中小咸蛋黄企业如何塑造品牌形象
在蛋制品多样化的当今市场，许多中小企业的蛋制品在激烈的竞争中屡屡败下阵来，最主要原因在于中小企业缺乏品牌形象。在消费者的存疑与不屑的心态作用下，很多蛋制品难以得到消费者的认同，销售也就自然步履维艰。而广州回味源蛋类食品有限公司却能在咸蛋黄产品上市即刻获得消费者的追捧，企业也就得以快速壮大。通过对成功与失败者的对比，我们不难发现两者的区别在于失败者只做产品，而成功者则是在做产品的同时塑造了良好的企业品牌形象。
什么是企业的品牌形象？这个问题在理论界有不少答案，比较有代表性的观点认为，“品牌形象是消费者对传播过程中所接收到的所有关于品牌的信息进行个人选择与加工之后留存于头脑中的有关该品牌的印象和联想的总和”，这一观点主张品牌形象包括“产品形象、环境形象、业绩形象、社会形象、员工形象”五大方面的有形要素。这一观点强调的是公众对品牌外在形象的感知，面向的受众是没有具体目标的泛群体。
广州回味源蛋类食品有限公司戴建国认为，从中小企业的实战需要出发，企业的品牌形象塑造还应着重于品牌内在的有形要素与受众的心智相结合，有针对性受众心理需求的品牌形象内容，其中尤为重要的是“老板形象、产品形象、服务形象”的塑造。
中小企业产品上市初期，如果产品在行业里属于同质化范畴，或者产品虽然差异化明显，但由于企业品牌形象的缺失，经销商、加盟商对产品没有兴趣，消费者也很难作出购买的选择，导致这一时期许多中小企业的产品在市场上遭遇招商困难，在终端根本卖不动，尽管一些中小企业也能够投入一些广告但似乎无济于事，企业一开张就进入萧条期。
这类中小企业如果按照传统的观点去衡量，总觉得产品质量不错、产品包装完好、产品价格不高、公司或门店上档次、企业热心公益事业、员工着装统一服务言行规范，似乎企业形象没有不足之处，而问题的关键在于这些所谓的企业形象和有效受众群体很难形成利益关系，企业自以为良好的企业品牌形象完全被受众所忽略。
企业品牌形象在企业经营中要起到什么作用？这个问题被许多中小企业给误解了，所以在企业品牌形象问题上，许多中小企业选择的是不顾受众感受的自夸和气派。实际上企业的品牌形象塑造是企业的营销行为，是获取受众认可的自我展示手段，因而它必须考虑受众的利益与需求，使相关受众通过对企业品牌形象的认识而接受企业的营销推广行为。