、不同的穹顶造型，显现出亲切宜人的魅力，体现了西方建筑的精华。建筑长度占据了西七至西八道街之间的一个街区。
教育书店
建于1909年，原为松浦洋行，是哈尔滨市最大的巴洛克建筑代表作品，也是中央大街的标志性建筑。其外观华丽，造型生动，装饰复杂，轮廓丰富。深红色的阁楼、孟沙式的屋顶和形体多变的半圆穹窿创造了优美的天际线。 道里秋林商店
建于1919年，属新艺术运动建筑。建筑物主体三层，各层间以腰线分割，自上而下窗口逐渐缩小，显现出稳定感；画龙点睛式的一樘三心挟券圆形扁窗为新艺术运动建筑特色定了性。
哈尔滨市教委
建于1925年，原为万国储蓄会，属古典主义建筑。该建筑造型简洁规整，仅在正门入口处设两根壁柱，摆脱了任何多余的繁琐装饰，总体效果庄重、大方、朴实。
华梅西餐厅
位于中央大街112号，始建于1925年，原名为马尔斯西餐茶食店。其营业面积为1500平方米，有员工120人，年销售额1200万元。经营品种以俄式大菜为主。一楼为现代派欧洲园林式酒吧风格；二楼为前苏联莫斯科“”克里姆林宫“”
风格；三楼为俄罗斯现代派风格，分南北两厅。现有四名特级西餐厨师亲自掌灶，使华梅的美味佳肴令您回味无穷、百吃不厌、流连忘返。自步行街区6月1日开通以来，日销售额均在4万元以上。华梅西餐厅正以一流的设备、一流的饭菜质量成为全国俄式西餐的中心。
（二）景区特色
中央大街之所以在这长久历史里仍闻名于世，和它所具有的独特风格与保护价值是密不可分的。其充实的历史感加上各式建筑风格，与其商业化的发展共同构成中央大街独特的风格与别致的特色。
中央大街步行街区就是全国第一个开放式、公益型建筑艺术博物馆，被称作“汇百年建筑风格聚世界艺术精华”的中央大街建筑艺术博物馆，总占地面积94.05公顷，约1平方公里。中央大街及辅街的保护建筑、历史建筑和特色建筑为天然展品，对游人开放。中央大街建筑艺术博物馆现有欧式、仿欧式建筑75栋，各类保护建筑36栋，其中中央大街主街17栋。
这一条小小的街道，却涵括了西方建筑史上最有影响的四大建筑流派，涵括了欧洲最具魅力的近300年文化发展史，其中涵括历史的精深久远和展示建筑艺术的博大多姿，为时尚少见。中央大街上各式不同风格类型的建筑物，同时也涵盖了不同历史时期的建筑风格特色。汇集了欧洲15至16世纪的文艺复兴风格，17世纪的巴洛克风格，18世纪的折衷主义风格和19世纪的新艺术运动风格等在西方建筑史上最具影响力的建筑流派。这些流派集中涵盖了西方建筑艺术的百年精华，从历史和发展的角度看，在西方也需要数百年才能形成的建筑风格，在中央大街却仅仅用了短短二、三十年的时间就形成了，堪称世界建筑史上的奇迹。
（三）景区存在的问题及发展对策 中央大街作为哈尔滨著名的商业步行街，每年吸引了大量的游客来此旅游。由于中央大街作为商业化步行街，在所难免的存在一些商业化的因素影响着中央大街，使其更适合商业化的模式，对其进行一些改造、修建，以至于出现了一些与中央大街上原来的欧式建筑风格不相符的东西，给人的感觉不再是以前的那种中央大街了。
随着社会的发展，生活水平的提高，高层建筑越来越多，中央大街周围也不例外，在中央大街建的高层建筑与中央大街原来的建筑极不相称，破坏了原来建筑的美感。外来游客来中央大街旅游欣赏美丽的欧式建筑是突然映入眼帘一个高大的高层建筑，会给他们一种“不一样的感觉”。使中央大街在人们心目中的形象大打折扣。
由于历史悠久，中央大街上的建筑基本上都有不同程度的破坏，有的建筑上面的墙皮已经脱落。在我国有好多历史街区都被拆除了，保存下来的只是其中的
一小部分，中央大街是其中一个保存比较好的例子，为了保存好中央大街要采用适当的方法对中央大街的历史街区进行保护。中央大街现在的保护只是对个别的建筑进行维护，还有很多没有得到保护。。中央大街的交通的设计就不尽如人意，每次去中央大街时在路的交叉口都感觉很拥挤，和步行商业街很不相称。
城市追求大体量的建筑物和大规模的建筑群，导致城市面貌千篇一律，致使一些独具特色的历史性城市和历史街区正在被新建筑群所湮没。由于中央大街是历史街区，对中央大街进行改造时要保持不改变原来的文化内涵，添加欧式建筑和建筑构件，以免与中央大街整体风格不协调的建筑。但是中央大街人行道的铺装，没有与方石路面形成统一的风格，没有起到烘托陪衬的作用。
（四）人员分配及流程
在进行调查之前。我们小组一起研讨，分工明确，具体每个人做什么工作，调查的内容与重点是什么，调查方法主要是问卷调查，总结如下
1.人员安排有照相人员，负责联系景区工作人员，与工作人员沟通，负责给行人调查问卷人员。
2.在与总做人员沟通时，问问每日的客流量及销售商品的情况，消费水平和群体，并根据调查的数据分析。
3.在于行人交流时，也适当的与他们进行沟通。
4.根据问卷调查，分析景区的情况及问题，并寻求解决方案。
六．实践总结
此次社会实践选择的地点是中央大街，冬季，因为在北方的冬天是一个极具特色的地方，冰雪建筑等更是一大特色。以其独特的欧式建筑，鳞次栉比的精品大厦形成了独特的旅游风貌，大街包括秋林分公司，马迭尔宾欢，教育书店，华梅西餐厅等，中央大街商品琳琅满目。此次我们选择调查问卷的方法，也去了景区的负责人员那去进行咨询。也了解了许多。由于哈尔滨独特的地理位置，冬季时间较长，也间接导致了冬季成为了哈尔滨的旅游旺季，独特的冰雕艺术也在冬季吸引了75%的游客。
根据调查结果，30%的游客是被哈尔滨繁华的商业区而吸引，20%是被悠久的历史与建筑吸引，而50%的游客则是因为中央大街琳琅满目的俄罗斯商品与哈尔滨特产；中央大街的客源地50%为本省人，30%为外国人，其中以俄罗斯人为主，这主要是由于哈尔滨独特的纬度位置，较高的纬度也决定哈尔滨的气候与季节，这使得虽然中央大街的资源丰富，到由于冬季做为旅游旺季，在一年中，淡旺季差别十分明显，冬季游客占了70%，夏季来到哈尔滨旅游的只有30%，而春秋两季则出现明显的游客紧缺情况。而从中央大街的消费人群看来，50%为中年人，30%位青少年，这主要是由于中央大街作为哈尔滨的商业中心，囊括了世界各地的商品，质量上乘，这也成为普遍的消费地点，另外，大学生也成为青少年中的主要消费人群。对于中央大街的消费水平，50%的游客表示可以接受，40%的游客认为中等水平，但是还有10%的游客认为消费水平过高，表示无法接受。哈尔滨商品风格各异，纪念品包括人参等东北特产，也包括俄罗斯风情的商品，这些也成为游客玩游必带之物，60%的游客会选择俄罗斯风情的产品，35%选择东北特产；关于纪念品销售情况，50%的商家表示销售情况良好，购买纪念品的游客占总人数的50%以上；另外，在中央大街的发展方面，75%的游客觉得景区淡旺
季比较明显，25%的人认为无法满足游客多层次，多方面的要求，5%认为基础设施不太齐全，另有30%的游客表示中央大街的建筑风格不能够满足游客的视觉享受，这些因素也是制约中央大街继续发展的原因。
在经过对中央大街的实践调查还有从工作人员那了解的问题以后，我认为作为一个旅游地点，想要更好的发展不仅要靠当地的自然资源，也要靠人文资源，中央大街就以其悠久的历史和独特建筑风格逐渐发展成为一个旅游地点 。旅游地的交通是否边界，客流量来源是否充足，旅游地季节与气候是否合适，位置是否便利都是影响旅游景区发展的重要因素，而经济发展程度，基础设施是否完善也时候影响发展的重要原因。中央大街的继续发展也要从这些方面着手，不仅要进行资源的开发与保护，也要重视交通，设施，经济等方面，这样才能获得更好更快的发展。