烂肉泡豇豆的做法
04-25
天今大家为推的烂肉泡荐豆豇一是川道味色特美食是用的豇豆和泡肉沫为主要原料做猪的家常成饭下。也有的地方菜肉叫沫豆豇因。四川人为碎肉叫“烂肉”所把这道以叫菜肉泡烂豆豇有也直叫接烂豇肉豆。的
在 道这的做法中菜不但了泡用豆还有豇泡椒辣泡、等姜一些味惹调的料所味以做的出品菜成口味酸爽劲辣咸鲜适超级口开胃下的!
饭
四 川人家家都泡菜坛有子一捞根泡豇豆就以和起可一碗粥来下饭用碎白和肉豇泡豆一来炒滋味酸爽劲起辣咸鲜适是口一道颇当受人地爱的喜开胃下饭菜。现在就教家大何在如家DY出正宗川I味特色烂肉泡的豆啦1
豇
烂 泡豇肉的豆做教程法
：1、 备所需准的的要料材然后将泡豇豆。水用洗冲干控干水净后切成分小。粒青、椒辣椒、干辣泡椒泡和生姜及小葱以都成小颗粒切
。
、2子烧热锅放后先油把猪肉碎入放锅中煸炒
。
3、 煸炒肉至发白色。
4倒、入生泡姜和泡辣、干椒辣碎小椒煸炒葱香味。
出
5 、入一勺料烹。
酒
6、 倒入青碎椒
。
7 再、入放豇豆碎。
泡
、8勺一豉豆(。可选
)
9、 大火速快翻炒要炒不久炒久了太泡豇会变干豆去失嫩的脆感口勾点味一精翻匀出锅。
成品 图
:
肉泡烂豆的豇法小技巧：
做
1 豇豆、身就本盐含以所这道可菜以不用放再。盐果如口较味重可先以尝味再放下盐
。
2、末最肉好少带肥许肉出炒来更会香。不能太但多否则显油腻会
。
3豆、不豉放能太过多很多容炒易咸了。
了超级下除之外饭这道烂肉豇泡当餐前的开豆胃菜小很也错。不品菜看成着就人胃口顿让有开头嚼豇的与豆香喷的末搭肉配的相益得拌面彰就饭稀馒头夹都错。不中酸辣超级带味美
。