在上海的后花园,有着最具创意的饭店和美食

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梦里苏州 费玉清 - 国语精选辑3

上海这座城，有时让人觉得疏离

上海是一个诺大的现代化城市，安放着我们太多人的青春和梦想。

我们贪恋魔都的繁华，贪恋这座光怪陆离的城市有无尽的包容和承载能力，贪恋这里无尽的机会和无数的可能性，我想，这也是很多人喜欢魔都的理由。我清楚的记得，当我第一次站在外滩，我心生感慨，这里是上海，这里毕竟是上海啊！是的，上海给了我们无限的想象力，仿佛一切都好起来的可能。

但偶尔也会觉得人去人来的魔都，这座用钢筋水泥浇灌的城市，极尽繁华的一个城市。总让人觉得有一些疏离：高压的工作节奏，高昂的房价，逼仄的空间，拥挤不堪的地铁，阴霾的天空，忽明忽暗的未来，无处安放的青春。

是的，有时，上海很让人疏离。

理想中的生活总该有一些雅致和从容，有一些小桥和流水，有一些沉淀和淡定，就像胡兰成写给张爱玲的婚书：现世安稳，岁月静好。

今天，我们想给大家推荐一个柔美的去处 苏州东山，我们上海的后花园！那里有无尽的美食和美景。还有一个百年美食传奇!

苏州东山，千年美食之地！

一千年前，大批的宋室贵族因战乱南渡迁徙到了苏州东山，随着南迁而来的宋室美食文化，也跟随来到了东山。

苏州东山宋室家宴文化底蕴十分丰厚，宋室贵族的文化积淀和千年的东山人文历史，始终孕育、熏陶着东山饮食文化；太湖美景与精致的宋室家宴的天作之合，营造出极富诗情画意的绝美境界。物阜民敦的东山，造就了东山宋室家宴的清、香、爽、嫩、鲜的特点。

白煨羊肉、碧螺虾仁、古老肉、红烧划水、菊花鱼、四喜肉、银鱼莼菜羹等经典菜肴，使东山宋室家宴菜充分蕴涵体现了东山的自然地理优势和历史文化的精髓，从而形成了东山宋室家宴菜独树一帜的文化意蕴和大气开放、精致极简的清淡菜品风格。

　　

　　

　　

洞庭饭店，东山百年美食传奇！

民国六年（1917），东山渡水桥老街上新开了一家饭店。

店主吴正山，他出生于餐饮业世家，江苏武进横林镇人。35岁当年得友人相助，离别老家来东山创业，由于他为人仗义，善交朋友，价格公道，善翻花什，有上门服务新招，又处水路码头的优势，经济、社会效应一直都较好，传到孙子吴汉金手里临近解放。

沐风栉雨，风雨历程，转眼这家饭店已经近百年！

这家饭店就是洞庭饭店！东山地界典型的饮食服务行业的标杆门店，承载了许多老东山人的记忆。

洞庭饭店旧貌

解放初，东山区委根据当时市场上粮商猖獗，粮食紧张，人民受难的情况，决定筹建东山区供销社。1950年6月2日召开乡干部会议，提出发动全区农民入股，组织自己的经济组织 太湖东山供销合作社，这是东山有史以来第一个人民商业合作组织，同年7月5日在东山莫厘中学大礼堂召开成立大会，选举理事会、监事会。1955年合作化高潮中，大小饭店合并，原有的洞庭饭店更名为渡桥合作饭店，由吴正山孙媳妇夏丽娟（吴汉金夫人）负责。

1957年10月，东山区供销合作社筹组新洞庭饭店挑选老洞庭饭店的二位掌勺师傅，即吴正山到东山后，从老家又先后共带出来的五位得意门徒，他们是：徐梦林、罗掌生、瞿桐生、虞荣坤、邵金泉，都是东山街面上的大厨，其中瞿与邵两位到新洞庭饭店掌勺支撑门面，师弟兄二人同心合力成了当年洞庭饭店的传承人、带头人。

1957年的新洞庭饭店首先是开在人民街西段原东山书场的位置，三开间门面，摆上十六张大八仙桌，可同时入座100余人。饭店对面，即文德堂西隔壁有一排小五开间店面是洞庭饭店的点心部，供应各色面点小吃。1973年1月迁移到现在的莫厘路十字路口，点心店另立门户。1983年6月供销社进行企业整顿，其业务管理机关设立饮食服务经理部，洞庭饭店隶属饮食服务经理部。

2015年东山旅游公司接手洞庭饭店，在保持原有风格的基础上进行创意装修和改造，从而拉开了百年老字号重振雄风的序幕，洞庭饭店的创意设计和“宋式家宴”菜肴，已经成为东山美食的标杆。

2015年10月1日,新的洞庭饭店重新装修对外营业，让我们一起来看看最具创意的东山洞庭饭店的新妆容吧！

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

2015年11月26日，“2015苏州农家乐技能大赛”在苏州高新区马山游客中心举办。来自全苏州的农家乐厨界精英汇聚在比赛现场，为观众呈现一场饕餮盛宴的绝佳比拼。东山洞庭饭店的农家乐创意摆台《宋室家宴》获得摆台比赛第一名，《秋韵菊花鱼》获得十大农家乐金牌菜荣誉称号。

　　

　　

这一批不安静的创意人在安静的东山欢迎来东山的朋友们到最有创意的洞庭饭店来做客，品一品、尝一尝洞庭饭店的宋室家宴特色美食。

洞庭饭店订餐热线：0512 66281053

苏州东山，上海的后花园！还有无尽的美景！

东山是太湖中的一个半岛，三面环水，万顷湖光连天，渔帆鸥影点点，绮丽宽广，是典型的江南古镇，国家级5A风景旅游名镇。自古以来，东山就以其独特的地理位置，秀美的湖光山色，以及众多名胜古迹、珍贵文物，使人流连忘返。

东山历史悠久。历代不少帝王将相、文人雅士都曾来此游乐憩息，留下众多名胜古迹，东山古镇西街至今犹存近千米的石板古街，古镇上有保存完好的雕花楼，依山傍水的席家花园，明代住宅建筑楠木厅等。古镇四周，处处有观光游览景点，如古村陆巷的明清古建筑群、紫金庵的彩塑罗汉、太湖天堂小蓬莱三山岛等。

雨花胜景

　　

陆巷古村

　　

雕花楼

　　

三山岛

　　

紫金庵

　　

启园

吴巷山村古银杏树，2500年

　　

　　

　　

西巷青蛙村

东山环岛公路

　　

在苏州东山，有无尽的美景，美不胜收，让你流连忘返，和大上海不一样的风情。

东山，人文荟萃、物华天宝之地

除了美食和美景，东山人文荟萃，仅明清时代，就有东山籍进士52名，其中状元2名（明正统四年＜1439年＞已未科一甲一名状元 施槃；清康熙五十一年＜1712年＞壬辰科一甲一名状元 王世琛）、探花1名（明成化十一年＜1475年＞乙未科一甲三名探花 王鏊），知县府第以上官员149名。现分散在全国各地的地师级以上干部和国内外的东山籍高级知识分子中，仅被收录的名人就有400多人，其中科学院院士5名（何泽慧、王守武、王守觉、程庆国、王义翘）、教授151名、研究员43名、高级工程师136名。

中国科学院院士、核物理学家何泽慧

中国科学院院士、半导体物理学家王守武

中国科学院院士、半导体电子学家王守觉

中国科学院院士、铁道桥梁专家程庆国

东山民敦物阜。丰富的资源蕴育了众多的名优花果特产，诸如大佛手白果、水晶石榴、水蜜桃、牛心柿、青梅、柑桔、白核枣、李子等等，素有“洞庭十八熟”之彦。其中最负盛名的是我国十大名茶之一的碧螺春，声名久远的白玉枇杷和乌紫杨梅，以及洞庭红桔、太湖莼菜、太湖三白（即白鱼、白虾、银鱼）和黄毛金爪的太湖东山大蟹、太湖水晶虾、青虾等等。

碧螺春

青梅

白玉枇杷

乌紫杨梅

三山岛马眼枣

洞庭红桔

东山板栗

东山白果

东山过大年，不容错过哦！

2016年春节东山旅游公司主办的『东山过大年』第二季活动即将拉开序幕。

2月1日 2月5日，在洞庭饭店门口设置摊点铺子，售卖各种年货，开启年货大街模式。

2月8日 2月12日，西街将被打造为过年期间东山最热闹的地方，同时会邀请民间手工艺者、匠人（如吹糖人、捏面人、糖画、西洋镜、铁艺）等入街，让游客重温旧时回忆。

　　

　　

上海的后花园，去品尝美食和美景吧

当你在上海有点累，当你想让生活慢下来，当你想看看小桥流水，当您想领略百年美食传奇，欢迎到东山，到洞庭饭店！百度地图东山洞庭饭店就可以哦，100多公里的距离，开车很近，不是么？

洞庭饭店电话：0512 66281053