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    与《酒店材料分类》相关的范文

  • 06-27 酒店各类员工岗位责任
  • 酒店各类员工岗位责任 砧板岗位责任制 一. 工作流程 1. 点冷藏、冷冻存货情况。 2. 备好待加工的原料,准备好用具和盛器。 3. 按菜品及烹调具体要求,区别品种,按照成形规格标准进行分档、切割。 4. 检查经过水台清洗、粗加工过的原材料,清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工,质量不合格的原料不进入正常切割程序,应另作他用。 5. 将分档、切割的原料归类存放,以备配份时使用。 6. 清洁 ...

  • 10-08 街道社区党支部先进事迹材料
  • 街道社区党总支先进事迹材料 -围绕服务创特色 共驻共建促和谐 近年来,xx社区党总支在街道党工委的正确领导下,以“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,围绕社区中心工作,服务社区建设,从严要求,突出重点,狠抓关键,扎实加强党员管理和队伍建设,不断提高社区党建工作的整体水平,为社区各项工作顺利开展提供了坚强保障。 一、以服务群众为追求,以人为本,构建和谐,提升社区和谐发展质量。社区党总支健全 ...

  • 07-06 2014年某酒店餐饮部最新工作计划
  •  新年新气象,在xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下: 一、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。 服务作为餐饮的第二大核心产品,xx年我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性 ...

  • 03-24 2014年酒店各部门工作计划
  •   为贯彻总公司领导的的中心思想:“为****五星级酒店培养一批专业人才”。因此20XX年度是我宾馆进一步提高员工素质、服务技能的关键之年,这也是我们工作的重中之重,在未来的一年里,我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理目标,共同提高酒店的服务质量、管理水平及经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。   ****宾馆自20XX年11月3日被我公 ...

  • 03-18 酒店员工派遣管理服务方案
  • 酒店员工派遣管理服务方案 (此方案其他单位如政府部门、国企、民企、外企也可参考) 第一部分 员工派遣管理服务目标 本着全心全意为客户服务的理念,海纳公司将全力为酒店的派遣业务服务,为酒店降低用工成本,减少用工风险和更加灵活的用工贡献力量。 第二部分 派遣方式 一、转移派遣 酒店将部分已有员工转做派遣工。和海纳重新签订劳动合同。同时酒店要负责解决和这些员工解除劳动合同的所有后续问题。 二.、招聘派遣 ...

  • 03-16 酒店业存货管理制度
  •   第一条为了加强集团酒店业(包括餐饮、客房和休闲娱乐三大部分)的存货管理,规范存货的购进、领用、耗用、节余库存保管及存货各环节核算的操作流程和管理行为,现根据酒店管理公司经营管理的需要,制定本规定。   第二条本规定中的存货是指集团酒店业在日常经营过程中行将消耗的原物料、燃料及经营性辅助设备(不包括固定资产部分)。   具体包括:   1、原材料:餐饮业各种制作的基础性原材料,如鱼、肉、蔬菜等, ...

  • 02-17 大学生餐饮部实习报告
  • 大学生餐饮部实习报告 目前,课堂教学与一定的课外生产实习相结合,无疑已成为各大高校构建培育人才,提高其综合素质和能力的一种新型的教学模式。为巩固和加深对管理科学有关基本知识、基本理论的理解,了解经营管理的实践经验,调查与研究旅游企业的管理现状,锻炼管理人才的实际工作能力,以及训练专业工作纪录和专业研究的写作能力,学校与一些旅游宾馆、旅行社、旅游景区(点)或旅游行政管理部门共同搭建了一个平台,吸收安 ...

  • 07-20 餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责
  • 餐饮酒店管事部库房保管员岗位职责 一、岗位名称:管事部库房保管员 二、岗位级别: 三、直接上司:管事部领班 四、岗位提要:负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。 五、具体职责: 1.负责餐饮部餐务库房的餐具、[莲~山课件]用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。 2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。 3 ...

  • 09-20 酒店前厅2014年工作总结暨2014年工作计划
  •   新年伊始,万象更新,我们迎来期盼已久的20XX年,回眸20XX年,我们在**的带领下,按照年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在新的经济形势下,我们总结过去,以便更好的完成20XX年的工作任务,现将20XX年度工作总结如下:   一、xx年全年接待情况   前厅部始终把认真做好预订、接待服务作为工作重点。通过合理排房、提高入住率,热情满意的服务,接待 ...

  • 09-22 酒店卫生管理办法
  •   致/To:各部门  签发    由/FRom:人力资源部  时间/DATE:20XX年12月28日   aa大酒店卫生管理办法   总  则   1、 为加强酒店卫生管理,2、 保障消费者身体健康,3、 根据《中华人民共和国食品卫生法》,结合酒店实际情况制定本办法。4、 酒店执行总经理/副总经理主管酒店的卫生监督管理工作。各部门主要负责人负责本部门的卫生监督管理工作。5、 各部门出台内部卫生管 ...