对蛋白质的认识
对蛋白质的认识
在上高中时，就已经学过蛋白质，对它有了一些简单的认识。蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，人体各组织无一不含蛋白质，在人体的瘦组织中（非脂肪组织），如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质；在细胞中，除水分外，蛋白质约占细胞内物质的80%，因此构成机体组织、器官的成分肉是蛋白质最重要的生理功能。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。所有的蛋白质都只由20种氨基酸构成。氨基酸又可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只可以从食物中摄入体内。
学了《生物化学后》后，我对蛋白质有了更深一步的了解。知道了它的一、
二、三、四级结构。一级结构是指氨基酸的排列顺序；二级结构是肽链上下同肽段主链骨架盘绕折叠形成的不涉及侧链的空间构象；三级结构是都太在二级结构上通过侧链集团的互相作用进一步卷曲折叠、借助次级键维系使各构象单元相互配置而形成的特定构想；四级结构是有多个亚基（特定的三级结构）组成的。还有二级结构、超二级结构和结构域。蛋白质复杂的组成和结构其多种多样生物功能的基础，蛋白质一级结构决定高级结构，后者又决定功能。蛋白质的两极解离、胶体性、沉淀反应、变性与复性等性质与其一级结构有关，是制定蛋白质研究技术的重要依据。
我所想讨论的是：蛋白质组在肿瘤研究中的运用
蛋白质组是细胞、组织或机体在特定时间和空间上表达的所有蛋白质。蛋白质组学是研究蛋白质组的一个新领域，它以蛋白质组为研究对象分析细胞内动态变化的蛋白质组成成份、表达水平与修饰状态，了解蛋白质之间的相互作用与联系，在整体水平上研究蛋白质的组成与调控的活动规律。
恶性肿瘤发生过程包括许多基因突变从而导致蛋白质的表达，结构和功能改变，最终导致细胞周期失控，细胞凋亡能力下降，细胞浸润转移能力加强。蛋白质组学可以分析、鉴定肿瘤细胞的蛋白质分子变化为肿瘤的预防、诊断和治疗及预后提供极有价值的信息。
蛋白质组在肿瘤研究中的运用：
1、呼吸系统肿瘤 李峰①等 运用蛋白质组学技术对鼻咽癌细胞系HONE1②进行分析，鉴定出人鼻咽癌细胞系HONE1进行分析，鉴定出人鼻咽癌细胞系HOPNE1
③中表达较强得到10个相应的蛋白质。李江等通过脂质体转染吧NGX6导入鼻咽
癌细胞株中，采用2DE 分离细胞内的所有蛋白质，找到与未处理细胞表达差异的蛋白质。
2、消化系统肿瘤：Hunag ④等对2例食管磷癌及其邻近正常磷状上皮的变化进行研究发现有17种蛋白质为肿瘤特异改变
3、泌尿系统肿瘤：Chambers 等对膀胱肿瘤细胞和尿道蛋白的大规模2DE ⑤后建立了膀胱恶性肿瘤数据库包括移形细胞癌和磷状细胞癌的表达。
4、血液系统肿瘤： Alaiya⑥等发现磷酸化的Op18与白血病的肿瘤负荷显著相关，磷酸化得Op18在细胞周期中能够调节微管蛋白的运动且与S 期细胞的比例相关，可能具有增殖活性，此外还发现复发患者的非磷酸化Op18的水平显著降低。
参考文献：中国实验外科杂志2003年11月第20卷地11期第1053——1053页。
1、李峰：人鼻咽癌细胞系HONE1的蛋白质双向凝胶电泳分析人员;
2、HONE1：人鼻咽癌细胞系;
3、李江：用双向电泳和质谱检测技术检测NGX6转染后人鼻咽癌细胞表现差异的蛋白质;
4、Hunag ：用蛋白质组学研究人类肿瘤的研究员；
5、2DE ：2DE 是双向电泳技术，也叫二维电泳技术。
6、Op18是一种参与信号转导的含量丰富的胞浆磷酸化蛋白。
2010级农建班 104160011 李成斌