塑化剂事件

塑化剂事件与我国食品安全现状，谈谈你对此的看法

塑化剂事件发现于2011年3月份，台湾的食品检查部门里，有一位52岁的杨姓大姐，她的职称比科长稍微高一点，就在她在检查其它食品的时候，发现里面不同的光谱出现了，并在比对之下发现了问题，发现了DEHP，就是塑化剂。在3月份检查出来以后，台湾食品检验当局开始警觉，4月份开始清查到底有多大的食品添加范围。到了5月23日，开始对整个社会公布。台湾食品在大陆一直有较高的美誉度，但近期发生的塑化剂事件，不仅让“台湾制造”形象受损，也在一定程度上冲击到大陆的食品、饮料市场。波及到香港、上海、南京、厦门、东莞等多地城市。之后大陆的食品检测中亦发现了塑化剂。塑化剂事件波及范围如此之大，会带来什么危害？

塑化剂带来的危害特别大，它被称作工业环境荷尔蒙。长期食用，会危害人体消化系统，男孩子会变得女性化，女孩子会性早熟，而且会降低人的成免疫力及殖能力，另外长期大量摄入塑化剂会致癌，.塑化剂还可穿透羊水毒害未出生的婴儿，所以现在引起了很大的恐慌。 那什么是塑化剂呢？我们从一种添加剂——起云剂说起。起云剂，又名乳浊剂、增浊剂，也就是我们常说的乳化稳定剂，是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。它是一种合法的食品添加剂，它的常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水阿拉伯胶、棕榈油及多种食品添加物，主要应用于饮料和奶类制品中。其中有一个重要原料棕榈油，因为棕榈油比较贵，不良商家就发现了这个商机，就加入了塑化剂，塑化剂是一种工业原料，工业添加剂，叫塑料软化剂。皮质沙发以及车里的皮座椅，在制作的时候就可以加塑化剂，这样坐着就会比较软。塑化剂加到饮料里，也能让饮料变得很软很粘稠，几乎起到了棕榈油同等的作用，所以不良商家就把比棕榈油便宜五分之一的塑化剂加到了食品里，这样供给了饮料厂，这样饮料厂的成本降低了。而此次事件中，昱伸公司是台湾地区最大的起云剂供货商。这个公司已经创办了很多年，但却只有五六个工人，也没有牌子。很多邻居说他们家前门经常会有扑鼻的香味飘散出来，但是他们家的后门却是扑鼻的臭味，这其实基本上和我们现在判断这个食品是一样的，它其实就是用一个很恶的东西，让人闻着很香，里面却包含着恶果。他们就是利用相对便宜的塑化剂代替起云剂中的棕榈油来谋取暴利，危害人们的健康。

纵观我国食品安全现状，近几年不断爆发出食品安全事件，奶制品中的“三聚氰胺”，肉制品中的“瘦肉精”„„一个个危害都很大，已是让民众渐渐心寒，这时候又爆发出台湾“塑化剂”事件，顿时更让人唏嘘不已，我们不禁要问，什么东西都有问题，还有什么能吃的，百姓的餐桌中还有什么是安全的？这些安全事件的不断爆发，到底是制度的不完善，还是道德的缺失？就今年而言，国内发生的一连串食品安全事件，“瘦肉精”猪肉、“染色馒头”、“牛肉膏”造假牛肉、毒豆芽、石蜡墨汁造红薯粉等食品安全事件刺激了人们敏感的神经。不法商贩违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，严重危害了老百姓的身体健康和生命安全，动摇了消费者对食品安全的信心，严重影响了社会稳定和国家形象。针对此现象，应该如何应对呢？

食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是和我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手，才能真正解决当前问题。

第一，落实企业和政府责任。根据食品安全法，食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导。

第二，要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”。 要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。针对我国食品市场的现状和国情，食品安全问题必须用重典、下猛药整治方可，否则各类“食品安全”事件难以堵截。例如此次的塑化剂事件，一旦发现，要坚决打击、严惩。

第三，建立完善的食品安全应急体系。整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。

第四，还需努力提升社会的道德良心水准。不为自身获利而去害人，这是最底线的道德标准，然而在利益至上的喧嚣时代，道德底线总是被轻易地放弃。在市场经济的建设中，我们显然更多强调市场的逐利性，而忽略了其道德性，很多时候，道德性的呼吁甚至被认为与市场的经济性格格不入，这不能不说是个认识上的偏差。像这次的塑化剂事件以及以往的食品安全事件，均存在道德缺失的问题。

第五，提高全民的责任意识，良好的全民参与和关注食品安全的氛围是根治问题食品的基础。所以一方面要提高消费者自我保护能力和意识。充分发挥宣传的作用，加大宣传力度，提高经营者和消费者的食品安全意识；另一方面要提高生产经营者自律意识，监管职能部门切实加强对食品经营者的守法经营和文明

总之，食品安全问题要得到有效遏制，相关部门要加大宣传力度，真正调动起广大老百姓监督食品市场安全的积极性和能动性，保障人民的身体健康。

食,民之本也。我们应该共同努力，为我们未来健康的食品大环境出一份力。