若要减肥2010年第9期
若要减肥，第一个要戒的便是 甜食；人若要健康，甜食更是不能多吃。知道这一点，便能知道为何美国大街上公车地铁里胖到要让旁人心脏病发的胖子们，为何永远 那么苦恼。可是，试问谁不爱吃甜食？无论是清甜甘洌之甜，浓香馥郁之甜，或者巧克力揉杂了可可微苦的芳香之甜，那么 一点甜，溶化在舌尖上，仿佛能够刺激某个连接着快乐神经的味蕾，一团柔腻幸福的味道在口腔里晕荡开来，甜蜜的唾液顺着食道被吞咽下去――怎能叫人放弃。然 而，美国人商店里的甜食，却会让这种小小的甜蜜变成过渡的。去美国最流行的咖啡和面包圈店 DUNKIN AND DONUTS里买一个面包圈，除非买那 种什么也不加的，其他口味，无论是奶油，蓝莓，巧克力。。。咬上一口，感觉是糖加的过多，第二口，便有那种喘不过气的紧噎的感觉，仿佛世界上的糖―被什么 机器高度压缩了，大约分子间的距离小了---一个面包圈上竟然像聚集了一斤白砂糖，甜腻到发苦，到恶心；那种奶油口味的最糟，上面盖着一层奇甜无比的巧克 力酱（仿佛没有加可可，而是加了色素的一堆什么东西），面包圈竟然不是实心的，而是填充了那种糊状的黄色奶油，咬上一口便一天都带着那种腻歪的感觉；而旁 边的美国大胖子们，还在阿乌阿乌的，一个接一个的吃下去。自然总还是有上品。美式的奶酪蛋糕和巧克力摩丝蛋糕之类的就很不错，几乎可以跟唐人街香港人开的蛋糕店里的点心媲美。鲜奶做出得奶油，浇在上等奶酪做成的各种口味的蛋糕上，入口即化，香味逗留在口腔内几个时辰，回味无穷。我尤其喜爱一种叫做Mud Pie的，看起来仿佛是一陀黄色泥土，实际上是由德国巧克力，黄油，果仁和椰子粉做成的，苦甜相加，味道恰到好处。即使是这样的 美味，吃了一块，也觉得有些腻了，然而身边的美国朋友，依然一块一块的点下去，三口两口阿乌掉，我看了，真有些猪八戒浪费人参果的可惜。经 过科学调查，雅利安人种的确比蒙古人种需要摄取更多的糖分，对‘甜’这种味觉的承受极限也高于亚洲人。不知这种对糖分的大量摄取是否是今日很多美国人肥 胖症的原因，那种胖是一般亚洲人有心无力的。远远望去只觉得一座小山在移动，地铁公车等空间本来就狭小的地方，有这么一两号人物立刻让人觉得无比的挤。遗 憾的是这样的人物在今天的美国还不是一般的多，大街上各种特号衣物店比比皆是，就这样了，你还能在各种快餐店见到他们排着对，底气十足的说，两个巨无霸， 一个草莓冰淇淋，带走。心理医生说，除非是先天疾病，否则过胖的人一般都是很难控制自己情绪的人。这点来了美国以后我深有体会，在寂寞和 压力大的环境里生存，很多人需要一个情绪的发泄口，很多人潜意识里就选择了食物。当年连戴安娜王妃家庭生活失意都不可避免的患上了暴食症，普通人没有心理 医生的照顾大概很容易就发展到了暴饮暴食来发泄情绪。 在美国这样一个垃圾食物当道，甜食横行的国度里，任何人大概都无法避免的要增个几磅。我和我的同学朋友们，来美国第二年，体重便呈直线上升，尽管不能和美国胖子们相于争锋，看见国内美眉们一个个轻盈苗条，自己带来的衣 服一天天变瘦，也是郁闷致极的事情。所以到最后想要寻找压力的排放口没有成功，体重成为另外一块大石深深的压在心坎上。 到 最后终于拿了保险，去看心理医生了。在讲完了所有童年的悲惨遭遇以后，终于绕到了正题：压力大，所以不停的吃，尤其吃甜食；越吃越胖，压力越大。 医 生同情的听完我的诉说，开了个方子。去药房拿了药以后，看见医生给的小条上小小的一行字：心情低落时，建议可吃些甜食。当即觉得头昏目眩，误投了庸医，要 哭骂着打回去：有这么治人的吗~~ 所以今天我依然是那么的胖，恶性循环周而复始，某日你来美国，看见冰淇淋店里忧郁的 排着队的一个亚洲胖子，那或许就是我。