大田蔬菜水肥一体化技术操作规程

广东农业科学2011年第1期

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大田蔬菜水肥一体化技术操作规程

陈琼贤1，曹健1，高惠楠1，范梅红2，杨秋1，赫新洲1，张茂然2，区志荣2，陈汉才1

（1.广东省农科院蔬菜研究所，广东广州510640；2.广州东升农场有限公司，广东广州511473）

摘要：水肥一体化技术包括要求、水质净化、设施安装、施肥和设施维护，应用于蔬菜上能恢复勤施薄施的水肥管理措施，有效防止土壤盐渍化，改善农田生态环境，达到节水节肥，提高效率，增产增收等效果。

关键词：蔬菜；水肥一体化；微灌；配方施肥中图分类号：S131

文献标识码：A

文章编号：1004-874X（2011）01-0083-02

水肥一体化技术是将灌溉技术与配方施肥技术融为一体的农业技术，通常以微灌系统为载体，根据蔬菜需水需肥规律、土壤状况、气候条件，将含有各种营养的液体肥料和灌溉水按比例混合后输送到蔬菜根部土壤供给植株吸收，适时适量满足蔬菜对水肥的需求，具有节水节肥、节省劳力、减轻病虫草害、提高品质和产量等作用。在蔬菜生产中推广应用水肥一体化技术能保证其水肥供给，恢复勤施薄施的水肥管理习惯，有效防止土壤盐渍化，改善农田生态环境，达到节水节肥，提高效率，增产增收等效果，也是加速实现蔬菜生产精准化、自动化的有效途径，具有广阔的前景[1-3]。现将大田蔬菜水肥一体化技术操作规程报道如下。

1技术要求

1.1产地环境

水肥一体化技术宜选择在地势开阔平坦、水源清洁的田块实施。应符合《GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定。1.2灌溉水质

实施水肥一体化必须具备清洁、无污染的水源，灌溉水质应符合《GB5084农田灌溉水质标准》的生食类蔬菜、瓜类和草本水果中使用所要求的农田灌溉水质控制标准值。

2水质净化

以地表水或循环用水作灌溉水源时，水质往往达不到使用标准要求，必须采取水质净化措施。通常配套建设灌溉水的蓄水池沉淀杂质，灌溉水引入蓄水池中澄清后才使用。当灌溉水受污染、杂质多时，可根据污染物性质和污染程度在灌溉水中加入污水净化剂，将污染物分解、吸附、沉淀，澄清灌溉水水质，使其符合《GB5084农田灌溉水质标准》的控制标准值[4]。

3设施安装

3.1管网系统3.1.1给水管

给水管一般使用硬聚氯乙烯（PVC-U）管

材及管件，应符合《GB/T10002.1给水用硬聚氯乙烯

收稿日期：2010-04-13

基金项目：广东省现代蔬菜产业技术体系建设专项（粤农[2009]

380号）；国家科技支撑计划项目（2007BAD89B14）；广东省农业攻关项目（2009B020304002，2009B020202003，2008A020100025，2008B021000045）

作者简介：陈琼贤（1960-），女，研究员，E-mail：[email protected]通迅作者：曹健（1963-），男，硕士，研究员，E-mail：[email protected]

（PVC-U）管材》和《GB/T10002.2给水用硬聚氯乙烯（PVC-U）管件》的规定。给水管先端宜安装止回阀使给水管内一直充满水，方便水泵启动。

3.1.2输送管网一般采用三级管网，即主干管、支管和滴灌带(或滴灌管，下同)。主干管、支管常用硬聚氯乙烯管材和管件，应符合《GB/T13664低压输水灌溉用硬聚乙烯（PVC-U）管材》的要求。通常在整地起畦后铺设滴灌带，可沿畦中间铺设1条滴灌带或沿畦两边的种植沟铺设2条滴灌带。滴灌带有内镶式和单翼迷宫式，额定工作压力通常为50～150kPa，滴灌孔流量一般为1.0～3.0L/h。3.2动力装置

动力装置由水泵和动力机构成。要根据田间的灌溉水的扬程、流量选择适宜的水泵，并略大于工作时的最大扬程和最大流量，其运行工况点宜处在高效区的范围内，选择好配套动力机。田间灌溉水流量一般为每667m21～4t/h。供水压力以150～200kPa为宜。采用水压重力灌溉时要求供水塔与灌溉区的高度差达10m以上。3.3水肥混合装置

3.3.1母液贮存罐应选择塑料等耐腐蚀性强的贮存罐，根据田块面积和施肥习惯选用适当大小的容器。

3.3.2施肥设备施肥设备可根据具体条件选用注射泵、文丘里施肥器、施肥罐或其它泵吸式施肥装置。

（1）注射泵。使用水力驱动注射泵或动力驱动注射泵，将肥料母液注入灌溉系统，可通过调节水肥混合比例和施肥时间精确控制施肥量。

（2）文丘里施肥器。利用水流在管道狭窄处形成高速射流后使管径壁产生负压，将肥料母液从侧壁小孔吸入灌溉系统。可调节肥料母液管的孔径大小来控制施肥浓度，水流速度会影响水肥混合比例。

（3）施肥罐。施肥罐的进、出口由2根细管分别与灌溉系统的管道相连接，在主管道上2条细管接点之间设置一个截止阀以产生一个较小的压力差，使一部分水从施肥罐进水管直达罐底，水溶解罐中肥料后，肥料溶液由出水管进入灌溉系统，将肥料带到作物根区。

（4）自压微灌系统施肥装置。将肥料母液贮存罐安装在高于蓄水池水面1.0m以上的位置，通过阀门和三通与给水管连接，肥料母液通过自身重力和水泵吸力流入灌溉系统，可调节控制肥料母液流量和施肥时间精确控制施肥量[5]。3.4过滤装置

如果利用地表水进行灌溉，常使用叠片式过滤器过滤灌溉水，以使用125μm以上精度的叠片过滤器为宜。蓄水池的吸水管末端和肥料母液的吸肥管末端都宜可用0.15mm

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左右的滤网包裹，防止杂质进入灌溉系统。给水管在蓄水池中吸水位置宜高于水池底部30cm以上，防止淤泥被吸入。3.5控制系统

3.5.1手动控制系统手动控制系统的所有操作均由人工完成，如水泵、肥料母液贮存罐阀门的开启、关闭，灌溉时间，何时灌溉等。其成本较低，控制部分技术含量不高，便于使用和维护，适合农村推广应用。手动控制系统一定要安装压力表监测系统的运行情况。

3.5.2自动控制系统自动控制系统是根据作物需水需肥的参数预先编好灌溉施肥的电脑控制程序，可长期自动启闭进行灌溉和施肥，主要由中央控制器、自动阀门组成。全自动控制系统还需安装水分传感器、压力传感器等。

一步确定基肥的种类和用量，各个时期追肥的种类和用量、追肥时间、追肥次数等。4.3基肥

铺设管网前将全生育期施肥总量20%～30%的氮肥、80%以上的磷肥、30%～40%的钾肥，以及其它等各种难溶性肥料和有机肥料等作基肥，结合整地全层施肥。铺设管网后用地膜、秸秆等覆盖畦面保墒、防杂草等。4.4追肥

4.4.1肥料选择（1）复合肥料。使用微灌专用型液体肥比较方便，应根据土壤养分、蔬菜品种及其生育期选择适宜的肥料种类和养分配比，也可选用适宜养分配比的可溶性复合肥料。

（2）化学肥料。有多种可溶性化学肥料可选用。常用的有氨水、硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、硝酸铵、尿素、磷酸铵、硫酸镁、硫酸锌、硫酸锰、硼酸、硝酸钾、硝酸钙、磷酸钾、硫酸铜、螯合铁、钼酸铵等。选择肥料时还必须注意肥料的合理混配：如选用氮肥时要注意适宜的NH4+与NO3-的比例，通常在NH4+/NO3-=5∶5~3∶7的范围内为宜。各种化学肥料不能任意混配，避免肥料混配产生沉淀反应或养分损失。混合和溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+和SO42-、PO43-分开，即硝酸钙不能与硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。化学肥料配制成肥料母液后可否混合贮存可参考表1[6]。

4施肥

4.1施肥原则

化学肥料应符合《NY/T496肥料合理使用准则通则》的规定，有机肥料应符合《NY525有机肥料》的规定。在土壤中移动较慢、吸收利用率较低的P、Ca等元素和有机肥料宜作基肥施用。瓜豆类等易徒长的蔬菜不宜在基肥和生育前期过多施氮肥。4.2施肥方案

根据蔬菜生长特性、土壤肥力状况、气候条件及目标产量确定总施肥量、各种养分配比、基肥与追肥的比例；进

表1

水肥一体化肥料母液可否混合贮存一览

肥料母液氨水硫酸铵氯化铵碳酸氢铵硝酸铵尿素磷酸铵硫酸镁硫酸锌硫酸锰硼酸硝酸钾硝酸钙磷酸钾硫酸铜氨水硫酸铵氯化铵碳酸氢铵硝酸铵尿素磷酸铵硫酸镁硫酸锰硼酸硫酸锌硝酸钾硝酸钙磷酸钾硫酸铜

●○○○○●●●○●○●○●

○○○○○○○○○○●○○

○○○○○○○○○●○○

○○○●●○●○●○●

○○○○○○○○○○

○○○○○○○○○

●●○●○●○●

○○○○●●○

○○○●●○

○○●●○

○○●○

○○○

●●

●

注：“○”表示可以混合；“●”表示不可混合。

（3）有机肥料。可选用腐殖酸、黄腐酸、氨基酸等可溶性有机肥料，也可自制有机肥沤腐液。有机肥沤腐液的制作方法为：将有机肥料如干鸡粪、花生麸等和水按质量比1∶4搅匀，置于带盖的桶内沤腐，每周搅动1次。一般冬季沤腐时间90d以上，夏秋季45d以上，沤腐液体呈黑褐色时沤腐完成。取上层清液倒入装有石英砂（砂粒大小d=0.8～3.0mm）的塑料桶，桶内砂厚度约为70cm，塑料桶底流出液出口处用孔径为1mm尼龙网过滤后收集滤液备用。鸡粪及花生麸沤腐液的11种养分浓度见表2[7]。

4.4.2母液配制将选择的各种肥料分别在水中溶解，然后混合配制成一定浓度的肥料母液，常以A液和B液二部分肥料母液分别用贮存罐分开保存。其中A液主要储

表2鸡粪及花生麸沤腐液的养分组成（mg/L）沤腐液鸡粪沤腐液花生麸沤腐液

NH4+-NNO3--NPKCaMgFeMnZnCuB230950

3129

6.215743176.80.510.150.080.038.62423250.40.120.230.030.03

注：沤腐液样品用0.125mm尼龙网过滤后，滤液在80℃下烘干后称量，测定计算出沤腐液中的各种养分含量。

存钙盐，仅与钙不产生沉淀的盐类放在一起；B液储存磷酸盐和硫酸盐，仅与SO42-、PO43-不产生沉淀的盐类放在一起；此外还可用第三个C液储存罐储存各种微量元素的母液。配制的肥料母液浓度要低于其饱和浓度，防止重结

（下转第97页）

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幼虫有良好的控制效果[8-15]，同时由于苏云金杆菌(Bt)具有专一性强、对人畜安全、防治效果好、生物降解无残毒以及易于工厂化大规模生产等优点，并对斜纹夜蛾幼虫有较好的毒杀作用[16-17]。但真菌对其致病性研究报道较少，本研究通过测定莱氏野村菌LX050908001C菌株对斜纹夜蛾四龄和五龄幼虫的致病性，表明该菌对四龄幼虫最高致病累计校正死亡率为92.47%，高于杨新军等报道的对斜纹夜蛾四龄幼虫89.5%的死亡率；对五龄幼虫的最高致病

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累计校正死亡率为84.76%，其四龄幼虫的LC50为(1.341±0.052)×104个/mL，五龄幼虫的LC50为(4.410±0.658)×104个/mL。该菌对四龄幼虫的LT50是4.146±0.010d，致死中时间小于杨新军等[18]报道的对斜纹夜蛾四龄幼虫LT50为

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8.99d；五龄幼虫的LT50为4.547±0.027d，试验结果表明莱氏野村菌LX050908001C菌株对斜纹夜蛾具有很强的致病性。

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5.2滴灌带

晶。所有肥料都要完全溶解，清除其中杂质，配制出无杂滴肥液前先滴5～10min清水，肥液滴完后再滴10～质、无悬浮物的肥料溶液作母液。15min清水，以延长设备使用寿命，防止肥液结晶堵塞滴4.4.3追肥时间应根据土壤肥力、蔬菜营养状况及天气灌孔。发现滴灌孔堵塞时可打开滴灌带末端的封口，用水进行追肥。宜勤施薄施，通常5～10d需追肥1次，在晴好流冲刷滴灌带内杂物，可使滴灌孔畅通。

天气、蔬菜生长旺盛时可每天追施少量水肥。

4.4.4追肥方法追肥时先用清水滴灌5min以上，然后打开肥料母液贮存罐的控制开关使肥料进入灌溉系统，通过调节施肥装置的水肥混合比例或调节肥料母液流量的阀门开关，使肥料母液以一定比例与灌溉水混合后施入田间。注意水肥混合液的EC值宜控制在0.5～1.5ms/cm之间，不能超过3.0ms/cm。

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5设施维护

5.1过滤器

宜选用带有反冲冼装置的叠片式过滤器，否则应定期拆出过滤器的滤盘进行清洗，保持水流畅通，并经常监测水泵运行情况，一般过滤器前后压力相差应为10～60kPa之间，若超过80kPa表明过滤器已被堵塞，要尽快清洗滤盘片。

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