养生必养心
养生必养心
——《庖丁解牛》译读
朱昌球
养生学，实际上就是养心学。所谓“养心”，就是修养人的“心志”——志存高远，培养人的“心智”——增长智慧，保养人的“心态”——心态平和。
一、明哲保身，全生尽年，就是“志存高远”
第一段原文：
吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
第一段译文：
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。做好事不为求名利，做坏事不为受刑罚，以遵循自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。
第一段大意：
明达生命的人必须明达自然规律，不违背自然规律，遵循自然规律。这样的人才能保全生命，颐养天年。
二、举动“中音”，倚履“中会”，就能“增长智慧”
第二段原文：
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
第二段译文：
厨师给文惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
第二段大意：
养生和解牛一样，举动适宜，“因地制宜”，时序和节奏合乎自然，客观事物就会相应地作出回应，人的智慧也会相应地得到增长。
三、“依乎天理”，“因其固然”，游刃有余，才能心态平和
《庖丁解牛》第三、四、五段原文：
文惠君曰：“嘻，善哉！技盍至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”
第三、四、五段译文：
文惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 厨师放下刀回答说：“我所追求的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。起初我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀）割断筋肉割坏的；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
文惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
第三、四、五段的大意是：
目无全牛就是遵守自然，遵守自然就是保养自身，保养自身才能游刃有余，才能踌躇满志，心满意足。所以，养生的根本在于“养心”，自始至终不急不躁，心态平和。