食物在口腔里的变化
学科 教学 内容
科学
备课教师
雷田银
授课时间
第 _ 周 10 月 19 日
食物在口腔里的变化 1、牙齿、 舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程, 他们的功能各不相同。
教学 目标
2、能够在观察和已有经验的基础上,做出食物在口腔内部变化及牙齿形状特征 和分布的记录,并能够在不断完善认识的过程中,有意识地对自己的观察记录 进行补充完善 3、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。 教学重点: 人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收,食物在口腔里的 有良好的初步消化过程,有利于整体消化器官的工作。 教学难点: 能够在观察和已有经验的的基础上,做出食物在口腔内变化及牙齿形状特征 和分布的记录,并能够在不断完善认识的过程中,有意识的对自己的观察记录 进行补充完善。
教学重 难点
教学方法 观察法、实验法 与手段 教学准备 多媒体课件、教案 一、导入新课 你们今天都吃啥好东西了?(学生回答)你们知道,吃进嘴里的 食物哪里去了呢?(消化了),那你知道消化是从哪里开始吗? (口腔)对,口腔是食物消化开始的地方,那么口腔在消化中发 挥了什么作用呢?食物在口腔中会发生哪些变化呢?今天这节 课就来研究《食物在口腔里的变化》。(出示课题。) 二、观察口腔 1、请同学们用镜子或相互观察口腔,看一看你看到到了哪些? 教学过程 (学生可能对唾液难以讲出,师可以让生做下咽动作体会) 2、谈话: 那食物在口腔里到底会有什么变化呢?口腔里的牙齿、舌头、 唾液对食物在口腔里的变化又分别起了什么作用呢?让我们通 过实验来研究。 3、请学生慢慢咀嚼饼干,把感觉说出来(吃饼干需要明确目的, 不是为了品尝味道,而是为了观察体验)。从食物形状变化和我 们的 感觉(不同时间段内)两个方面观察,并分析出现这种情 况的原因。生边观察边做好体验记录。 (要特别关注“卫生安全 问题”,课前要求清洗双手,过程中要求注意保持口腔清洁,并 教后 修改
听老师的指示进行操作。) 4、体验牙齿、舌和唾液在食物消化过程中的作用及相互协调的 工作方式。 5、小结:牙齿切磨、舌搅拌和唾液润湿的作用。 三、观察牙齿 1、谈话:牙齿具有切断磨碎食物的作用,那我们的牙齿都长得 一样吗? 2、观察牙齿的不同形状,并画牙齿分布排列图,按形状给牙齿 分类及标名。(对着镜子仔细观察,对照课本 77 页“牙齿分布 排列图”简笔画出自己的牙齿分类、分布排列图。 3、学生汇报后,课件出示:牙齿的分布排列图,对比自己画的 分布图是否正确, 并修改形状和
不同牙齿的名称。 一起来说一说 不同牙齿的各个名称。 4、讨论:不同位置的牙齿有什么区别?它们有什么作用?不同 形状的牙齿有什么区别?又有什么不同的作用? 5、学生汇报后,说明:门齿起着切碎的作用,犬齿起着撕裂食 物的作用, 臼齿起研磨食物的作用, 不同牙齿承担着不同的工作。 6、我们常说的“细嚼慢咽”“狼吞虎咽”是什么道理?”“狼 吞虎咽”又是为什么不可取呢?
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