高产葡萄栽培管理技术
现 园代艺
２ ０１ ４ 年 １ １第 期
产葡高栽培萄理技管
张亚飞 １ 杜 术 ｚ浩 卢伟 勃３
（１ 陕西 省 安西市长 区东安大 街办事道 农处业综合服 务 ， 陕站西西安 ７ １０ １１ ４ ；２ 西省陕 西安长市安 区园艺 工 作站 ，陕西 西安 ３陕 西西省安 市长安区 王曲街道 业农综服合 务 站，陕 西西安 １７０ １ ０６ ） ７ １ ０１ ００；
摘
要 ： 本文 对高产葡的萄品选择种栽植与 方 法，肥 管理，水树 的整苗形与修 剪，花 果的管理 病 ，虫的害 防治以及 防
寒冬越 和土上架的方出法进 行系统的论 ， 述 高为葡产的栽植萄供提科依据学技术 和支。 关键持词 ： 高 产 萄葡 ；种选择 品 ；栽 管培理 ；病虫 防害治； 防寒 冬 越； 出上 架土
葡 ， 萄葡萄 属落 叶 藤 本物 ，植掌 状叶 ３， ～缺５裂 ，复 状 总 花 序，通 呈 圆常形 锥 ，浆果多 圆形或椭为圆 色，随泽种品 而异 。其 养 营值很 高价 可， 制葡 萄成 、汁 葡萄 和干 萄葡 酒葡 萄 。 是界世 上 落 果树 栽植叶面 积最多 的树 种 ，我国栽培 葡的 主
萄梢
， 保只先端留２ 副梢 ，个 留４叶摘心 ， 余其部抹全除。
４ 花管果
理 （ １ 疏） 花 ： 穗花前 同 梢主 摘心 步同 行 ， 一 般 强进 枝 留旺 ２ 穗， 强特枝 留 穗３，弱枝 留 １，穗 细弱 不枝 留 ，果 可 培 但成养 结 果母枝 次年 结果 ， 大 粒果 品种一 般 枝强留 １ 穗 ，特强枝 留 ２ 穗。（２ ） 疏花 序 始花：前５ ～ 天将副穗除７去 同时，将花尖掐序 １ 掉 ／３。（ ３ 疏） 果： 果 粒大 品如 滕 种念， 必 进须 行格严的疏 果 ，
要鲜是食 ，次是其工等加。葡萄 有适具范围应广、 培技术栽要 求 较 、高结果 早 、见效 快、经济价值 高的点 特， 发展葡生萄产 是 一项 民增农收 致 富的 效 有径途 。
品种１选择 与 栽植 葡
萄 良优种 较多品 ， 适关合 地中区栽培 的 鲜食 品种 夏有 黑、京 亚、 巨峰 、 太户 藤、、稔信农 乐 等。多采 用春 季 栽 植，挑选 须根 粗 壮 较 的 １多— ２ 年生 实生 嫁接 苗 。４在 月中下旬 行进 田定植 。按定间植 点挖大 小 为 ８ ｅ０ｍ ×８０ ｍ×８ ｅ ｅ０ｍ 树的穴 每 。
般每
果穗留 ２ ～３ ５０ 粒，不 超过 ３ ５粒。果 在果疏粒到长黄 豆粒 小 大进时行 ，同 时疏掉 畸果 、 形果病。（ ４）套 袋：套 袋是 生 产 优 葡 质 的重 萄要手 段 ，尤 其是 粒大 葡萄， 套袋 能促更 果进 粒 增 和果大面 光美 洁观 套。袋在 疏果 后 行进
， 果 可袋选 葡 用萄用专袋 果 也，用报纸可自 制用使， 但要在套前细致地将袋
穴施一 ｌＯ ｋ ｇ 熟有机肥腐 ， 与挖出的土混匀填表穴底 ， 入填再 入 分土部壤， 萄葡根苗舒展后放在系 中穴土堆上， 再 填人余
剩土心， 使木 苗颈根在 面地 上之， 轻轻踏 实土 壤，浇透 。定植水 前 用利 将刀 嫁 口接 外 面的 扎包 物除干净 再 埋。 土细 将木苗埋 小 土 堆保 防干湿， 使其 早提发芽 。
一
果粒
一打遍 菌剂 杀
。５ 病虫害 防 治
葡萄发生 的易害有霜霉病 、病白 粉病、 黑病豆、 白 腐病
等， 虫 害少较， 主要 有 二叶星蝉 、 翅透蛾等 。 防 治措施 下如 ： 加葡强萄的园管 理，及 时除杂草清病死和枝树， 保持 肥充足。水 发前喷芽１ 遍 美 ５ 度石波合剂 硫展叶；喷后１ 遍 １： ２ ：２ ００ 倍
２ 肥 管 水 理葡
萄 种苗植 后要 保 田间持 洁 整 杂无 草， 定期松 ， 土保 以 情墒。定植后 １ ～ ２内可适年套种当类豆矮等秆作物。葡 萄 树在生 长 过 程中需 肥 比较 大量，施 足有 机肥 是 丰产 优质的基 础。 一般 ６每 ６７ 施 ｍ土肥５ ～１０ ，ｔ采 用 沟 施 。 法次 ， 其 应注合 意
波
多尔液； 后到采果花前每 隔 ０ １１ ５天再喷 １ 遍— １ ２： ：２ ０ ０ 倍 波 多尔液 如；虫蚜重 严， 可喷１ 次 吡虫（ 蚜虫灵啉） 霜；霉或病 白粉较病 重，可 喷１～ 次２露克 ０５０ 倍液 者或抑净 快２ ００ ０ 倍 或液者 万 兴 １ ０００ 液。倍
追肥理， 每 年肥 ３ —追 ４。第 次 １在萌次芽进行前 ，以速 氮 效肥 为 ，主每株 尿素 追０． ５０～０ ． １ ｋ ；ｇ第２ 次追在谢肥花 后８ ～ １ ０ 天 果粒 ，有绿豆 大小进 行， 以 效氮速 和 肥钾肥为 主 ，每株 可
施尿素 ０ ． ５ ～ ０ ０ １ ． ｇ ， ｋ 配以 定 的一粪 尿； 第 ３追次 肥 在果 实 着
６ 防寒越 冬 和出 土上 架北
葡萄方栽 ， 冬培季必 埋须土防 寒， 才安能全越 冬。 埋 土时 应间 土壤 封冻在 进前行。 果过如 早， 会 因土 过 高温 ，湿度大 使 芽眼 生发 烂 霉 ， 过则晚 土壤 因封冻 易不 取土， 并 因块土大 、
前半色月内个行进 以磷钾，主为， 仍配以 一量的定粪尿； 第 次４肥追采果在后进行 ， 可结秋合施基追肥施一些尿 。素萄葡 地应 持保当的湿适度 。第一， 萌在前芽灌溉 １ 应促进萌次。芽
第 二 在 ，花 前后开 １ 天应０ 溉灌１ 次 ，对这保 花保 果 及 坐以果 和果粒率膨程度大有分重要的作用。十
第三，冬季 提前灌应 溉以 防根 冻伤 系灌溉 时。， 一般以 水分渗 透至 地 表以 下 ０ ６ ～８ ０ ｅ ｍ 最佳为。 季雨注 意沟 开排水 。
封土不而严达不到防 寒的。目 应根据地当气特点候品种抗 和力， 确定防寒土厚度和幅寒。宽枝蔓将倒压着顺行 向平在放 地 上 ， 面成捆一束， 接直土用盖覆 。后然上盖米秸玉， 再 覆盖 朔旧料、 草帘 等。覆 盖 的 土 一块定 碎打， 防 透风止 取土， 部位 尽
可 能 离植 株些远 ， 一般 距葡 萄行 １ ． ２ ｍ 位部取 土 ，以减 根少 系 冻害 冬。季防寒 层 出现缝裂要及 时 弥 补 。防寒时期 ， 分可２ 次 进 行， １ ０ 月中旬 １ 第， １次Ｏ 月 下 旬 或１ １月初 ， 土 壤封 冻
前 ３ 整形 与 修剪 栽植之
， 前对苗先进木行剪 ， 剪修除支分及端细前部弱 分， 保 留只主蔓基 部的２ ～３ 个冬 。 芽发后 芽， 时及除副抹 芽， 选２ 留 个主 壮 ， 让其芽继 续 生长 ， 养培结 果 母 枝 ， 待新 长梢至 ｌ ０ ～ １２ 节时， １留 Ｏ叶摘 。心摘心后 ，端先 １ 、 第２ 第叶节发出 的 ２ 新梢次 ，留 叶摘心 ， 以４下 ３第、 第 叶节４ 发出 的 ２次
新完第 ２成 次埋。土常在通壤解土后冻开到萌发前完始。成 出 土 早 过，对植株 期前生不利 长 ，特别在是季春气寒冷、 天旱干
风 大地的 和区 份年 ，应晚 出土 为 ， 但宜要在 萌 前 芽土 ， 出 防以 害伤 芽幼。 出 土 ２分次， 第 １ ４ 月次中下 旬开 始， 掉 １ 层 撤
梢，
留 ２叶心，摘 余下部各其节副叶及梢抹时。 除再发 ３次 新
， 每个 １梢 新梢只保次留先 端 个２ 次新梢３ ，留４叶 摘心， 其余 部全 抹 。 除以再 后 多次发新 梢 仍按， 法此处理 ， 每 个１ 次新
一
土 ， 下 １ 留土 层， 不枝蔓 露 ，以芽防抽和遭受冻干 害 ， ２ 第次 撤 土五一前后在 ，以地杏当花现蕾时土出， 但不上 架 到杏花 ，开再上架后。葡 萄 土后出般一高浓度的杀菌剂喷
（。责任编 张 辑 ） 芝
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