北京市场走访报告
北京市场走访报告
2011年2月12日,对北京牛街清真超市、美廉美超市系统、家乐福系统、易买得超市进行走访,对终端情况进行了解,具体情况如下:
一、美廉美系统
领鲜产品:
汤圆黑芝麻一个单品,零售价8.5元/袋。
骨汤系列水饺四个单品,零售价25.6元/袋,其中荠菜牛肉批号[1**********]1,带有伊利商标。
肉串产品三个单品500克香辣串、不辣串,零售价29.3元/袋,250克原味串,零售价15.5元/袋。肉串系类都带有小羊头标志。 其它产品:
金路易:(京都巧娘)汤圆400克,传统口味,零售价2.99元/袋。 思 念:简装汤圆400克,传统口味,零售价4.99元/袋。思念简装500克,零售价5.8元/袋。
三 喜:汤圆400克,传统口味,零售价2.99元/袋。 湾 仔:汤圆538克,零售价15.8元/袋。
二、牛街清真超市
领鲜产品:
汤圆产品(黑芝麻、黑糯米、花生、豆沙),特价6.99元/袋。 骨汤系列水饺四个单品,原价25.6元/袋,特价19.9元/袋。其中荠菜、冬菇、香葱均为2010年11月份生产,带有伊利商标。
肉串五个单品500克香辣串、不辣串,零售价29.3元/袋,250克原味串、清香串、不辣串零售价15.5元/袋。肉串系类都带有小羊头标志。
新品鲜满天下系类水饺,四个单品,大虾、纯羊后零售价33.6元/袋。沙葱、玉米零售价31.9元/袋。
精装水饺六个单品,400克羊芹、羊白零售价9.8元/袋。精装450克羊肉胡萝卜零售价11.6元/袋,450克牛肉胡萝卜零售价10.8元/袋。1000克羊肉胡萝卜、羊肉韭菜零售价23.60元/袋。
馄饨系列两个单品,羊肉馄饨、牛肉馄饨零售价7.2元/袋。 其它产品:
悦牛水饺系列:720克清真牛羊肉类,零售价26.5元/袋。 天方汤圆系类:400克传统口味,零售价4.8元/袋。
耳朵眼汤圆系列:88克传统口味,零售2.9元/袋。
三、家乐福超市(草桥店)
领鲜产品:
无
其它产品:
思念玉汤圆系列320克,零售价13.6元/袋。
思念大果仁汤圆系列454克,零售价9.9元/袋。
龙凤汤圆200克精装,零售价7.5元/袋。
湾仔汤圆系类646克,零售价19.8元/袋,538克零售价15.5元/袋,200克零售价8.2元/袋。538克栗蓉零售价20.3元/袋。
湾仔芹菜开洋大馄饨600克,零售价28.1元/袋。
三全果然爱汤圆系列320克,零售价15.5元/袋。润汤圆320克,
8.9元/袋。肉馅汤圆320克,零售价12.5元/袋。(蓝莓、黄桃、菠萝、草莓)
思念800克灌汤水饺,零售9.8元/袋。
龙凤500克简装水饺,零售5.8元/袋。
三全702克状元水饺,零售15.8元/袋。
三全800克东北水饺,零售15.9元/袋。
四、易买得超市
无我公司产品,其他厂家产品基本雷同。该超市2011年以前有我公司产品在店内销售,由于前期操作中,该超市销售状况不良,货损严重,维护困难,客户2011年合同没有签订,所以放弃了合作。 此超市是客户单独花费用操作,公司没有进行过进店投入。
通过卖场的的走访,了解到如下一些信息,在牛街清真超市观察了解进一个小时时间内,我公司汤圆产品新旧包装同时存在,在上货后,端头大部分老包装汤圆产品都被消费者购买走,新包装汤圆产品在端头堆积,销售状况差于老包装产品。
针对上述问题经过同促销人员了解有如下问题:
1、 汤圆新包装过大,并且在终端经消费者挑选,包装显得陈
旧。
2、 汤圆包装上的口味不清晰不易辨认,包装上的清真标识不
清楚,新领鲜标也不是很突出。
3、 汤圆产品无透明视窗,消费者看不到实物。
4、 汤圆新包装上无新疆厂址,建议加上。(因为新疆厂址上有
伊利字样)
5、 公司产品淘汰后,北京市场已经无牛肉类产品,建议增加。
6、 老品羊肉丸水饺淘汰后,鲜满天下水饺大虾、纯羊肉销售
相对较快,其他两种次之。
7、 建议增加产品。
在对几个卖场走访中,在元宵节前期,各厂家精力都侧重于汤圆销售。各厂家汤圆礼盒琳琅满目。卖场也有自己的礼盒进行包装出售。从设计到质量都非常不错,并且有很大一部分消费群体。
市场信息提供:
在走访市场中,发现有山西佰和园食品生产的莜面鱼儿(圪团)、捻窝窝包装类速冻产品,规格220,售价3.9元,无料包。此产品比较有地方特色。建议技术部参考。
2月13日上午拜访北京蒙利百家客户,客户反映问题汇总如下:
1、操作现代渠道每年合同等运营费用不断增长,经营压力越来越大。
2、北京市场重点销售大包装产品,包括其他速冻类厂家,在北京市场都主打大包装产品,但我公司大包装产品淘汰的越来越少。客户建议不要淘汰现有大包装产品,同时保留现有素馅产品,因为在同类厂家中只有我公司拥有一款素馅水饺。
3、北京市场已经进店产品的淘汰,不仅牺牲了现有进店资源,造成销售损失,同时新单品进店费用过大,难以支撑,还需要漫长培养过
程。
4、今年春节期间销售好于往年,但春节前期断货严重,没有可卖的产品。库房除汤圆外基本无库存,最近准备进货。
5、提议北京市场双方增加投入,共同建筑市场。
内蒙古领鲜食品有限责任公司 二〇一一年二月十三日