学生主体项目实施方案(汇总版)

“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式

项目负责人：胡 敏

（一）项目概述

在高等职业教育的专业人才培养中，存在有两类这样的专业：一类专业对“知”的要求较高，学生没有相当的文化知识或专业知识做底蕴，其“技能”往往是空中楼阁或根本就无法去谈及；而另一类专业则对应，对“知”的要求相应较低，主要以实用技能为主。目前国内的高等职业教育基本为大专层次，学制普遍3年，因此，从培养合格人才计，不少高等职业学院在制订教学计划时，前者的课堂教学时间一般设计为5个学期，实习期限为1个学期，后者的实习期限为1年。还有一个值得研究的是，前一类专业中的不少专业其顶岗实习也与后一类专业存在显著差异，表现为“企业成建制实习需求量少，岗位实习定制化要求高”等特点。我校的专业如导游、会计、旅游（实用）英语、营销与策划等属于前一类，而酒店管理、空中乘务、烹饪等则属于后一类。

对于后一类专业，不少高等职业院校在“校企合作、工学结合”的形式上已经作了大量有益的探索，如订单班、校企合作联办学院（“企业学院”模式）等。但是对于前一类专业，其有效的人才培养模式到底是什么，目前学界业界基本上未作深入探讨。本项目旨在探索一种普适性的工学结合人才培养模式——以学生为主体的人才培养模式，在本院所有专业中开展。

已有的实践成果使我们对“学生主体、任务引领、能力本位”人才培养模式的内涵有了一些肤浅的认识：其基点是高职院校学生的行动能力；其方法是把知识模块和能力模块进行有机融合，并以“小组作业团队”、阶段性“任务派遣”、工作成果评价等形式来充分调动学生的学习积极性；其核心指向是高技能高质量人才培养。本项目的宗旨在于丰富和完善它，并且成为一种可以借鉴和推广的、有效的人才培养模式。

本项目建设期为三年（2009-2012年），计划投入资金240万元，其中省财政投入120万元，学院投入80万元，企业投入40万元。

（二）项目建设环境与基础 1．项目建设环境

（1）高等职业院校在我国快速发展，浙江省是全国高等职业院校教育的大省、强省，这是本项目建设最基本的支持环境。

（2）高等职业院校人才培养模式的探讨已经在国内如火如荼地展开，作为行业特色明显的旅游类专业院校，我院综合办学实力排在同类院校前列，有能力在高职人才培养模式创新方面进行合理而有益的尝试。

（3）浙江旅游职业学院历来非常重视并努力实践着人才培养模式的探索，已取得了一定成效，

积累了一定经验，有条件将“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式进一步深化，并在现有基础上通过开拓创新进行丰富和延伸，惠及全院各专业学生。

2．项目建设基础 （1）导游专业的实践 ①能力本位，企业顶岗锻炼

导游专业先行一步，已展开有益的尝试并积累了一些经验。浙江旅游职业学院导游专业根据学生在校专业知识学习时间长、实习期短、企业实习生需要量少但需求十分频繁的特点，在2004年即成立了学生导游管理委员会（以下简称导管会），通过“导管会”这个平台与旅行社等展开“工学结合”形式的合作。该组织是一个以学生能力为本位，教师指导下的学生自行组织、自寻任务（项目）、自我管理的把课堂知识转化为职业技能的机构。这个机构对学生的益处是：提供了大量赴企业——全真环境——进行业余实训机会，促进了学生对企业、工作岗位和社会的认识，极大地增强了学生的综合素质和综合能力。对企业的益处是：缓解了企业季节性临时用工、季节性用工的矛盾，节省了企业的人力资源成本；对学校的益处是：密切了学校、企业的关系，促进了毕业生的就业工作。

导管会四五星级对口企业

导管会历年旅游接待情况统计

②课改中融入“任务引领”初见成效

所谓课改中融入“任务引领”，首先是指对教学内容、教学方法进行改革，使教学内容模块化，教学时间阶段化，在完成阶段教学后，学生接受任务，按照教师的要求去完成。几年下来，学院已经在《杭州模拟导游》、《华东模拟导游》等课程上进行了颇有成效地教学改革。比如《杭州模拟导游》，教师讲完一个景点后，学生要分成几个小组进入模拟导游实验室去巩固、消化教师的课堂教学内容，然后以小组形式相互之间进行比拼。通过这样的教改，学生能比较好的将所学的历史、文学、宗教、园林等知识综合用于实际，对一些固化的导游词进行与时俱进的创新，创作出属于自己的导游词。如在杭州市十大新景点导游词征集活动中，我院导游专业的学生有4人获得金奖，8人获得优秀奖。

得益于这一系列探索，毕业生的综合素质大大加强，就业率不断提高。仍以导游专业为例，2007年导游证考出率超过90.2%，2008年更是达到91.51%，比全省合格率都高出50%以上，全省第一。在各项比赛中，导游专业学生也屡创佳绩。2007年、2008年在浙江省教育厅、浙江省劳动和社会保障厅、浙江省旅游局联合举办的首届“亚龙杯”全省高等学校学生职业技能大赛的导游技能大赛中，我院导游专业、外语专业的参赛选手囊括了高职类中英文组的全部冠军、多名其他奖项，并连续获得团体第一名。2008年就业率达到100％。

③成功研发出了“虚拟现实‘浸入’实训教学系统”研发

与高新企业合作，学校研发了将实际工作场景与相应的专业知识“浸入”的实训教学系统。该系统获得了“CECE——文教数字体验系统”国家专利。通过 “浸入式”的虚拟工作场景及工作流

程，可以使学生足不出校就能较好地实施以完成任务为目的的实训操作过程。

（2）酒店管理专业的实践 ①与行业企业紧密对接

酒店管理专业在人才培养一贯坚持“学校—企业—社会”相结合的培养机制，把综合素质和职业能力的培养贯穿于整个教学活动的始终。课堂教学以外，实验室模拟教学、高星级酒店参观访学、实验酒店见习、到高星级饭店实习等穿插于学生三年的专业学习全过程。“订单式人才培养模式”、“全程产学交叉”、“适应-思考-研究”等培养模式，通过多年的实践，正日臻完善。我院酒店管理专业已在业内建立起良好的酒店实习和交流网络，许多酒店既是学生的实习基地也是培养教师行业素质的重要单位。酒店管理专业与省内的浙江世贸君澜大酒店、杭州黄龙饭店、杭州索菲特西湖大酒店、开元旅业集团、宁波南苑饭店等企业合作，采用订单式培养的方式，在学生培养、员工培训、人才资源策划、企业文化设计、师资兼职、学院实验室建设、奖学奖教基金等方面开展全面合作，形成“紧密型”合作基地。

酒店管理专业部分合作酒店

②工作过程导向课程改革

首先，酒店管理专业根据酒店业发展的需要和酒店业经营管理实际，对课程体系进行了改革，对相关课程进行了整合，以符合为酒店行业培养高素质技能型人才的定位。例如将原专业课《饭店基建与装饰》、《饭店安全管理》、《组织行为学》、《康乐运行与管理》划为专业选修课，增加《英语听说》课程强化学生英语口语能力。其次，对操作性强的专业课，《餐饮运行与管理》、《前厅运行与管理》、《客房运行与管理》进行工作过程导向改造，以更符合学生未来酒店职业岗位的需要。

③教师职业素质培养

酒店管理专业积极服务行业，保证教师了解行业发展的前沿，确保学生具备现阶段酒店需要的职业能力。截止到

2009年6月底，酒店管理专业有专任教师29人，“双师型”教师24人，许多教师有丰富的行业工作经历。近几年引进的一批高学历人才，酒店经验相对缺乏，酒店管理专业通过三个途径保证教师的职业素质，一是与合作酒店协商，派出教师到酒店工作半年，近三年派出挂职锻炼青年教师6人次；二是通过饭店研究所和学院继续教育学院，让教师参与酒店企业的培训和管理咨询工作；三是积极参与浙江饭店星评委每两年组织的酒店评星和星级复核工作，酒店管理专业现有省级星评员14名，国家级星评员1 人，是浙江省星评工作的中坚力量。这三个途径有效地保证了教师良好的职业素质，确保培养学生现阶段酒店业需要的职业能力。

（三）项目建设目标

本项目的建设目标是：进一步探索该模式的外延和内涵，从点到面，把经验上升到理论，争取成为高职高专一类专业人才培养的普适性模式。

（四）项目建设内容

本项目将改变教师为主导的常见“工学结合”人才培养方法，以学生自主管理的工学结合组织为主体,以各种形式的“任务”为牵手，结合工作过程导向的活动化课程，充分调动学生的学习积极性，使学生成为“知”富“行”高的受到行业企业欢迎的人才。

1.组织再造。本项目参与各专业根据工学结合要求和专业自身特点构建工作任务驱动的以学生自我管理为主的工学结合组织机构。

组织再造是项目实施的首要任务，本项目不同于以往教学实训之处，是成立由学生自主管理的专业性工学组织机构。行业经验丰富或正在企业挂职的教师担任该机构的顾问或指导。

学生制订机构章程，根据章程设置部门、岗位，编制管理制度、确定业务流程和考核标准。由学生来运作和管理工学组织是本项目的特色之一。

2．学生自主实训基地建设。学生自主管理的工学组织在系部的支持下建立自主实训基地。在校内建立开放式仿真实训场所，进行全真性工作过程训练，承接的企业任务部分也可以在校内基地完成。校外实训基地是学生工学结合的对口服务企业，承担企业交给的各种短期任务，是本项目顺利实施的关键。

3．作业团队。在学生自主管理的工学组织基础上，再根据教师布置的任务、企业生产经营实际的需求或者行业发展的现状，成立目标指向明确、功能对应的作业团队。作业团队具体承担任务的组织实施。学生自主管理的工学组织则对各作业团队进行支持、协调和管理。

4. 学生自主工作技能培养和作业“品鉴”俱乐部。虽然“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式定位于学生为主体，但高职学生的行为特点、学习习惯决定了“学生主体”并不是教师完全放手不管，我们仍然应该强调教师的主导作用。任务引入的起始阶段、完成任务的过程都离不开教师的指导、帮助，尤其是任务完成以后，更需要教师召集作业小组长或任务实施者进行适时适中的点评，这种点评首先是“孵化器”——对学生完成任务积极性的孵化，其次是“校正器”——对学生完成任务不正确行为的校正，再次是教学相长的一种管道。在学生在完成企业任务的经验基础上，一部分原来以教师讲授为主的专业课程可以改造成为以学生为主体的活动化课程。教师根据教学要求和工作实际，向学生布置“活动”，由学生以实际工作过程为导向，通过“活动”完成教学要求。这种以学生为主体的能力本位教学方式既能提高学生学习的主动性和自觉性，也能加强学生的能力培养。

5．学生参与自编实训教材。为进一步挖掘学生学习的潜力，激发学生的钻研精神，增强学生对所学知识的整合提升，培养学生的学习后劲，本项目还让学生以作业团队为班子，对所完成的企业任务进行充分提炼，在教师指导下参与自编实训教材。这是本项目的第三个特色。

6．校际游学。游学既不是单纯的旅游也不是纯粹的留学，它介于游与学之间，又融合了游与学的内容。本项目开展的游学，以“学”为核心，以“游”为途径，以校园为阵地，通过校际教学交流、校际实训交流和校际工学资源共享为手段，或实现强强联合，或达到示范推广。海外游学是本项目的另一突出特色。

7．海外实习和辅修制度。在现有赴日研修、迪拜实习的基础上，继续拓展海外实习参与的国家，并将海外实习与学生辅修专业学习挂起钩来，发掘学生职业潜能，拓宽学生就业渠道，探索职业院校学生发展的新途径。近三年努力开发香港、新加坡、美国的等英语国家和地区的实习渠道。由海外实习任务导向的学习班，发展出英语和酒店管理两专业的辅修专业，然后推广到有需求的专业。

8．举办行业发展与人力资源提升论坛。通过以学校为主的校企专家的研究，揭示行业发展趋势，进行转型期企业人力资源需求预测，这是其一。其二，通过论坛，完善并推广该人才培养模式。

（五） 项目建设进度

（六）项目资金投入预算

表5.2-2 “学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式资金投入预算表

（七）项目建设保障机制

1．制度保障

设立项目管理组织机构，负责项目建设的统筹、督促落实和检查；制定项目实施方案与进度计划，项目组分工明确，责任落实到人；建立项目考核制度，按照进度计划严格考核，促使项目组成员紧紧围绕工作项目驱动的流程重组旅游人才培养模式开展项目建设。

2．管理保障

学院党委和行政是项目建设的主管领导者，定期开展项目评估和审查；相关系是项目建设的具体实施单位，学院示范项目建设办公室、示范项目监督小组、科研处、产学合作处是项目开展的监督机构，教务处、办公室、有关系部和部门密切配合，通力合作，保证项目的科学实施。

3．资金保障

学院专门成立资金保障组，按照省教育厅要求制定任务书，根据任务书及时投入项目建设资金，保证项目的顺利实施。

（八）项目建设效果描述与绩效考核

1．效果描述

（1）通过“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式建设，有助于实习期短、单个企业学生需求量少的部分专业摆脱难以展开工学结合的困境，完成学生主体的职业教育改革；也有助于安排合理、集体安排实习的专业，进一步突出实践技能，培养综合运用所学知识的能力。同时，本人才培养模式也是专业教学、课程教学和教师讲授教学的有益补充。由学生运作和管理工学组织，搭建工学平台，是本项目的重要创新。通过学生自我管理的工学结合组织、学生自主实训基地建设以及基于市场细分的有一定目标和功能的作业团队完整构成了学生主体的任务驱动型能力本位人才培养模式的组织框架。

（2）通过“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式建设不是游离于行业的教学改革，也不是仅仅依赖行业的教学改革，而是接轨行业、嵌入企业的组织再造与流程重组。而且，本项目建立的是校企的共赢机制，这是实现学生主体的任务驱动型能力本位人才培养模式的关键环节。通过任务驱动的项目化实训，让企业获得了人力资源的弹性补充，降低了企业经营成本，增加了企业业务；学生和企业的频繁接触，让企业和学生有了更多的机会相互了解，便于企业与学生的双向选择。这些都是本项目实施与以往工学结合不同的地方，也更能促进职业教育的社会服务功能。而这种双赢将使任务驱动的学生主体能力本位人才培养把职业教育和企业发展嵌套在一起，形成具有生命活力的循环往复、螺旋上升的可持续进

步。

（3）本项目中全真性、生产性项目化实训和活动化课程将形成学生自主工作为特色的技能实训体系。项目化实训是培养高职学生职业意识，提升职业技能，积累职业经验的重要手段；而以学生为主体的活动化课程，由学生根据实际工作过程为导向，通过“活动”完成教学要求，既能提高学生学习的主动性和自觉性，也能加强学生的能力培养。

2．绩效考核

本项目的建设将通过学生自主管理工学组织、学生作业团队、学生自主校内外实训基地、任务驱动的项目化实训与活动化课程、学生参与自编实训教材、学生校际游学、海外实习和辅修专业学习、行业发展与人力资源提升论坛、学生的职业资格考证情况、获奖情况、毕业生就业率以及教师的教改科研和社会服务情况等相当丰富的成果体现出来。这一系列丰富的成果就可以作为绩效考核考核点。而且这些成果大多以定量形式出现，可以方便地开展量化考核，也可考虑从静态考察专业发展的规模、影响力、效益和辐射面等。