传统养生 品茶论道
发布日期：2010-11-02 来源：凤凰卫视 我要评论(0)
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凤凰卫视10月11日《健康新概念》节目播出“传统养生品茶论道”，以下为文字实录：
杨爽：欢迎大家走进《健康新概念》，以茶思源，以茶会友，以茶育人，以茶净身，以茶入诗，以茶兴义，没错我们今天要说的就是这茶。说起茶文化可是我们中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡了全世界，这不仅仅因为品茶是一种优雅的艺术享受，更因为喝茶本身对我们的人体有很多的好处，它可是我们传统养生中的一个重要组成部分。
中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的一个发祥地，要说起这喝茶的典故，那可就很多了。话说清高宗乾隆皇帝嗜茶如命，当他85岁高寿的时候，向御前一位老中医透露了隐退之意。老中医说，国不可一日无君，乾隆听了以后哈哈大笑，风趣的说，君不可一日无茶。
要知道这乾隆可是中国帝王中长寿者之一，他高寿的原因有很多，其中经常饮茶就是一个重要的因素，喝茶对我们的身体是大有益处。不同的茶，它的功效也不尽相同，比如说绿茶，它就可以起到一个清热解读、护肤明目、舒缓身心；红茶就可以帮助肠胃消化、利尿消肿、提神益思；花茶有平肝、润肺养颜的功效，所以在各种饮料大行其道的今天不如泡一杯纯粹的茶，通过观色闻香赏味，你不仅能够沁润身心，还能够收获健康。
解说：清茶又叫乌龙茶，秋季季候干燥，口鼻咽喉干渴，皮肤干裂，中医称之为秋燥。润其燥是金秋养生大法，此时多饮乌龙茶最为理想，因为此茶清凉干润，又清新一致的香韵，故能润肤育肺，生津润喉。
杨爽：以茶养生的确能够起到益神健脾的功效，但是也应该注意喝茶可要讲究科学，首先这泡茶的工具沏茶，最好要用陶瓷杯或者是玻璃杯，一定不能用那种保温杯。如果说茶水长时间保持高温，进出鞣酸和茶碱过多就会有苦涩的味道，也会损失掉部分的营养成份，但一样的道理，泡茶的水也不能用沸腾的开水，一般水温是在80度左右可以了。
另外大多数人泡完茶水之后，把用过的茶叶直接就会把它扔掉，实际上这样是很不经济的，应该把茶叶咀嚼以后咽下去。因为茶叶当中含有较多的胡萝素，还有粗纤维和其他的营养物质，还有不能够空腹喝茶，不能喝隔夜茶，饭后也不适宜立即喝茶。但要说起我们的茶文化，那可是老祖宗留给我们的宝贵遗产，喝茶不仅仅是解渴那么简单，它更是人们向生活致敬的绝佳方式。
解说：四季饮茶有讲究，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮清茶，冬饮红茶。虽然饮茶有好处，但也不是喝的越多越好，一般每天冲泡4到6克的茶叶饮用比较适当。