家乡的美食佳肴A4
本期读
导【到哈尔滨一定要吃 的02样 吃】小 锅肉包、冷烤、红面、肠大列巴赛、克 、格瓦斯马迭、冷尔饮、梅华面、俄式包西餐、糖葫 芦得、利莫鱼、老炖外小道吃 、烩烧烤马迭、尔面包干肠、松、仁小 肚、肠茶、粘豆、包菜、酸酒芯糖~ 生为吃货，当死是亦食，神 美舌尖味，不愿转肥中。减
舌尖
上的冰美味城
主编
：知邹 出版晓期：日0214 年 6 月2 5 日星 三 学期做 家 乡 菜
【哈
尔美食滨之锅包肉由的来】包锅，原肉名爆肉锅，是宗哈正尔 美滨，出食哈自尔厨滨，滨江膳祖师郑文兴之手由。于用火 快炒，急铁把锅热烧把汁淋，到锅里，浸透到里，起名叫肉爆肉。锅俄罗 斯人爆发这音为个包，爆肉就变成锅锅了肉！ ！包制 流 程作
1.：新鲜猪的脊里肉改刀 7 厘米长、成 5米厘宽 0.2 厘米厚的大、片 用，盐、精酒拌料匀腌十分制,钟再腌把的肉上好沾满淀粉干用,水 淀及粉少许拉油色调稠成糊；另用酱油白、、醋糖味、精鲜、、汤水 淀等对粉滋汁成。 2.炒锅火上，放置色拉油入至六烧七成热，将先好码的味肉与片 糊稠匀，再拌片片一开，逐一下展锅入，中炸至酥内嫩外捞出时 沥。 油3锅.底留，投油入丝、姜葱炸丝，下入炸好的香肉，片入滋烹汁 翻拌，匀后起均锅盘，装上香撒即菜
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美 文 食献 推荐
《 尖舌上的味美谈的》平是民食，饮众大风，味普普 通，通简易朴实蕴藏着浓郁但的人情味该。将 书民平饮食中人的情和散味文的情感彩色很好地 合结来了，捕起捉体验、表和现了虀盐“帛”布中 天伦的之，那乐种蕴藏在平常饮食生中的美和意 趣。书活发中掘和验体平了民饮中食人的美情，仅不表 现在释阐了种节各食令中寄品的所思所托、所想 所求愿而，捕且捉到了许多方风地味民间传说与的 独组合特呈现。华美中地食大发掘，理让舌尖的 上美之食一旅目然。了
哈
尔滨食地美图
~~~~~~~~吃货眼中的 哈滨尔
六街（扒道圣肉） 地顺抚（烧街一烤条）街师 大门西小吃竞技（） 得莫场利（鱼炖堂） 天学路农院垦（鸡公煲 天）堂清 真（回寺民食聚集地）美建兴 （街各种肚） 成涮高（杀子猪菜）
央中大街西（乐园）餐七道 街（辣面麻主义 ）坊夜市香大腰（）子 砖（街咖小啡新清） 秋 （林列巴、 肠红 、格瓦 斯 松光电）院影同（满满 胡的烤味烧） 巴街（小饭山馆的魅力）