农家乐的作用

农家乐的基本内涵

一，农家乐的概念

国外对农家乐的定义，具有代表性的是欧盟和世界经济合作与发展组织所下的定义“农家乐”是只发生在乡村地区的旅游活动，并进一步认为乡村特点是“农家乐”的整体核心和卖点。国内大多数人认为“农家乐”是以农家为基本单位，借助自身的区位、资源、环境优势。利用自家庭院、菜园、花圃、果园、农田等农业景观和当地的乡土文化、民俗风情等资源条件，为游客提供观光、休闲、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经济实体。香世界庄园、南海休闲农庄、火山泉休闲农庄、竹缘山庄、黄牛山寨农家乐、凤生香草园等。主要特点都是为人们提供一个休闲、放松、体验农村生活的园区。

二，农家乐的类型

农家采摘：教育园，农家采摘、教育园是为人们提供一个可以观赏自然风光采摘绿色果蔬，同时为人们，尤其是学生提供一个学习自然、体验自然的平台。

休闲农庄：休闲农庄主要指集科技示范，观光采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态。效益和社会效益相结合的综合农业园区。游客在园区内不仅可以观光、采果、体验农作，了解农民生活享受乡土情趣，而且可以住宿、度假、游乐。

田园温泉山庄：它主要是以小鱼温泉为主，山庄景色优美，可以让游客体验耕种采摘、品尝农家饭、住特色的农家屋。具有休闲、度假为一体的休闲农业服务。

火山泉休闲农庄：这里的环境优美、空气新鲜，游客可以在这里垂钓、体验农事、品尝农家菜是周末休闲的好去处。

民俗文化村：民俗旅游指选择具有地方或民族特色的地区，利用农村，特有的民间文化、地方习俗和少数民族独有的民族传统作为，观光农业活动的内容，让游客充分享受浓郁的乡土风情和浓重的乡土气息，如农村民俗文物馆、民族风情园、乡村博物馆。

自然生态村：自然生态村的自然生态资源保存良好离市区较远空气清新、自然环境优美，是城市游客回归自然、感受生态环境的好去处。

农家餐饮园：农家餐饮园主要是利用农家果蔬等有机食物，制作农家特有的菜肴，以新鲜、

有机、健康为主题从而吸引游客前来品尝。

三，农家乐的作用

农家乐是发展潜力巨大的朝阳产业，是节约资源，保护环境的可持续性发展

的产业。对于调整和优化产业结构有着极其重大的作用，同时在增加农民就业、

提高农民收入、劳动力就地转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义新农村开辟了新的领域，有着重大的效益。农家乐具有广阔的发展前景。

1，提高农业附加值的，从而增加农民收入。

目前我国农民的收入较低，大多的农业以种养为主“靠天吃饭”经济效益比较低。发展农家乐，既能有农业的收入，同时也有旅游业的收入。它将农村的资源充分利用向游客提供旅游服务、观赏田园风光、体验农村生活、品尝新鲜的有机食品、参与农事活动等。从而带动整个地区产业结构的调整和优化，提高农业的附加值，增加农业经济效益，促进农村的经济发展，增加农民的经济收入。据世界旅游组织的调查，每1元旅游收入可带动相关行业增收4.3元。据我国农家乐发源地成都市的统计，2005年成都市农家乐已达5,596家，农家乐直接就业人员5.8万人，带动相关就业人员29万人实现旅游接待收入7.3亿元带动相关产业发展实现收入16.3亿元。

2，有效利用农村剩余劳动力，增加工作岗位。

按照第五次人口普查资料，居住在乡村的人口80739万人占总人口的63.78%。如此庞大的人口数量，使农村大量的人口向城镇转移。而随着科学技术的不断进步与更新，企业的用人量在不断的减少。这就使农村的剩余劳动力向城镇转移的难度在加大。如此严峻的问题，最好的解决办法，只有依靠农村以自身的优势，发展延伸产业来解决问题。农家乐的发展，可以充分利用农村的自然资源，发展具有地方特色的农家乐。对于农村剩余劳动力的就业，有非常重要的帮助。因为农家乐中有饮食、住宿等必要的基础设施、服务人员、管理人员等可以为农村提供较大的工作岗位。

3，为城市居民提供游览休闲、体验自然的需求。

随着科技的发展，城市的竞争越来越大，城市生活的压力也越来越大，处处高楼大厦，绿色越来越少。因此城市的居民在长期工作后，需要一个可以放松、休闲、亲近自然的地方。农家乐以开阔视野、增加见识、锻炼健身、怡情益智、陶冶情操为目的的农业旅游活动，农家乐里清新的空气、幽静的环境、森林的野趣、田园的风光、别致的农居、丰收的喜悦、农民的朴实、民俗的风情、新鲜的土特产品、古老的民间工艺以及丰富的农业文化等，为游客提供吃、住、行、游、娱、购。帮助城市居民放松身心，减轻压力，既可供观光，又可供休闲。是城市居民节假日体验农村生活的好去处。

4，帮助提高农村的文化程度

农家乐的开发，需要科学技术的应用，需要引进新品种、新技术、新设备同时也需要科学的经营管理。从而提高农业的科技含量，有利于改变农业的生产方式，提高农村的农业文明。另外，农家乐的开发，会引来众多的旅游者，为农村带来巨大的生机和活力，也帮助农村带来新的观念和思想。从而是农民的生活习惯、观念、行为举止逐渐向城市人靠拢，帮助农民消除农村不良的陈规陋习和转变农民的生活观念。同时，农家乐旅游还为农村带来全新的服务观念，增强农民的市场意识，扩大农民视野，增长见识，提高文化素质，从而提高农村的社会文明，推动了社会进步。也更为有利的帮助农家乐能健康持续的发展，提高经济效益。

四，农家乐与互联网

1，众筹资金

在当今社会的残酷竞争中，想要得到政府的资金支持那是很难的。加行农家乐投入的资金回笼较慢，资金的筹集更是难上加难。但是，作为农家乐的主人可以发挥主观能动性，学习特斯拉汽车实行网上众筹。在互联网上，与有想进行农村投资的旅客，教师，商人，学生等大众人群进行资金筹集修建农家乐所需的资本。农家乐的经营者拿出可信的理由和方案吸引大众的投资。初步设计方案，明确相互的关系。然后再根据该方案进行资金预算来筹集资金，随后把资金等额平均分成若干份。给购买者限定购买份数。购买者即和农家乐的大股东签订股权转让协议书。随着农村土地的使用权流转制度的开放，农家乐所有者以土地入股，一次来给投资者带来诚意。在资金筹集和使用过程中，在微信这种平台给予股东公开，并有可行的财务监管，盈利分红制度。为保障安全性，借助第三方，来进行公证或者监督。如当地的村长等在当地有一定分量的任务担任。主要多方小额集资，换季农家乐资金问题。

2，管理方面

农家乐经营者可以通过互联网快捷的获取管理知识，即是的消化理解并运用到日常管办理中。选择一位较有经验的农家乐经营者担任店长，应对日常的运营。每周工作汇报时，在平台上进行公开，让股东能了解到农家乐的运营情况，并提出建议和意见。多方协同女里，这样除了集资，还集了众人的智慧。在财务管理方面，从股东总选出一个会计，记录日常开始状况，制作财务报表，以及进行年终分红等工作。争取在股东中汲取最优人才力量组合来发展农家乐。让重筹用保众智，并不断通过网络学习来提升管理水平，做到真正的广泛听取，海纳百川。

3，营销方面

跟上时代的步伐，转变传统接头拉客式营销，建立自家的线上沟通平台，或者选择类似淘宝，微信，去农庄网这样的营销平台，以消费者建立连接。收集大数据，运用大数据技术改善运营情况。农家乐对于某一时间节点的销售情况也许是可以预见的，如果预见的销售情况不符合目标要求，应及时做出战略调整，增减资源等。即对消费的人群，总价格，菜品，时间点灯初始数据进行归纳演义。为以后的产品研制和瑞出提供定量分析。营销方案并结合需求，研究出有性价比，有乐趣，有吸引力的组合产品。；建立情感连接，在往上众筹时给予股东股价同额的抵用券，股东可以出售和转让抵用券，让每个股东成为连接点，把鼓动周边的人通过股东与农家乐建立连接，通过股东的宣传来带动身边的人了解农家乐和前往旅游消费等。以此来吸引更多的人来旅游消费。