山野菜的贮存
1.杀青贮存。有些野菜，如藤菜、薇菜等采回后不及时处理，鲜菜很快老化变硬，因此，必须及时用开水焯一下（即杀青，注意杀青不要用铁锅，以防产品变黑）。这样既可除去涩味，又能抑制野菜细胞的活性，防止因呼吸旺盛而变质。然后装入塑料袋中，加5%盐水，排净气后封紧袋口，放入冷凉处保存。 2.腌渍贮存。为保存野菜风味、品质，可采用腌渍贮存法。短期贮存时，只要将野菜洗净后，直接加2%～2.5%浓度的盐水浸泡（每公斤野菜用盐水20g～25g）即可。食用时用清水进行脱盐处理。贮存6个月以上的，要采用两次腌渍法。第一次腌渍时，用盐量为野菜量的20%～30%，浸渍10天；第二次用盐量为野菜量的10%～15%，并以饱和盐水（水盐比100∶37）灌满缸后加盖压石，腌渍10～15天即可。食用或加工时要进行脱盐处理。
- 03-24 医疗废物管理条例
- 01-25 浅谈医疗机构药品管理应注意的几点事项
- 06-05 商品部管理制度
- 04-01 山东省家禽养殖污物无害化处理与监督管理规范
- 06-02 食品生产防护管理制度
- 02-24 个体私营经济党建工作经验材料
- 09-22 酒店卫生管理办法
- 04-22 关于大小兴安岭生态功能区建设的发言材料
- 04-25 加强水源地生态环保全面推进新农村建设
- 04-10 食堂承包考核方案
与《山野菜的贮存》相关的范文
第一章 总 则 第一条 为了加强医疗废物的安全管理，防止疾病传播，保护环境，保障人体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》和《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，制定本条例。 第二条 本条例所称医疗废物，是指医疗卫生机构在医疗、预防、保健以及其他相关活动中产生的具有直接或者间接感染性、毒性以及其他危害性的废物。 医疗废物分类目录，由国务院卫生行政主管部门和环境保护行政主管部门 ...
医疗机构是药品流通的终端环节，是百姓看病用药的主渠道，其药品质量的好坏直接关系到病人用药的成效及生命安全，下面就日常监管中发现的问题谈谈自己的看法。 一、入库验收流于形式 入库验收是对药品进入医院把的头道关，其重要性不言自明，前段时间我们在处理一起案件时，发现某诊所所使用的一种药品是厂家在生产这种药品时非法添加了一种化学成份，依照《中华人民共和国药品管理法》的规定属假药，在调取该诊所的 ...
商品部管理制度 为了更好地发挥仓库对商品的调配功能，规范公司仓库的管理，促进仓库的各项工作科学、安全、高效、有序、合理地运作，确保公司资产不流失和各专卖店所需商品的型号、规格以及质量符合要求，保证仓库出货的进度，较准确做好各店的配送工作。特制定本管理制度。 一、适用范围 本规定适用于公司鞋类仓库、服装类仓库、配件仓库和残次品仓库的管理。 二、职责 1、商品部是仓库的主管部门； 2、仓库管理人员根据 ...
山东省家禽养殖污物无害化处理与监督管理规范 （试行） 第一条 为做好高致病性禽流感等重大动物疫病应急工作，从长效机制上加强动物疫病防控，促进畜牧业健康发展，根据国务院《重大动物疫情应急条例》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》（Hj/T81-20xx）、《山东省重大动物疫情应急办法》、《山东省家禽业养殖布局与监督管理规范》、《山东省畜禽养殖业污物排放标准》（DB37/534-20xx），结合山东省家禽 ...
食品生产防护管理制度 一目的 在食品生产加工过程中加强产品防护，防止食品出现污染或损坏。 二 职责 2.1仓库负责辅料、包装材料防护工作。 2.2生产车间负责生产加工过程中产品及源水防护工作。 2.3仓库负责成品防护工作。 3原辅料包装材料防护 3.1运输辅料、包装材料所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生，不能将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输。 3.2辅料、包装材料贮存 ...
几年来，我们嫩江县工商行政管理局党委充分利用行业管理特点，拓宽思路，大胆创新，积极探索和实践新时期个体私营经济领域党建工作的新方法和新途径，有力地促进了全县个体私营经济的快速发展。 一、提高认识，健全制度，努力夯实个体私营经济领域党建工作基础 抓好对个体私营经济领域党的建设工作，是新时期加强党的建设的新课题。几年来，我们从贯彻落实“三个代表”重要思想的高度，在夯实个私党建基础工作上，实施 ...
致/To：各部门 签发 由/FRom：人力资源部 时间/DATE：20XX年12月28日 aa大酒店卫生管理办法 总 则 1、 为加强酒店卫生管理，2、 保障消费者身体健康，3、 根据《中华人民共和国食品卫生法》，结合酒店实际情况制定本办法。4、 酒店执行总经理/副总经理主管酒店的卫生监督管理工作。各部门主要负责人负责本部门的卫生监督管理工作。5、 各部门出台内部卫生管 ...
关于大小兴安岭生态功能区建设的发言材料 省委省政府倡导大小兴安岭生态功能区建设是从战略高度，保护生态环境、改善生活条件所做出的重大决策，这是双刃剑，一方面能进一步保护好大小兴安岭的森林资源，同时也给我们林区经济发展带来严竣的考验，因为生态功能区建设实施之时就是林业局减产之日，今年我局木材产量从17.8万立米减少到7.8万立米，意味着我局将减少经济收入5000万元左右，给企业的经济效益带来冲击，下岗 ...
加强水源地生态环保全面推进新农村建设 中央提出建设社会主义新农村，不单单是提高农民收入和加强基础设施建设，所谓新农村的“新”，应该体现在统筹建设物质文明、精神文明、生态文明和政治文明上。XX县作为南水北调中线工程水源保护区，在新农村建设中引入生态环境建设，加强生态环境保护，对推进和提升新农村建设，确保南水北调中线工程水源区水环境质量安全具有十分重要的现实意义。 XX县位于鄂西北边陲，是国家 ...
为强化承包食堂管理，特制定本考核方案： 一． 本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。 二． 本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。 三． 考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以 1000 元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。 四． 考核细则：（系数法计算考核实得分，突出安全否决权。 考核得分率： 各项 ...
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